Ширин ва шириниҳо дар хонаи мо дӯстдоштаи оилавӣ аст ва илова бар он, ки шумо ба нон ва пеш аз хӯрок хӯрдан ниёз надоред ва ба ман бовар кунед, ки бичашед хеле хуб аст, шумо каме каме каме ғарқ мешавед Ҳамин тавр он аст, ки табиатан паст-фарбеҳ!).
Таомҳои равған ва ороишӣ қариб ки ҳамзамон бо шарикони Чин, ба истиснои истифодаи чошнии моҳӣ ва марзҳои бештар, ҳар дуи он ба андозаи амиқтар ба фишор илова мекунанд. Бисёре аз тарабхонаҳо рангҳои ширин ва сабзавотро ба даст меоранд, то ки суръати ширини чуқурро гиранд, аммо ман онро дидаам, ки бо гиёҳҳои ширин ва гиёҳхӯрии гиёҳҳои ширин ба воя мерасанд (он аз сурх бештар сурх мешавад, ки бо ман хуб аст). Ҳоло шумо ин дорухатро аз ҳадди ваколати оилаам хурсандед!
Шумо чӣ мехоҳед
- 12 то 18 майи миёна (2-3 пиёла, ҷавоҳир тоза карда шуд)
- 3 дона сирпиёз (minced)
- 4 Tbsp. пиёз (биносту решакан)
- 1 Қаламфури зард (сурх, равған)
- 1 то 1 1/2 коса тухм барф (OR Бок choy baby)
- 1 карафс (stolen sliced)
- 1 Tbsp. Soy sauce
- 2 tbsp. равған пухтан
- 1 1/2 Tbsp. крахмал хушк мешавад
- 1/4 пиёла об
- Оптикӣ: тухмии тухмиҳо
- Барои ширин ва оризӣ:
- 2 банкаҳои / 28 oz. / 348 мл. ананас консерва (шутурҳо дар афшураи яхкардашуда)
- 1/2 косаи сирко (сафед, ё сирко шароби сурх)
- 3/4 пиёла шакар (сафед)
- 2 tbsp.
- чошнии моҳӣ
- 1/8 то 1/2 tsp. ќаламфури пўлод (ба бичашонем)
- 1 Tbsp. шарбати лимӯ (ё шарбати лимӯ)
- 1 Tbsp. ketchup
Чӣ тавр бояд кард
- Яке метавонад аз зарфҳои ананас (бо шарбати) ба деги миёна.
- Аз афтидани афшура аз дигар қуттиҳои ширин, аз ҳамаи меваҳо аз меваи ғизо (шумо метавонед онро барои хӯрдан ё хӯрокҳои дигар захира кунед).
- Иловаи сирко, шакар, чошнии моҳӣ, ширин , лимӯ ё шарбати лимӯ, ва кетуки.
- Ба як напазед биёед, пас каме гармиро то миёна кам кунед ё то он даме, 12-15 дақиқа, шабақт, ё то чуқуртар аз сеяк кам кунед. Хориҷ аз партофтан ва партофтан.
- Тақвияти шамолдиҳии калони шохдор ё wok аз гармии миёна баландтар ҷойгир кунед. Бориш дар равған ва илова сир ва пиёз. 30 дақиқа даванда, пас сабзавотро илова кунед. 2-3 дақиқа борик кунед, илова 1-2 Tbsp. аз чошнии ширин ва шираи шумо ҳамчун fry, танҳо кофӣ барои нигоҳ доштани компонентҳо суст.
- Иловаи пухтро бо чошнии лиму илова кунед ва давомнокии давраро то дакикаи ранга дар берун (1 дақиқа) давом диҳед.
- Иловаи чошнии боқимонда. Абрҳоро ва барои як дақиқа каме тобистона гиред, пас аз гармии паст ба миёна кам мешавад.
- Дар як коса, бирезед, ки ғадуди сипаршаклро ба об бо мушакҳо то фишор баред. Инро ба афшура-fry дохил кунед, ба таври абрнок шадидан. Вақте ки шӯрбо шумо барои қаноатмандии шумо thicken (тақрибан 1 дақиқа) thicken, аз гармӣ дур кунед.
- Таҷрибаи озмоиш, ҷустуҷӯ барои тавозуни ширин ва шир, илова баръакс аз хӯроки ҷолибу ошпаз. Агар сирк бошад, илова кардани шакар бештар; Агар ҳам ширин ва ҳам ширин, лимӯ / шарбати лимӯ илова кунед. Селексионии иловагӣ метавонад барои ҷарроҳии бештар илова карда шавад. Агар шумо рангҳои амиқтар мехоҳед, якчанд рангҳои ранги сурхро ранг кунед (ихтиёрӣ). Беҳтарин бо тухмии тухми растанӣ, агар мехоҳад, пас бо равғани Тайр хизмат кунед!
Сомонаҳои тухмҳо ва чӣ тавр ба онҳо тозакунӣ: навъҳои гуногуни тухмии тухмиҳо вуҷуд доранд, вале мо одатан танҳо як намуди сафед дар фурӯшгоҳҳои мунтазам дидем. Тухмиҳои сиёҳии сиёҳ метавонанд дар дӯконҳои Осиё / Хитой Чин пайдо шаванд ва аз шумо бештар аз намуди сафед беҳтар бошанд. Роҳи осонтарини тоз кардани тухмии тухмии ҳар як ранг ин аст, ки Tbsp ҷойгир карда шавад. ё ду тухмии тухмиҳо дар қабати шоколади хушк дар гармии миёна баланд аст. Абрҳоро то даме, ки тухмҳо ба ангушти коғаз (сиёҳи тиллоӣ) равшан кунанд.
Дигар сабзавот шумо метавонед метавонед илова кунед: ќаламфури сабз, занбурўѓњо, карам ва коркарди картошка, хўроки кўдакон.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 453 |
| Total Fat | 8 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 3 г |
| Холестерин | 14 мг |
| Sodium | 1,055 мг |
| Карбогидратҳо | 92 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 8 г |
| Протеин | 9 г |