Ин табақаи Шарқи Миёна бо илтиҷои заҳрдор, сафол, равғани ширин ва чормағзҳо барои растаниҳои мурғӣ ва гулӯлаҳои Ерусалим, инчунин ҳамчун офтобокҳо шинохта мешаванд. Sunchokes аслан аскарок нестанд. Онҳо лўндаи ошомандагоне ҳастанд, ки дар замин аст. Онҳо як каме толорҳои калонеро аз занги чашм мебинанд, ва каме нутфае, ки дар байни арғувон ва картошка меларзанд, бичашонед.
Дар ин равған мурғи лимӯ, резаҳои мурғ зуд зуд пеш аз он, ки дар як шўрбои оддӣ сабзӣ бо шарбати лимӯ тару тоза ва zest зављааш simmered. Saffron lavor a lezzet ва ранги зебо ба табақ. Рӯбҳои мурғ барои интихоби таркиби тифл ва нархгузории арзон барои хӯрокхӯрии оила. Онҳо ҳамчунин ба қисмҳои алоҳидаи гўшт кор мекунанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 қошуқи лимӯ lemon
- 2 лимӯ тару тоза
- 2 tablespoons равғани зайтун (истифодаи якҷоя)
- 4 ранги мурғ
- Косер намак ва ќаламфури тару тоза дар хоки замин, ба бичашед
- 1 пӯлод пӯлод мурғ
- 1/4 қошуқи хоки замин
- 1/2 кг Артишококони Ерусалим (сиркҳо), сабусакҳо
- 10 дона сирпиёз, сабусакҳо ва тақсим карда шуданд
- 1/4 косаи яхмос
- 1 tablespoon баргҳои тару тоза
- 1/4 косаи чормағз, toasted
- Шарманда: 2 CUPS гарм, биринҷ пухта *
Чӣ тавр бояд кард
- Натиҷааш 1 қошуқи қошуқро аз лимӯ ҷудо кунед.
- Ҳамзамон аз лимӯ (пошидани селлюлҳо ва тухмҳо) ва ҷудо карда мешаванд.
- Як skillet калон, чуқур, вазн ба гармии миёна баланд. Ҳангоми гарм, 1 tablespoon аз равғани зайтун ва дарвозаро дар қаъри чап пур кунед.
- Лаблабу пӯсида дар ҳар ду ҷониб бо намак ва филфил. Ҷойи пӯстро дар шафати гарм ҷойгир кунед ва онҳоро зуд ба онҳо бигиред, як бор рӯй оваред. Хориҷ ба табақ ва гарм нигоҳ доред.
- Иловаи шарбати лимӯ, решакан лимӯ, tablespoon равғани зайтун, шўрбои мурғ, ва шаффоф ба skillet. Нигоҳ кунед ба напазед, ба шӯршавӣ барои ҳар гуна ҷигарҳои хушкшуда loosen.
- Илова ба арғувати Ерусалим , ва донаҳои сирпиёз . Чӯҷа ба skillet, дар якҷоягӣ бо афшураьои ҷамъоваришуда.
- Тақвиятро гарм кунед ва қариб 45 дақиқа тобистонед, то мурғон ва офтобҳо тендер.
- Резед дар яхмос ва тарк кунед. Бичашед, ва дар вақти зарурӣ seasoning.
- Бозгашт ба тобистон ва 10 дақиқа иловагӣ пеш аз он ки хизмат кунед.
Ба ин лавҳаи лимӯ ба Артишокони Ерусалим бар барзиёд пухта равған ва пошидани чормағзро барои либос пӯшед.
* Саволҳо барои Cook:
- Барои маълумоти бештар дар бораи санъаткорони Ерусалим аз интихоби интихоби ба нигаҳдошт, боварӣ ҳосил кунед, ки ин дастур дар бораи Sunchoke Facts .
- Гарчанде ки лаззат мебахшад, яхмос метавонад аз дорухат ба талаботи ниёз ё маҳдудияти хӯрокхорӣ даст кашад.
- Бисёре аз мағозаҳои тиҷоратӣ ва бозорҳо ҳоло бо чормағзи санҷидашуда ба фурӯш бароварда мешаванд, вале онҳо нисбат ба ашёи хоми онҳо арзонтаранд. Агар шумо хоҳед, ки чормағзи худро ҷӯед, шумо метавонед онҳоро дар як қабати ягона дар варақаи нонпазӣ дар 350 грамм Fahrenheit барои тақрибан 10 дақиқа, шитобон ва ё ба таври ошкоро нисфи роҳро истифода баред. Шумо инчунин метавонед ба чормағзи санавбар дар болои тиреза дар таркиби шӯравӣ то қадами хушк ва тиллоӣ зада метавонед - вале эҳтиёт шавед, ки онҳо зуд метавонанд сӯхт!
- Шумо метавонед ҳар як биринҷ пухтаҳои гармро, ки шумо мехоҳед ин равғанро, аз ҷумла равғанҳои қаҳваранг, решакан кунед, аммо мо тавсия медиҳем,