Чӯҷаи хук аз чизе, ки муассисаи Бритониё аст, мебошад; мо онҳоро дӯст медорем. Чашмаи анъанавӣ як хокистарии хуби хӯрокхӯрӣ аст (барои дӯхтани доимӣ ин аст, ки ӯ косаи гармии гарм *) ва хукро бисёр вақт бо ҷарл дар дохили он. Пиёлаҳо бо гармӣ ё хунукӣ, бо вагонҳо (одатан ҷуворимакка, ё шӯранд) хӯрданд.
Ин мағозаи хурди Pig Pie Recipes аз китоби Ангола Богганиа Pie як чӯҷаи пок аст ва барои пиёзи маъхазҳо , дар қуттии хӯрокворӣ ва ҳатто дар толори буферӣ дар ҳизбҳо бузург аст. Он желе надорад ва бо боқимондаҳои кӯтоҳмуддат сохта шудааст, зеро он бояд ба таври қавӣ бошад. Пас, онҳо каме фарқ мекунанд, вале то ҳол хӯрок мехӯранд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 дона хӯшаҳо (селлюлоза)
- 1 пӯлоди пӯсти пӯст
- 8 ounces / 225 грамм порчаҳои хук (биносту решакан)
- 3 1/2 ounces / 100 грамм Pancetta (биносту решакан)
- 1 хӯшаи хӯша (садақа)
- 1 parsley хӯшаи (биносту решакан)
- намак ба бичашед
- ќаламфури мева
- 10 ounces / 300 грамм
- Бодиринги кӯтоҳмуддат
- 12 тухм quail (сабук сиёҳ ва сабусакҳо)
- 1 тухм (задашуда барои шир)
Чӣ тавр бояд кард
- Шабро ба 400F / 200C / газ 6 бор кунед
- Барои омехтаи пур кардани ҳамаи компонентҳо, ба ғайр аз тухм quail дар як косаи калон, seasoning инчунин ба бичашонем.
- Мошинро бо як сабади сабук ба таври резанӣ кашед ва даврҳои 12 x 4 «/ 9cm» -ро барои мувофиқат кардани 12-дона тухм ва 12 см 3 / 7cm барои lids кошед.
- Марҳалаҳои калонтарро ба сӯрохҳои тиллои сафед пахш кунед. Натиҷа ҳар як бо пур кардани хук, пур бо тухмии тухмии сиёҳ-суфташуда пур мешавад, пас қабатҳои дигарро пур кунед.
- Ба кунҷҳои ҳар як пиёла бо тухм хурдтарро кашед ва сипас ба зарф гузоред, то кунҷҳои якҷояро ба мӯҳр гузоред.
- Дар сӯрохи ҳар як пиёла сӯрох кунед, тухмро бо тухм ба glaze ва оҷур барои 20 дақиқа шуст. Ҳарорати гармкунӣ ба 325F / 160C / Газ 3 ва пухтан то 25-30 дақиқа то помидор тилло ва пур аз пухта.
- Ба 5 дақиқа пеш аз гузаштан ба ресмони сим то хунукӣ дар ҳаво хунук кашед.
Хӯроки гармкунандаи гарм
* Гӯшти хуку анъанавӣ бо либосҳои гармии гарм, ки қаннодӣ қавӣ ва қобилияти нигоҳдории ғизо, гӯшти гӯшт мебошад, дода шудааст. Бодиринг низ хушбахт аст. Ин дорухат ман метавонистам бо усули гармии об кор кунам, гарчанде ки он корро бештар ва техникаи каме талаб мекунад.
*** Ба шумо лозим меояд, ки миқдори 1хазорро дар дорухонаҳои кӯтоҳмуддат кӯтоҳ кунед