Зарфҳои миллии Испания

Азбаски ҳар як минтақаи Испания дорои ихтисосҳои худ аст, гуфтан душвор аст, ки табақаи миллии Испания вуҷуд дорад. Таърихӣ Испания ба салтанатҳои хурд тақсим карда шуд, ки ҳар яки онҳо бо забони худ, фарҳанг ва хӯроки худ маҳдуд карда шудаанд. Ҳатто имрӯз Испания дар 17 ҷамоати деҳот, ҳар як бо ашёи беназири худ ҷудо карда мешаванд. Бо вуҷуди ин, якчанд хӯроке мавҷуданд, ки дар тамоми ҷаҳон Испания ва баъзе аз он кишварҳо маъруфанд, ки хӯроки миллии кишварро баррасӣ карда метавонанд.

• 01 05

  Tortilla Española (Испания Omelet)

  Дар табақаи маъмултарин дар Испания, tortilla Española нусхаи Испания аз omelet мебошад. Дар Испания, он tortilla de patata номида мешавад (картошка omelet), зеро он бо картошка ва тухм, дар якҷоягӣ бо пиёз барои мазза дода шудааст. Бисёре аз қишри суст аз як барбод, tortilla Española ба ҷӯробҳо бурида шуда, ҳамчун ванна, оромии субҳ ё ҷуворимакка ва барои пур кардани сандвич истифода бурда мешавад.

• 02 05

  Газпачо (Шӯрбоҳои помидор дар Андиания)

  Ин табақаи тару тоза дар минтақаи гарм ва хушк Андиалюк сар мезананд, аммо дар ҳар моҳ дар Испания дар давоми моҳҳои шишагӣ пешниҳод карда мешаванд. Сулаймонӣ хизмат мекунад, ин шӯрбо помидор ҳамвор аст ва метавонад аз як косаи бо тухмпӯшӣ хӯрдан ё дар як коса ҳамчун як нӯшидан пешниҳод шавад. Новобаста аз он, ки хӯроки хуб ё хӯроки хуб аст, зеро он фақат сабзавоти тару тоза, каме нон, равған ва сирко мебошад.

• 03 05

  Paella de Marisco (Rice Spanish Rice)

  Paella Valenciana дар соҳаҳои Валерий, ки дар он кишварҳо ришваситӣ бо равған, ширин ва сабзавот истеҳсол карда шуда, онро дар оташ кушодаанд. Он метавонад ба табақаи беҳтарини Испания табдил ёбад, ки дар он моҳӣ, ҳайвонот, гӯшт, хук ва / ё мурғ истифода шавад. Новобаста аз он ки кадом протеин илова карда мешавад, ягон paella бе сабзиши имсолаи суфра, ки ба hoe афлесунии табақ мусоидат мекунад.

• 04 05

  Ҷонон Серано (Испания Хом)

  Якчанд минтақаҳои Испания барои гандумҳои истеҳсоли онҳо маълуманд, вале дар тамоми кишвар хӯрок мехӯрад ва ғизои ғизоӣ арзонтар аст. Вақте ки он ба гулӯлизабони гулӯлдашуда табдил меёбад, Испания ҳам истеҳсолкунандагони бузургтарин ва ҳам истеъмолгари бузургтарин мебошад. Ҳосили шифобахш дар Испания хеле фарқ мекунад - аз дастрасии арзон - вале дар фурӯшгоҳҳо дастрас аст. Ду намуди ҳашароти испанӣ мавҷуданд: jamon Serrano ва jamon sendico. Ҷонон Serrano аз якчанд зоти хукон сафед карда шудааст ва аз 7 то 16 моҳ табобат мегирад.

• 05 05

  Chorizo ​​Sausage (Spanish Pork Soup)

  Захираҳои гуногуни ҳасибпарварӣ дар ҳар як гӯшаи Испания доимо хӯрок мехӯранд. Chorizo ​​як ҳасиб хук, ки аксар вақт шифобахш аст, ҳарчанд шумо метавонед онро тоза кунед. Он аз хукукааш бурида шудааст, ки дар ҷавоҳирот, аз ҷумла paprika, ки гулӯла ва рангро медонад, мерӯяд. Захираи ғунҷоиш аст ва гулӯлаҳо ҳам дучор меварзад, танҳо як ё якбора хӯрок мехӯранд ё дар як қатор хӯрокҳо ҳамчун як компонент истифода мешаванд.