01 05
Бо решаҳои тару тоза
Решаҳои нав. Молли Уотсон Нигаред ба анор , ки барои андозаи онҳо вазнин аст. Онҳо сахт андӯҳгин мешаванд, ки бештар шарбати онҳо мавҷуданд, пас як лаҳза барои интихоб кардани намунаҳои хуб. Оё дар бораи парокандагӣ ё шикастан аз меваҳо, пардаҳо ва тарқишҳо ғамхорӣ накунед, дар асл, як аломати каме пухтааст ва болаззатшудаи болаззат аст! Нагзор анор бо нуқтаҳои мулоим ва ё ҳар гуна обхезиҳо (аз оне, ки ҳақиқат бояд бидуни гуфтани он, набояд онро кунад).
Ман мефаҳмам, ки мобайни миёна дар тақрибан 1/2 то 3/4 пиёла афшураи анор меғелонад. Меваҳои калонтар метавонанд як пиёла ё бештар диҳад.
02 05
Хомӯш кардани парандагон
Равғани растанӣ барои хӯрдан. Молли Уотсон Ҷузъҳои паҳншавии пӯсти анор аз боло ба поён, бурида ба боло ё бунёди он, буридани меваи кушода ба қисмҳо ва хориҷ кардани тухмиҳо. Баръакси он вақте, ки шумо киштзорро ба онҳо мехӯред, ба шумо лозим нест, ки дар бораи ҷудо кардани ҳар як камераи мембрана ё ҷудо кардани ҳамаи кластерҳои тухмҳо ғам мехӯред. Вале, шумо мехоҳед, ки ҳамаи пӯстро бардоред (он метавонад таъми талхро ба афшура диҳад) ва ҳар гуна қисмҳои калонтарини мембранаро (онҳо ба роҳи гирифтани афшураи аз ҳад зиёд имконпазир аз тухмҳо меоянд). Ҳамаи ин аз болои косаи бузург омехта , то боварӣ ҳосил кунед, ки шарбатро то ҳадди имкон имконпазиред. Барои самтҳои мушаххасе,
03 05
Тухми растаниҳо дар як пӯст
Равғани растанӣ ба шарбати. Молли Уотсон Интиқоли тухмии анор ва ҳар гуна афшураи растанӣ ба пластикаи пластикии мӯҳршуда. Пеш аз мӯҳр кардани бастаи бастабандӣ аз ҳарорати ҳаво кор кунед. Агар шумо хоҳед, ки шарбати ширешро баъд аз он месӯзед ва шумо мехоҳед, ки афшураи хунукро резед, ба тухмии анорбўрон барои 20-30 дақиқа гӯш кунед.
04 05
Roll ё Smash ба тухмҳо!
Равғани растанӣ. Молли Уотсон Пиндори рангини бузург ба кор бурдан аз афшура аз тухмиҳо, вале ба таври фаврӣ тухмҳо бо поёни хурди хурди лаблабуи хурд (вазнин ва вазнин) кор мекунанд. Дар ҳоле, ки шумо албатта мехоҳед, ки тухмии тухмиро барои гирифтани ҳамаи шарбати беруна, ба шумо лозим аст, ки бо каме ғамхорӣ ва фишорро ба кор баред, то ки шумо бандҳоро кушоед!
05 05
Решаи шарбати
Равғани растаниҳои растанӣ. Молли Уотсон Як сӯрохи хурд дар гӯшаи поёнии болишти бурида ва афшураи анорро ба шиша ё дигар контейнер резед. Дар афшура дар аввал аввал мешавад, пас шумо бояд эҳтиёт кунед, ки болишти поёнро (намуди доруҳои дуддодашуда) барои гирифтани ҳамаи шарбат берун кунед. Ё чизро ба ҳаракат дароред ва як сӯрохи калонтарро бурида, афшураро тавассути бирезон сар кунед.
Беҳтарин ширинтарин шарбати анор Он якчанд рӯз нигоҳ дошта мешавад, пӯшонида мешавад ва хунук мешавад, аммо дар ҳақиқат беҳтар аз он ки дертар дертар аз он лаззат барад.