Ин равғани ширини Наполеон Русия як шириниҳои миллӣ мебошад. Он бо 16 қабат боқимонда бо яхмос нигоҳ дошта мешавад ва танҳо дар ҳар як хонавода хеле фарқ мекунад.
Ин як вақт барои харидани вақт аст, аммо мукофотҳои ширини қаноатбахш - ба маблағи он аст. Шумо бо ҳафт тухмони тухм меравед, аз ин рӯ баъзе аз онҳо дар шиками мӯйҳо истифода баред .
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои Лавраҳои пухта:
- 2 ounces / 4 tablespoons равған (unsalted, softened)
- 1 tablespoon шакар
- 2 тухмии тухмии калон (ҳарорати хонагӣ, қавӣ)
- 1 пиёла сметана (ҳарорати хона)
- 1 tablespoon арақ
- 1 намак пӯст
- 2 пиёла орд (ҳама)
- Барои пур кардани Custard:
- 6 пиёла шир (тамоми)
- 10 yolks тухм калон (ҳарорати хонагӣ)
- 1 тухм сафед калон (ҳарорати хона)
- 2 1 коса шакар
- 6 tablespoons
- орд (ҳама)
- 1 tablespoon морфил
- 8 ounces / 16 tablespoons равған (unsalted)
Чӣ тавр бояд кард
Хӯрокпайро тайёр кунед
- Дар як косаи калон, якҷоя 2 ounces равған ва 1 tablespoon шакар якҷоя то creamy.
- Дар 2 тангаи тухмии сахт, сметана, равған ва намак пӯшед.
- Ба таври бодиққат дар орд, як spoonful дар якчанд пошед, то хамираи нарм ва якбора. Ҳамаи инро ба шумо лозим нест.
- Дар пластикӣ ва хунукӣ барои 1 то 2 соат баста, осонтар гарданд.
Оғозҳои пухта пухта
- Гармро барои 375 F. Баттер як теппачаи пиёла пӯлод ва хокро бо орд. Хамиртуруши хамиртурушро ба 16 адад тақсим кунед. Ҳар як қисм аз хамирро ба варақи нонпазӣ тайёр кунед, ки дар як девори хеле 8-дюйм (агар шумо метавонед ду ҷуфти хамирро дар як варақ, ҳар як беҳтар) гиред.
- Оғози ҳар як саҳро дар бозор то қаҳваранг тилло, тақрибан 6 то 10 дақиқа. Агар хамиртуруши хамиртуруши хамиртурушро хамвор кунед, онхо бо муштарижн пур карда мешаванд.
- Тавре ки ҳар як қабати пухта пухта мешавад, аз шишаи варақ хориҷ кунед ва ба рахнаи симро бардоред. То он даме, ки ҳамаи пораҳои хамирро пухтаанд.
Пур кардани Cuff аст
- Ширро ба чошнӣ ва гармии калон резед, вале напазед.
- Дар як косаи калон, як бор тухмҳои тухм, 1 тухм сафед ва 2 1/2 пиёла шакар то кремисро мезананд. Иловаи 6 tablespoons орд ва хуб омехта кунед.
- Ба ин омехта ба гармии (гармии гармшуда) гармии шир кашед, дар навбати аввал бо пошхӯрӣ то пошидан ва сипас бо spoon чӯб, доимо гармии кам то то қабати ва қаймоқ. Ба ванна ва 8 соат равған илова кунед ва то даме, ки хушк кунед.
- Хориҷ аз гармии тоза ва ба хунукӣ кашида мешавад. Омезиши зуд ба омехтаи хунук.
Ҷойгиршавии чуб
- Як қабати ҳашароти пухта дар зери фарши тирезаи 8-дюпӣ ҷойгир кунед ва бо қабати пурраи пурмазмуни пурмаҳсул пӯшед. Ба ин васила тортанакро бо ин роҳ идома диҳед, ба болои сарпӯши болои сарпӯше, ки бо қабати болаззат 15-юм барпо мегардад, ҷойгир кунед.
- Дар қабати болоии қабати болоии растаниҳои 16-ум ва қабати болаззат ғафс кунед. Барои 5-6 соат бордоред.
- Ҳангоми омода шудан ба хизмат, коркарди равған дар кунҷҳои тортро сар кунед, ангушти ҷавдорро бардоред ва бо истифода аз як торт ё ду плежка, бодиққат ба табақе, Барои коркарди хуб, тоза ва хидмат ба кордҳои барқӣ истифода баред.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 760 |
| Total Fat | 41 г |
| Fat пурбор | 23 г |
| Набзи фарсудашуда | 12 г |
| Холестерин | 200 мг |
| Sodium | 557 мг |
| Карбогидратҳо | 81 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 17 г |