На танҳо ин савол аз яке аз онҳое, ки ман зудтар мегирам, ман боварӣ дорам, ки ин саволи аввалине, ки хонанда маро ба ман фиристод, на дертар аз ин сайт дар аввали соли 2008 зиндагӣ кард.
Дар як шакл ё дигар, онро ба ин ғафс кардан мумкин аст:
"МЕНАВИСАНД, як равғанчаи селлюлоза, ки онро ба хишти зард, ки ба таври ҷудошаванда заҳролуд мекунад, танҳо барои шустани як пашшина ё pancakes ё muffins ба shreds? Ё шояд халқи мутамаддин ба ҷои он ки дар муқобил истодагарӣ кунад, , ҳамвор, оп-то-паҳншаванда, ва умуман зебо? »
Ин масъала бояд дар ҳама ҳолат ҳал карда шавад, махсусан бо назардошти пешрафти инсоният дар соҳаҳои сершумори дигар: фаромӯш кардани фалаҷи атфол, astronauts дар моҳ, таҳияи мизҳои даврӣ ва ғайра.
Ва ман бешубҳа дар тӯли солҳои зиёд омӯхтам, то он ҷаҳонро мисли он, ки он бояд бошад, ба даст оварад. Бо вуҷуди ин, ман эҳсос мекунам, ки он вазифаи умумиҷаҳонии меҳнатӣ аст, то он кореро, ки ман метавонам барои пешгирӣ кардан, як бор ва барои ҳама, таҷрибаи беҷошуда ва равғани равғании равғанро ёрӣ диҳам. Агар ман нависандаи ғизои дигарро иҷро кунам, ман онро дастоварди сазовор мешуморам.
Пас, ҷавобҳои кӯтоҳ ин аст: ДИҚҚАТРО БАРОИ ЧӢ ГУНА
Бештар Он фарёдро месӯзонад, ва маро гиря мекунад.
Метавонед ҳуҷайра-температураро ба шумо муолиҷа кунам?
Дар решаи савол ин ғамхории бехатарии озуқаворӣ ба назар мерасад ва он ба ҳалли он нигаронида шудааст.
Ба бактерияҳое, ки заҳролудшавии ғизоро ба вуҷуд меоранд (бо чизҳои дигар) муҳити нисбатан баланди протеин ба талабот водор мекунанд, ки чаро шумо метавонед дар як шабона дар ҷои муқоваи пешазинтихобот, вале на як шокро тарк кунед.
Ва равған асосан фарбеҳ аст . Он дорои миқдори ками об (16-17 фоиз) ва ҳаҷми хеле ками протеин, дар ҳудуди 3-4 фоиз мебошад. Беҳтар нест, ки инкишофи бактерияҳо назаррас бошад. Ин хусусан бо равған намак аст, зеро намак афзоиши бактерияҳоро пешгирӣ мекунад.
Сатҳи равған барои ҳар ҳафта дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ дошта мешавад.
Аммо воқеан, агар шумо аз ҳадди аққал як сатили равған дар як ҳафта гузаред, шумо 1) не хӯрок мехӯред, ва 2) эҳтимолан ин мақоларо хонед, зеро шумо дар бораи равған ғамхорӣ намекунед.
Дигар таркиби спектрро шарҳ додан равған (баъзан ба ghee номида мешавад). Рабъи равған - равғанҳои сафед, бе қабатҳои об ва шир, ки маънои онро дорад, ки ҳаёт хеле дароз аст. Шумо метавонед равғанро дар ҳарорати хона дар муддати чанд моҳ нигоҳ доред.
Бодиринг Бодиринг Vs. Ранч
Афзалияти бештар бо равған ин аст, ки равған метавонад оксидшавӣ ва табдил ёбад. Бояд қайд кард, ки равғанҳои майна метавонанд шуморо ба беморон водор кунанд, аммо бичашед ё бӯи хушк намезанад.
