Норимаки mochi табақаи анъанавии яроқи мурғобӣ (мурғи биринҷӣ) бо як ширини ширин ва шириние, ки дар як деги баҳрӣ баста шудааст, мебошад. Чошнии лимуи иловагӣ мумкин аст ҳамчун чошнии ғалладона барои мӯй истифода шавад. Ин табақ хеле осебпазир аст ё барои хӯроки нисфирӯзӣ ё хӯроки нисфирӯзӣ фаровон аст.
Моши, ё торт пӯлод, як ғизои маъруфи Ҷопон аст, ки дар тӯли сол, вале анъанавӣ дар давоми зимистонҳои тобистона маъқул аст. Он дар охири декабри соли 2013 ва дар атрофи Наврӯзи Наврӯз маъруф аст , ки яке аз бузургтарин ҷашнҳои идона дар фарҳанги япон аст. Дар айни замон бисёре аз оилаҳо ба маросими «mochitsuki», ё маросими пурқувват ҷамъ мешаванд, ки дар он мӯй аз биринҷи ғалладони яхмоли яхбандии яхбандии японӣ гирифта шуда, ба дӯхти ширин табдил меёбад ва ба модаи биринҷӣ, ки "марумочи" маъруфанд.
Имрӯз, дар ҳоле, ки баъзе оилаҳо дар Ҷопон, инчунин ИМА ва қисматҳои дигари ҷаҳон, ҳанӯз мокитюки, мурғи навҷамъовардашудаи хушсифат метавонанд дар осиёи Ҷопон, махсусан дар фасли зимистон харидорӣ карда шаванд. Дар хотир доред, ки mochi тару тоза барои муддати хеле кӯтоҳ нигоҳ дошта мешавад, аммо он дар осонӣ сабт карда мешавад ва зуд истифода бурдани он.
Барои истинод, ду намуди marumochi вуҷуд доранд: ширин ва ширин. Мочи ҳамчун як шириниҳо маъмултар аст, ба монанди охagi ё botmochi , аммо дар давоми Соли Нав, дар мӯйҳои майна , як одатан анъанавии навъҳои сабзавот бо сабзавот ва биринҷ равған истифода мешавад, ё барои хӯроки нисфирӯзӣ , ё хӯроке, ки бо ин дорухои mochi нусхаи он аст.
Намуди дигари коши "kirimochi" ё баъзан "kakumochi", як мурғи мураккаб ё мураккаб аст, ки хеле сахт ва хушк аст. Он дар аксари Ҷопон ва дигар мағозаҳои тиҷоратии Осиё пайдо шудааст. Он одатан дар пакетҳо бо қисмҳои хушк нигоҳ дошта мешавад.
Барои ин дорухои mochi norimaki, мумкин аст marumochi ё kirimochi истифода шавад, вале ман тарки (ё яхкардашуда) marumochi, ки он дар ин дорухат сурат мегирад. Моши метавонад дар микроэве барои як матои мулоим гарм шавад, ё дар яра барои тоқатпарварӣ барои "дандоншиканӣ дар берун, балки дар миёнаҳои миёна" сабук кунад. Интихоби шумо ин аст!
Тавре ки намуди мазҳабии mochi norimaki, он ҳам ширин ва сабук аст, зеро чошнии лимӯ бо шакар, омехтаи сафед ё гулу шакар омехта карда мешавад. Вобаста ба қолаби шумо, миқдори шакар метавонад тасниф ё пурра қатъ карда шавад. Ниҳоят, mochi пухта дар дугона ё plain "nori" (seaweed) баста мешавад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 адад пирожни бирён (маранчӣ, тару тоза)
- 3 teaspoons
- Soy sauce
- 3 teaspoons шакар (сафед, granulated, мувофиқ ба бичашонем)
- 2 адад ней (заминҳои хушкшудаи хушкшуда)
Чӣ тавр бояд кард
- Омода кардани чошнӣ. Сӯфи лой ва шакар дар косаи хурд омехта кунед. Гарм дар микроэве то он даме, ки шакар нобуд карда мешавад.
- Моши тару тоза дар лавҳаи, микроэгра барои 15 то 30 сония дар боло то он нармафзол ва тазриқӣ, вале ҳанӯз ҳам муассирии худро нигоҳ медорад. Пӯшед mochi бо омехтаи чошнии ширӣ, дар порае аз ним печида, ва лаззат лаззат. (Фаромӯш накунед, ки агар шумо дар косахонаи ях меҷаҳидед, дар як порча сабзавот ва гармӣ барои 3 то 4 дақиқа дар баландии то он даме, ки пухтупаз ва мӯйҳои тиллоӣ ҷойгиранд, сипас бо чошнии ширин ширин кунед. то он даме,
- Истифодаи омехтаи чошнии ширинии иловагиро истифода кунед, то ки mochi барои мазза илова карда шавад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 530 |
| Total Fat | 1 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 524 мг |
| Карбогидратҳо | 124 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 6 г |
| Протеин | 10 г |