Брадаш ба мурғ ё туршии тропикӣ метавонад дар оилаи бисёре дошта бошад, вале дарҳол (ё либос) бояд ба ғизо табдил наёбад! Ин яке аз маъхазҳои Мексика, ки дорои таркиби материя мебошад, инъикос менамояд: шаффоф аз гиёҳхор, лаззат аз мавлуд, ва аз болаззат ва карбамад. Ба растаниҳои rustic chorizo, chiche ancho ва epazote ангушт занед, ва шумо худ як паҳлӯи ҷолиб ҷолиб аст.
Фаромӯш накунед, ки дар бораи тафаккур дар бораи ҷузъҳои дар компонентҳои дар поён овардашуда тафтиш кунед, инчунин онро ба афзалияти шумо бифиристед!
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 калон
- хушкшудаи хушк
- 2 CUPS мурғ ё туршии туршии Туркия (
- хона ё харид)
- 1/2 литр
- Chorizo Mexican ( bought or
- хонача )
- 4 tablespoons равған
- 1 косаи коса (косаи дуди тақрибан ½ дюй, метавонад иваз кардани обҳои об)
- 1 пиёла сафед пиёз ё зард (diced)
- 1 пиёла карафс (diced)
- 2/3 косаи сабз, зард, ё ќаламфури афлесун (diced)
- Шарбат 1/2 кг
- 2 tablespoons хушк
- epazote (ихтиёрӣ)
- 14 ounces (тақрибан 5 пиёла) гулӯлаҳои хушкшудаи хушкшуда *
Чӣ тавр бояд кард
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ ба 350F пешоб кунед.
- Хориҷ ва партофтан аз чили ancho нест ва хориҷ. Буридани чил ва кушодани тухмӣ ва рагҳои калон (ё захира кардани тухмӣ барои истифодаи дигар). Ҷисми чилча ба якчанд дона.
Дар як saucepan хурд, гарм ба мурғ ё Туркия шир то он даме, танҳо ба напазед. Хориҷ аз партофтан, сипас қисмҳои chile илова кунед. Тақвимро пӯшед ва иҷозат диҳед, ки чилла ба муддати 15 дақиқа фосид шавад .
Шабакаи миёнаи-ба-калон-калонтар аз гармии миёна. Чоризо аз қуллаи он ба skillet нигаред. Як пораи чӯбро барои шикастани хлорос истифода баред. Ба он тақрибан 10 дақиқа равед, баъзан баъзан, то оне, ки гулӯла пухта шавад ва танҳо ба қаҳва сар шавад.
Chorizo пухта пухта ба косаи калон. Дар ҳамон skillet, акнун бар гармии миёна, илова кардани равған ва имкон медиҳад, ки гудохта шавад. Резед дар ҷомашӯй, пиёз, карафс, ва сабзавот ё сабзавот. Саволи сабзавот, ба таври ошӯб аксар вақт, барои тақрибан 10 дақиқа ё то тендери тез. Веггайҳо ба косаи бузург бо гулӯла; барои харидани тамоми пораҳои хурди сабзавот ва фарбеҳи хушбӯй аз костюм ва ба косаи сарпӯши резина истифода баред.
Хориҷ аз ќаламфури шиддати шиддат аз шўрбои. Резед ба шўр ба косаи калон, ва chop ба chile. Иловаи решакан кардани ангур, мавиз ва epazote (агар истифода шавад) ба коса ва хуб омехта кунед.
Иловаи гелосҳои ҷуворимакка ба омехта ва ба таври оддӣ то он даме,
Барои парранда кардани парранда: Spoon омехта ба мафҳуми мурғ, Туркия, ё хуни. Пеш аз кушода гирифтани қуттиҳо ва паррандапарварӣ, қариб 20 дақиқа истироҳат кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки қуттиҳо ба ҳарорати камтарини 160к / 70C то пеш аз истеъмол кардани он боварӣ доранд, ки бактерияҳои зараровар бартараф карда шудаанд.
