Дар бораи Арчевич дар Ерусалим ё Сунгоко:
Номи аз куҷо пайдо шуд? Яке аз назарияҳо дар Ерусалим фасодест, ки Girasola-и Итолиё аст, ки маънои «ба сӯи офтоб мубаддал шудан» аст. Дигар ин аст, ки як қисми дигари тарҷумаи Тер Neusen, ки дар Нидерландия ҷойгир аст, дар он ҷо, ки офтобро ба Аврупо ворид карда буданд. Имрӯз, шумо онҳоро дар зери номи номи овозадори зӯроварии хориҷӣ табобат хоҳед ёфт.
Дар беш аз 200 навъҳои artichokes Ерусалим (sunchokes) дастрасанд. Онҳо на танҳо дар як қатор маҳсулоти тиҷоратӣ ҳамчун манбаъи fructose, балки ҳамчунин ба ислоҳи машрубот истифода мешаванд. Sunchock дар Аврупо нисбат ба Амрико бештар машҳур аст.
Номи таваллуд:
Артишокии Ерусалим, лимфедияи ботинии Helianthus tuberosus, лимуи гулҳои бисёрсола дар оилаи осебдида мебошад. Гулҳо монанди офтобпарастҳои хурди гулобанд. Ҳамчунин, ҳамчун офтобпараст, ин лўндаи каме ба монанди решаи зайтун назар мекунанд.
Номи умумӣ ва дигар:
Артишокии Ерусалим, зардолу, Канада ё картошкаҳои фарсуда, topinambour, topinambur. Яке аз назарияҳо дар Ерусалим фасодест, ки Girasola-и Итолиё аст, ки маънои «ба сӯи офтоб мубаддал шудан» аст. Дигар ин аст, ки як қисми дигари тарҷумаи Тер Neusen, ки дар Нидерландия ҷойгир аст, дар он ҷо, ки офтобро ба Аврупо ворид карда буданд. Артишок аз Арабистони ал-хуршуф меояд , маънои Тисл, ба назар гирифтани дигар намуди зоҳирии фоллингии боло.
Sunchoke / Jerusalem Artichoke Мавҷудияти:
Гарчанде, ки дар тӯли тамоми сол мавқеи асосӣ дар Амрикои Шимолӣ аз моҳи октябри то моҳи апрел аст ва онҳо беҳтарин пас аз сардиҳои сабук бастаанд.
Sunchoke / Интихоби Artichoke Ерусалим:
Нишонҳои оддӣ, пок, беназири, лўндаи устуворро бо ҳадди аққал пешпазак интихоб намоед. Аз онҳое, ки пӯстҳои пӯчашма, нуқтаҳои мулоим, минтақаҳои кӯҳӣ ё sprouts-ро аз даст нанамоед.
Sunchoke / Артишок Артишок:
Офтчкоро бо ғамхорӣ дастгирӣ кунед, зеро онҳо ба осонӣ кушиш мекунанд. Sunchokes хом бояд дар як минтақаи сард, хушк, инчунин-доруворӣ дур аз дурахш нигоҳ дошта шавад. Онҳо ҳамчунин метавонанд дар тарзи сабзавоти сабзавот захира карда шаванд, ки дар қуттиҳои коғазӣ пӯсида гиранд ва дар як халтаи пластикӣ мӯҳр карда шаванд. Вобаста аз он, ки онҳо дар бозор нишастаанд, sunchy хом метавонад аз 1 то 3 ҳафта нигоҳ дошта шавад. Sunchock cooked бояд дар давоми 2 рӯз сабада ва истеъмол карда шавад. Рангубор ва сабзавот бо сабаби тасма ва бадшавии тару тоза тавсия дода намешавад. Бештар омӯзед .
Sunchoke / Артишок Артишок Омода:
Артишокии Ерусалим метавонад хом ё пухта бихӯрад. Пеш аз хӯрок хӯрдан ё пухтупаз, лўндаи шўрабандаро бо равғани сабзавот бедор кунед. Селексия бо сабаби пешпазакҳо метавонад мушкил ва душвор бошад. Гулҳо комилан тайёранд. Бо вуҷуди ин, агар шумо бояд онҳоро табобат кунед, аз гӯштҳои хурди хурди ғафс ва пӯст бо равғани сабзавот дур кунед. Агар шумо онҳоро хӯрок хӯред, шумо онро ба осонӣ ба напазед, хомӯш ё микроэлементҳо пеш аз ҳама пешгирӣ карда наметавонед, ва агар лозим бошад, равған кунед. Бештар омӯзед .
Маълумотҳои гуногуни Sunchoke / Ерусалим Маълумот Artichoke:
Лаблабҳои офтобии офтобӣ ба решаҳои зайтун монанданд, бо пӯсти сиёҳ, ки метавонанд бо зард, сурх ё арғувонӣ, вобаста ба хоке, ки парвариш карда мешаванд, тамошо кунанд.
Онҳо 3 то 4 дюйм дароз доранд ва аз 1 то 2 дюйм дар диаметри мебошанд. Тавре ки бо картошка, онҳо метавонанд пухта, судак, пӯлод, пухта ва ғарқ шаванд. Бо вуҷуди ин, онҳо нисбат ба картошка зудтар пухта мешаванд ва ба осонӣ ба миқдори дақиқа рӯ ба рӯ мешаванд, агар шумо онҳоро ба таври мунтазам нигоҳ надоред.
Sunchoke / Артишок Артишок:
Sunchokes худ карбогидратҳо дар шакли якранг, як крахмал, ки аз ҷониби бадан барои энергия, аз қабили шакар истифода бурда намешавад. Онҳо ҳамчун ивазкунандаи картошка барои диабет тавсия дода мешаванд, зеро онҳо пур аз бадан нестанд, ва онҳо ҳамчунин нишон медиҳанд, ки ба кӯмак дар назорати шакар хун. Ин оркестри Ерусалим низ барои онҳое, ки ба гандум ва дигар гандум аллергия доранд, тавсия дода мешавад. .