Дар санъати хӯрокворӣ, карамом як ҷаримае, ки аз таги тухмии растаниҳои гуногун дар оилаи занҷираи озуқа истеҳсол карда шудааст. Кэтомом дорои мазмуни қавӣ, матн ва хушбӯй аст, бо маслиҳатҳои лимӯ, ранг ва дуд.
Кадрҳои Cardamom як қатор тухмҳо доранд, вале тамоми pod cardomom метавонад тамоми ё замин истифода бурда мешавад. Ду намуди асосии корпоратсия вуҷуд доранд: карамикии сиёҳ ва космоном сабз.
Кэтомом асосан дар пухтупази Ҳиндустон низ, инчунин дар қаламрави шарқии Шарқ истифода мешавад.
Дар дорухои Ҳиндустон, тамоми помидорҳои карамом дар тайёр кардани биринҷӣ ва қаҳварангҳои гуногун истифода мешаванд. Дар реаксияҳои миёнаи Шарқӣ , карамоми замин дар тайёр кардани шириниҳо истифода мешавад.
Яке аз кишварҳое, ки аксари кортро истеъмол мекунанд, Шветсия мебошад, ки карамом тамоми маводҳои нонпазӣ ба hamburgers ва нон гўштро ба мавсими зимистон табдил медиҳад.
Бо Кэлмом пешгирӣ кунед
Мисли Шветсия (ва дигар Скандинавиён, масалан, Финс ва Норвейникҳо), шумо метавонед дорухои хӯроки себро истифода баред. Диққат диҳед, ки cardamom аксар вақт бо доруҳои ба монанди дорчин ва донаҳо ҳамроҳ карда мешавад (боз, қаҳваранг ва ресмат баҳри ғизо).
Ғайр аз ин, ба назар гиред, ки дорчин ва дӯкҳо компонентҳои стандартии стандартӣ дар себҳои себӣ, косаҳои каду ва нонҳои бананӣ (аксаран дар якҷоягӣ бо ғизо) мебошанд.
Ҳамин тариқ, он танҳо як қадами кӯтоҳмуддати кӯтоҳист, ки гӯяд, ки cardamom метавонад дар ҳама тирамоҳ ва зимистони тозаи худ истифода кунад - оё он пирожни, пиёлаҳо, косеронҳо ва нокҳо ё шоколаҳо.
Пеш аз он, ки ба майсаҳо ва кофетиҳо равған кунед, онро ба қабати болоии он гузоред.
Кардомома дар таркиби
Ва нӯшокии фаромӯш накунед: ҳама чиз аз шир шароб ба санги гарм ба eggnog хоҳад буд, ки аз афсонаҳои ногаҳонии косамом фоида мебинанд.
Шумо инчунин метавонед карамомро барои қаҳва ва чой барои бренди хушбӯй ва идона илова кунед.
Барои қаҳва: Танҳо 3 то 4 тухмиҳои корамро дар якҷоягӣ бо лӯбиёҳо қаҳва кунед ва оби гармро ба таври оддӣ резед. Баъзе анъанаҳо тамоми қубурро маҷақ мекунанд, аммо онро танҳо барои истифодаи тухм истифода мебаранд.
Агар шумо дар дорухои кранамом истифода баред, ба шумо маъқул аст, ки бо тамоми помидорҳои карамро оғоз кунед. Агар шумо космоном заминро (аз оне, ки хокаи карамро ) аз хӯшаи карам харидорӣ кунед, он ҳамчун флюорус нахоҳад буд, чунки равғанҳои тухмии тухмии карам каме пас аз тухмиҳо заминро рехтанд.
Беҳтарин таблиғи шумо аст, ки бо тамоми карамомҳои карамида оғоз кунед ва онҳоро дар як skillet хушк кунед, барои чанд дақиқа. Бигзор онҳо барои як дақиқа сард ва сипас тухмиҳои аз pods хориҷ. Тухмиҳои тухмро дар як чарб ва птефлоқ барои натиҷаҳои беҳтарин истифода баред, ё шумо метавонед мошини Мижкараки Миозераро истифода баред (мисли суфтакунандаи қаҳва).
Танҳо боварӣ ҳосил кунед, ки ба тоза кардани мошини гилеми худ қафо пас аз он истифода бурдани cardamom. Баъд аз ин, шумо метавонед як афсонаҳои шадиди космономро дар қаҳваи худ пайдо кунед, то бифаҳмед!