Эзоҳ: Агар на ҳама дар омехта дар дохили парранда пӯшанд, аз ҳад зиёд ба хӯроки нонпазӣ greased ва оҷуреро, ки дар поён оварда шудааст, ҷӯр кунед.
Барои пошидани берун аз парранда (мисли «либос»): Ба омехта ба 9x12-дюйм (23х30 см) равған пухта равған кунед. Бо фолгаи алюминий ва оҷур барои тақрибан 30 дақиқа, то дараҷа гарм кунед.
Маслиҳатҳо ва ёддоштҳо дар компонентҳо
- * Истифодаи омехтаи коғазҳои қуттиҳои боқимонда ё қуттиҳои боқимондаи коғазро истифода баред, ё нахӯред, ки косаи сабзавотии Southern-style-ро (аз шиша ё омехта) бедор кунед, пас онро худатон барои истифодаи ин дорухона истифода кунед.
Seasoning: Ин дорухат ягон намакро номбар намекунад, зеро мо фикр мекунем, ки ҳам шўрбои шадиде ва ҳам селлюлозаҳо аллакай шинонда шудаанд. Ин хуб аст, ки санҷидани омехтаи омехта пеш аз он ки пошидани, аммо боварӣ ҳосил кунед, ки мазза қаноатбахш аст. Баъзе намакҳои иловагӣ ва / ё каме мавсими мурғпарварро илова кунед, агар шумо фикр кунед, ки зарур аст.
Чили ancho як қатор хушкмева паллеи хушк аст. Мо онро дар ин дорухат рехтем ва онро шуста мекунем. Агар шумо афзалият дошта бошед, баъд аз шираи ширин дар шўрбои гарм, ба чило ва шўр дар як омехта пеш аз илова кардани омехта; ин ба таври ҳамаҷониба қуттиҳои ҷолибе, растании rustic аз ќаламфури ба воя мерасонад.
Чили Ancho метавонад бо миқдори шабеҳи дигар сурхчаҳои хушкшудаи Мексика, ки шумо дар дасти шумо (қишлоқи, морита, гайвилли, растилли ва ғайра) иваз карда шудаед, дар хотир доред, ки мазза ва сатҳи плитка тағйир ёфтааст бо ягон тағйирот.
Агар шумо ягон чизи навро ё ношиносе надошта бошед, онро аз даст медиҳед; табақ ҳанӯз ҳам лаззат хоҳад дошт. Биёед, илова кардани як parsley тару тоза, баръакс, ҳамчун компонентҳои herb.
Мехоҳед, ки фитнаҳои иловагӣ гиред? Як ним пиёла чормағз, пеканка, бодом, ё чормағзро дар омехта кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки аввалҳои чормағз (аввал дар болои ковок, дар танӯр, ё дар микроэдрад) барои хӯрдани онҳо ва заҳмати онҳо.
Вақти наҷот ва дар атрофи рӯзи ҷашни худ ба воситаи омода кардани ин қуттиҳои як рӯз пешакӣ. Ҳама чизро ба воситаи рақами 5 ба анҷом расонед, баъд refrigerate. Ба ғайр аз пешкадатан пошидан ба хамиртуруши ковокхӯҷа ба омехта илова кунед. Агар шумо аз парранда пӯшед, либосро ба 10 дақиқа илова кунед, то вақти нонпазӣ барои тайёр кардани компонентҳои хунук. Агар шумо ният доред, ки дар ҳақиқат як паррандаро парвариш кунед, гарм кардани омехтаи пеш аз он, ки дар дохили панели парранда (барои боварӣ ҳосил кунед, ки он ба ҳарорати зарурии бехатарӣ мерасонад) гарм мешавад.
Шустани шалғамчаи ғадуди сипаршакл ба осонӣ дар микроэвела ё дар сақфҳои хеле сабук-greased ё қаҳва дар болои гармии миёна. Тарроҳии сабук ва зуд-зуд то гармшавӣ.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 312 |
| Total Fat | 17 г |
| Fat пурбор | 7 г |
| Набзи фарсудашуда | 7 г |
| Холестерин | 90 мг |
| Sodium | 76 мг |
| Карбогидратҳо | 14 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 26 г |