Rancidity бо таъсири оксиген, нур ва гармӣ.
Пас, барои пешгирӣ намудани камолот, равғанро дар равған намакҳои равған бо як зарф нигоҳ доред. Ин маънои онро дорад, ки шумо инро дида наметавонед. Ман равғанро дар равғани равғании сафед монанд мекунам. Ба таври равшан даст нарасонед, зеро нур яке аз чизҳое аст, ки метавонад ба равған табдил шавад.
Дар ҳақиқат, ман дар равған дар равғани равған дар равған мемонам. Ин аст, ки аз ҳад зиёд аз тазриқи чизе аст, вале он нигоҳ доштани он, ки майдони каме, ки метавонанд бо оксиген тамос гиранд. Он метавонад ё метавонад низ равған намак осонтар кунад.
Ҳамчунин қайд кунед, ки ман чӣ тавсия медиҳам, ки як сатили равғанро дар як вақт дар равған равған дар муқобил ҷойгир кунед. На ҳамаи пунба равған. Ба дигарон таваққуф кунед, ки дар яхдон, албатта. Ман девона нестам.
Маслиҳатҳои иловагӣ, Маслиҳатҳо ва хулосаҳо
Дар асл, баъзе намудҳои нонпазӣ (ба монанди пӯсидаи пӯсида ё порчаҳои пухта ) бояд равған сард бошад. Пас, вобаста ба он чӣ ки дар ошхонаатон меравад, шумо мехоҳед якчанд равғанро дар яхдон нигоҳ доред. Ҳамаи гапҳоям дар бораи баромадан аз он аст, ки равғанест, ки дар субҳ то субҳатон меравад.
Инчунин он сабабҳое, ки ман фаъъол нестам, равғанатонро ба тамоми рӯз гузоред, онро ба утоқи шабона бармегардонам ва баъд аз он, бори аввал онро бори аввал бармегардам. Азбаски кай шумо эҳтимол ба хӯрок хӯрдан мехоҳед? Субҳ. Бинобар ин, вақте ки ин система ба ҳадди ақал кӯмак мекунад?
Бешубҳа.
(Агар шумо яке аз ин шустани шиша, ки шаробро ба 55 ° F зада истодаед, шумо метавонед равғанро дар як шабонарӯз нигоҳ доред, хусусан дар моҳҳои тобистон. Аммо ман фикр мекунам, ки агар яке аз ин шустани шиша, Ҳаёти шумо аллакай хеле хуб аст ва ман фикр намекунам, ки агар равғани ангуштонро субҳ кунед.)
Агар шумо дар ин бора ба шумо миннатдор шавед: Агар баъзе равияҳои маъмулӣ дар равзанаи худ дар яхдон бе маълумоти шумо ҷойгир карда шаванд ва шумо аз танаффуси худ огоҳед, баъд аз он ки нонатон дар толори калони худ не! Шумо метавонед равғани сангини сахтро дар як равғани панир таҳия кунед ва тозакунии равғанҳои хурди равған осонтар мешавад.
Бо роҳи, хилқати grater панир аст, инчунин як техникаи бузург барои буридани равған ба орд .
Ниҳоят, агар шумо равғанро дар назди тиреза нигоҳ доред, ё дар наздикии тоғут нигоҳ доред, ё агар он дар боло ҷойгир бошад, бигӯед, ки 80 ° F дар ошхонаатон, фарсудаатон фарқ мекунад. Аммо бори дигар, масъалаи ягона воқеияти ришвахӯрист, на фишори бактериявӣ нест. Ғайр аз бевосита чапи бевосита, дар ҳақиқат роҳе, ки барои равған ба шумо бемор кӯмак мекунад, вуҷуд надорад.
Ин маънои онро дорад, ки агар шумо равғанро дар яхдон нигоҳ доред, зеро шумо дар бораи заҳролудшавии ғизо нигарон ҳастед, ҳаёти шумо танҳо як чизи хеле осонтар гирифт.