Аксарияти сабзавотро парвариш кардан мумкин аст. Ин табақ бо мазза хеле фарсудааст, шумо ҳама чизро дар бораи манфиатҳои тандурустии худ фаромӯш хоҳед кард (илова он гиёҳхор ва вирус низ). Истифодаи чошнии шӯравии чуқур яке аз калидҳоест, ки ба таркиби варами бузурги вегетативӣ ; Дигар ҳисси донистани он аст, ки вақте ки ҳар як компонентро илова кунед. Дар баробари ин, ин дорухат хеле бахшида аст - шумо метавонед интихоб кунед, ки равғанҳои сабзавот, вобаста ба он чӣ шумо доред. Топу большевикӣ лазиз аст, аммо ихтиёрӣ - агар шумо танҳо сабзавот мехоҳед, шумо аз ин дорухат берун шудаед.
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои Tofu:
- 3 tbsp. чошнӣ
- 1 tbsp. шакар Браун
- 12 oz. (350 гр.) Tofu, устувории миёна (2 1/2 пиёла коса)
- 3/4 коса
- орд сафед
- 6 tbsp. равғани растанӣ, тақсим карда мешавад
- Шир-Fry Сосн:
- 1/4 косаи сабзавот ё захираи мурғ
- 1/4 коса чормағз
- 1 tbsp. чошнӣ
- 2 tbsp. чошнии ширин
- 1 tsp. сирко (биринҷ ё сиркати сафед мунтазам)
- 1 tbsp. ширин (ё шери пухта)
- Сабзавот:
- 1 tbsp. пиёз (арғувон ё сафед, биносту решакан)
- 3 то 4 дона сирпиёз (minced)
- 1 сабзӣ миёна (сабусакҳо)
- 1 каркати сабук (қабати торик)
- 1 1/2 то 2 коса брокколи (florets)
- 6 то 7 занбурӯғ (shiitake, sliced)
- 1 1/2 то 2 пиёла
- Бок Чой (кӯдаки, ё карам сабз решакан)
- 1 Қаламфури зард (сурх, равған)
- Опсия: таркиб, тарашшакл, ё ҷигар
Чӣ тавр бояд кард
- Омода кардани tofu: Дар як косаи омехтаи хурд, якҷоя як чошнии хасис ва шакар қаҳваранг то ҳалқаи шакар.
- Tilt tofu ба 1- 1 то 1 1/2-дюйм ё чорчӯба ва илова ба маринад, ба таври фаврӣ табдил ба saturate. Дар яхдон насб кунед.
- Ҷамъ кардани тарошидани чошнии ширинро дар як коса якҷоя кунед.
- Ба орд дар як толори бузурги хӯрока тақсим кунед. Хориҷ tofu аз яхдон ва хушхӯю ҳар як порчаи дар орд рӯй. Бигзор tofu дар орд нишастааст.
- Гармии хурди хурд ва миёна аз гармии баланд. Илова 5 tablespoons равғани растанӣ. Ҳангоме, ки равған гарм аст, илова кардани қошуқи тунуки орд. Фред 1 дақиқа, пас рӯй ба tofu ва fry 1 дақиқа бештар ё то миёна ҳар ду ҷониб. Хориҷ tofu аз равған ва ба дастмоле коғазӣ ба холӣ рехтан. Кам кардани гармӣ ба миёна-паст ва давом додан то даме, ки ҳама tofu пухта мешавад. Захираи тунуки пӯлодро дар як шӯрои печонда дар оташдонҳои гарм пӯшонед.
- Шитобро аз болои гармии шадиди пӯшида ё калонтаре сар кунед. Иловаи 1 tablespoon равған ва пиёз ва сирпиёз, ва 1-дақиқа омехта кунед. Иловаи сабзӣ ва карафс ва илова 2 tablespoons аз чошнии Шӯрбо-fry. Картошка барои 2 дақиқа.
- Брокколи ва занбурўѓњо илова кунед. 2 дақиқа борик кунед, илова кунед, ки илова кардани чошнии шӯравии шӯравӣ ҳангоми рафтан.
- Ба илова chok shoy (ё карам), ќаламфури сурх ва чошнии ширини ширин, ҳама чизро якҷоя то як сабзавот пухта, аммо ҳанӯз ҳам якбора (2 то 3 дақиқа) нигоҳ дошта мешавад. Аз гармӣ ва озмоиши озмоиш дур кунед. Агар ҳам шир ё ширин барои таъми шумо, як оташи хурд ё шарбати лимӯ илова кунед. Иловаи чошнии сершумор, агар намак ё намакро кофӣ набошад. Баъзе равғанҳои тару тоза ё ҷигарбандишударо метавонанд барои тухмии бештар илова кунанд.
- Барои хизмат, сабзавотро ба плита ё аломати инфиродӣ ё косаҳо интиқол диҳед. Маслиҳат пӯшед барои таркиби чошнии боқимонда, сипас бо гармии гарм. Хизмат бо равғани ҷигарсии Thai .