Интихоб ва нигаҳдории карам

Интихоби карам

Ҳамаи навъҳои карам дар аксари бозорҳо дар тамоми сол дастрас мебошанд. Онҳо аз як то 7 кг меғелонанд. Роҳҳои карам бояд калон ва compact (на fluffy), вазнин барои андозаи онҳо, бо рухсатии сабзиши тендер, ки ҳеҷ гуна далели зарари ё nibbles ҳашарот.

Карам тару тоза хоҳад буд, ки миқдори зиёди гиёҳхӯрӣ (берун) баргҳо доранд. Greengrocers аз баргҳои баргҳои решакан парида мерӯянд.

Дар поёни карам бинед, боварӣ ҳосил кунед, ки баргҳои аз бунёдӣ, аломати синну сол сар карда наметавонанд.

Дар навъҳои карами Савой мисли навъҳои стандартии вазнин ҳис мекунанд, зеро баргҳо ба таври васеъ шуста мешаванд.

Storage Cabbage

Тамоми сараки карам дар пакети пластикӣ дар яхдон барои то як ҳафта, ду ҳафта, агар он аз боғ аст. Аммо дар ёд доред, ки калонсолтар он меорад, ки қавӣ ва фишуртар мешавад. Дар якчанд рӯз аз навъҳои Савой ҷӯшанок истифода карда мешавад.

Карам, ширешро зудтар сар мекунад, вақте ки сараш решакан мешавад, барои ҳамин дар як шабонарӯз истифода бурдани онро нақл кунед. Агар шумо танҳо нисфи сарра дошта бошед, нисфи боқимонда дар пластикаи пластикӣ ҷойгир кунед ва як қатраҳои обро ба канори бурида сар кунед. Пахш кунед ва refrigerate. Нимашавии нисфирӯзӣ якчанд рӯзро давом медиҳад, агар он вақте, ки шумо онро буридаед, хеле тару тоза аст.

Барои яхкунӣ карам: Ба зарфҳои ҷудогона ва blanch барои 2 дақиқа дар оби ҷӯшон бурида.

Хориҷ, заҳрогин ва хунук. Пойгоҳ ба контейнерҳои ҳавопаймоӣ ва то як сол хоб кунед. Пас аз барфӣ, карам, яхкардашуда танҳо дар коркарди пухта кор мекунад.

Гӯшти помидор бояд дар муддати шаш моҳ истифода шавад. Дар давоми як ҳафта бояд аз рӯи анбори сабзӣ истифода шавад.

Карам пухта метавонад дар як контейнер пӯшида то чор рӯз сабзавот шавад.

Бештар дар бораи карам:

• Маслиҳатҳо оид ба пухтупаз
• Карам гуногун
• Интихоби канал ва нигаҳдорӣ
• Тадбирҳо ва муқоисаи карам
• Пешгӯиҳо
• Лаҳзаҳои ламс ва лоул
• Карам ва саломатӣ

Cookbooks