01 аз 07
Намудҳои карам
Аксҳо © Kirk Weddle / Getty Images Фарқияти байни карамҳо, аз қабили сабз, Савой, сурх, Напа, Бок choy, ва ангурҳои ангуштонро мебинанд, ва бо онҳо чӣ кор кунанд.
Новобаста аз он чӣ шумо харидед, ҷустуҷӯи роҳбарони карам, ки барои андозаи онҳо вазнин ва вазнинии карамро доранд, баргҳои зич доранд. Дар ҳоле, ки шумо намехоҳед нахӯред ё сабзавотро сабзавот кунед, шумо метавонед баргҳои берунаро партофтан ва партофтанро дошта бошед, то ки онҳо беэҳтиёт бошанд.
02 аз 07
Карамии сабз
Карамии сабз. Аксҳо © Molly Watson Асосӣ. Қарор. Compact. Дарозмуддат.
Карам сабз аст Toyota (ё Honda!) Аз cabbages. Онро дар салатҳои ва қубурҳо истифода баред, он доғи ширини онро, ё дароз кашед, то ки табиати зебои он шаҳодат диҳад. Роҳҳоро, ки барои андозаашон вазнин (вазнин аз қуллаи basketball ба андозаи қариб баскетболҳо) сахт нигаронида шудааст, бо баргҳои пуриқтидор, баргҳои селпаймоӣ. Маликаи каҳкашон, карамаи сабз метавонад ҳатто ҳатто аз ҳама вазнинтарин, эффективиҳо ё фишорбаландиро дар бар гирад.
03 аз 07
Савой карам
Полу Вильямс - Фантасток / Getty Images Карам санги аст, низ ҳамчун карам curly шинохта. Бо ruffled, lacy, баргҳои сахт баста, cabbages Савой эҳтимолан дар зарфҳои қадими атрофи атрофи. Баргҳои тозакунандаро аз либосҳои сабз ё сурх пурқувват мекунанд, гарчанде ки истифодаи он монанд аст. Ин дар лаҳзаҳои ширин дар salads, slic-fried, ё дар равған меандозанд .
Карам санги тару тиллоест аз дигар карамҳо ва ба таври якҷоя ҳамчун табақи тару тоза ва дуддодашуда; Кӯшиш кунед, ки онро дар ҷои коғази яхкардашуда ё таркибҳо бо пурраи дӯстдоштаи худ истифода баред.
04 аз 07
Карам сурх
Achim Sass / Getty Images Карам сурх монанди карам сабз аст, ба истиснои он, ки он сурх аст. Барои он ки мушаххас бошад, ин як чизи зебо аст. Роҳҳои карам дар сурх меваҳои хурдтар аз сабзӣ сабзтар аст, аммо барои ҳамин боғҳои пуриқтидоре, ки баргҳои тару тоза ва саршумор доранд, назар ба андозаи онҳо вазнин доранд. Карам сурх лоғаре, ки дар salads монанди Карбоги Red Caulded ё пухта .
Эзоҳ: карам сурх ранги кабудро ҳангоми пухта бор мекунад. Ин таъсирро бо илова кардани як навъ кислотаҳо (сирко ё шарбати лимӯӣ интихоби умумӣ) ҳангоми пухтупаз.
05 аз 07
Набера Napa
Susan McWhinney / Getty Images Карамии Набан баъзан карам ва карам зардолу аст. Карамии Напа ба монанди карамҳо; он дароз, баргҳои сабз сабз, гули берун аз ғафсҳои ғафси, сафед. Он назар монанди як салиб байни равғани рентген ва чӯҷаҳои ширини швейтсарӣ. Он дорои лаззати ҳалиме бо шишаи peppery аст, ки дар салатҳои ё шӯр-frys аст. Шумо инчунин метавонед онро ба қобилияти ҷолибе табдил диҳед.
06 аз 07
Бок Чой
Бок Бок Чой. Аксҳо © Тимотиюс Hearsum / Getty Images Бок Чой (ва дӯсти ҷавони вай, Бок Чой) дорои рухсатии алоҳида аз санги миёна мебошад. Ин назар ба трестҳои швейтсарӣ, балки бо ғӯзапоя сабз ва сабзавот зоҳир мегардад. Он дорои мазмуни карам-парвариши хурмо дорад. Бок Чой аксар вақт дар флип-флипҳо истифода мешавад, вале шукуфтани он низ мазза ширин меорад. Бохи Бокс метавонад тамоми пухта шавад, агар шумо маъқул бошад, лекин ҳама шӯхиҳои Бок шояд дар вақти беҳтарин, вақте ки баргҳо ҷудо ва пухта шаванд.
07 аз 07
Чорчубаи Брюссел
Брюссел ангур дар бораи Stalk. Аксҳо © Molly Watson Лоиҳаҳои Брюссел карамҳои хурд ва аксаран фурўхта мешаванд, аммо агар шумо онҳоро дар болояш фурӯшед, бидонед, ки онҳо барои якчанд ҳафта, агар хунуккарда нигоҳ дошта шаванд.
Таркибҳоро пора кунед, баргҳои баргҳои сабзро аз ҳар як решакл пур кунед, ва сипас шумо метавонед sprouts равғанпечӣ ё sprouts нависед . Агар шумо дар ин амр иқдом кунед, шумо инчунин метавонед sprouts сиёҳро парвариш кунед , ё онро оддӣ нигоҳ доред ва онҳоро ба як равғани зайтолуд сиёҳ кунед .