Ҳама аз Ҳиндустон хӯрок мехӯрд, Паав Бҳаҷи дар олами ғарби Ҳиндустон аст. Паав маънои "чӯҷаи хурд" аст, дар ҳоле ки Баҳайи маънои "сабзавот" -ро дорад. Паав Бабаи хеле хуб аст, ки шумо онро чун хӯрок хӯред.
Паав Бҳаҷиа ҳамчунин ғизои кӯлоби ошпази Ҳиндустон аст ва дар байни кӯчаҳо дар тамоми кӯчаҳои Бомбей (Мумбай), ки дар он ҷо маъмултарин аст, пайдо мешавад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 4 картошка калон (судак, сабусакҳо ва бурида ба мукааб хурд)
- 2 миёна ё 1 калон
- сабзӣ (сабзавот)
- 1 пиёла нахўд (сабз, судак)
- 1 плита гулкарам гулкарам (то тендер тухм суда)
- 1 Қаламфури калон (сабз, ё capsicum ба қисмҳои хеле хурд)
- 2 помидор калон (ҷуброн карда шуд)
- 4
- пиёз калон (решакан хеле хуб)
- 3 tablespoons сирпиёз (решакан хеле хуб)
- 6-8 tablespoons равған (намакин)
- 2 tablespoons
- Паав Бҳаҷи Масала
- Намак барои бичашонем
- 1 лимӯ ба ҷӯйҳо бурида
- Биноҳои: баргҳои решаи шустагар буридашуда
- 8 Paavs / чӯҷаҳои хурд
Чӣ тавр бояд кард
- Шабакаи калон, васеъ, вазнинтарини пӯстро дар як шохи оддӣ гарм кунед. Иловаи 3 tablespoons аз равған ва имкон медиҳад, ки гудохта.
- Иловаи пиёз ва fry то шамолкашӣ илова кунед. Ҳамаи зироатҳои дигар ва сирпиёзро илова кунед. Ҳамчунин хуб омехта ва палав Баҳайи масалро аз вегетаҳо пошед. Ба намак илова кунед.
- Кук то capsicum тендер ва сипас бо порае аз spoon slotted оғоз. Маш ба матои ҳамвор. Иловаи tablespoon аз равған, омехта ва барои якчанд дақиқа пухтан.
- Аз оташ хориҷ шавед.
- Оғози чӯб дар як оташи миёна то гарм. Дар ҳоле ки он гармкунӣ аст, ба Paavs / чӯбҳо дар нисфи ширин ва равған резед.
- Чойпаҳлӯҳои кушода ва рӯяшро дар шишагин рӯпӯш кунед. Ба онҳо бо спатакк пахш кунед ва то тилло ва тиллоӣ пухтан. Фурӯзон ва дар тарафи дигар такрор кунед.
- Ба Паавҳо бо ғилдиракҳои Баҳайӣ хизмат кунед, бо пиёз ва либоси пӯсидаашон бо резинӣ машғул мешаванд.