Ҳамаи мо бо мурғи барбодр шинос ҳастем, ки мӯйсафедии мӯйсафед, табақи ангуштзанӣ дар бисёре аз хӯрокхӯрӣ хизмат мекард. Ва баъзе тарҷумаҳо нисбат ба дигарон беҳтаранд - бо афшураи хушк, пӯсти хушк, ҷои сӯхтанӣ - ҳатто агар ин хӯроки асосӣ кам бошад. Баъди чанд марҳила, шумо метавонед чӣ миқдор вақтро дар мизи хиштии оддии оддии оддии оддӣ кунед.
Ин техникаи барои мурғпарварӣ барои як як паррандаи ҳақиқат боллазату шањдбори бо як glaze қабати лоғаре аз чошнии barbecue, ва бе пӯст сӯхтанӣ сӯхт. Азбаски мурғ қариб ҳама бо роҳи паҳншавии пӯсти дар гулобӣ буда, ба чуқуре, ки аз сӯрохиҳои оҳанин сӯхта мешавад, ба чуқур метавонад пӯшад. Технологияи ғизо-маринад, маринад, хушкӣ, чошнии омехта - барои пардаи тару тоза ва болаззат мекунад. Новобаста аз хона ё мағозаи харид, шумо метавонед ҳар як намуди чошнии лӯбиёро барои ин дорухон истифода баред.
Шумо чӣ мехоҳед
- Яке аз 4-то 6-дақиқа мурғ (тақсим дар нисфи, маслиҳатҳои канори хориҷ)
- 2 tablespoons сиркои биринҷ
- 2 дона сирпиёз
- 3/4 то 1 пиёла
- чошнии омехта (тақсимшуда)
- Барои Рубл хушк:
- 2 teaspoons намак косер
- 1 қошуқи қаламфури сиёҳ
- 1 қошуқи паприка
- 1 қошуқча
- шакар Браун
Чӣ тавр бояд кард
- Бо корд якбора, якчанд қабатҳои чуқурро тавассути пӯст ва гӯшти чӯб: ду пӯшида аз сина, ду порае аз борик, яке аз пои.
- Дар як васеи, суфи набот, як сиркои биринҷ, сирпиёз, ва 1/4 пиёла чошнии barbecue. Ба мурғ ва курта бо маринад илова кунед. Баъд аз рехтани пӯст пӯстро дар табақ, пӯшед ва refrigerate барои 1 то 3 соат.
- Бодиринг аз маринад, хориҷ бо коғаз коғаз хушк ва ҷойгир оид ба варақаи нонпазӣ-рехтааст. Дар як косаи хурд, якҷоя кардани компонентҳои резед хушк ва бар ду ҷониб мурғ пошидани.
- Дар сабзавоти худ дар оташдон шумо бино кунед (шумо метавонед грант газро истифода баред, аммо ангишт барои ин дорухат тавсия дода мешавад). Вақте ки ҳамаи хоҷагиҳо дар хокистарӣ хокистарӣ шудаанд, резиши сабзавотро бо равған резед ва ба пӯсти гӯшти пӯсти решакан пӯшед.
- Кук барои 3 дақиқа ва 4 дақиқа барои сусти пӯст ва сохтани баъзе аломатҳои оҳанӣ, сипас рӯй ба паҳн шудани пӯст. Ба болоии чӯҷаи ширин бо чошнии лӯбиёро ҷуброн кунед .
- Равған ва пухтан, бе рӯй додани мурғ, то 35 то 40 дақиқа, ё то ҳарорати дохилӣ 165 то 170 Ф.
Маслиҳатҳо ва гуногункуниҳо
Ин дорухат тақозо мекунад, ки тамоми мурғро дар нисфи тақсим, ки низ ба нафаскашӣ ё шустагарӣ ном бурда мешавад . Ин техника кӯтоҳ вақтро шадидан коҳиш медиҳад, ки мурғ барои пухтупаз бештар аз он тайёр аст, ва онро осонтар гардонад, вақте ки он пухта мешавад. Барои пароканда кардани мурғ дар нисфи, ҷойи сина дар болои панел бурида ва баррачаи барор. Роҳи осонтарини ин кор бо мӯйҳои ошпази ошпазӣ, бурида шудани ҳар ду тарафи устухон ва сипас онро бартараф кардан аст. Сипас, бар зидди мурғ барпо кунед, онро паҳн кунед ва ба воситаи ҳар як болишҳо, то даме, ки синамакон шикастан. Дар ин маврид, шумо метавонед маслиҳатҳои канори истифода аз шишаҳои ошпазро хомӯш кунед.
Дар ҳоле, ки мурғ рентген аст, сарпӯши панҷ дақиқа барои илова кардани чошнии лаблабу ба қабати охирин. Азбаски мурғ бо роҳи пӯсти пӯсти пухташуда, чошноб намезанад ва ба як қабати болаззаттаре, ки болаззат аз болинҳо болаззаттар аст, бунёд мекунанд.
Ин роҳи бузурги ба даст овардани гӯшти болоии зуҳур ва пӯсти зебо бе ташвиш дар бораи мурғи сиёҳ мебошад.
Пас аз мурғ анҷом мешавад ва шумо онро аз сабзавот дур кунед, боварӣ ҳосил кунед, ки онро пеш аз кишт кардан бозӣ кунед. Барои буридани мурғ ба пораҳо, шумо бояд ба нуқтаҳои пайвандии байни поҳо, сина, лоғар ва болҳои табдил пайдо кунед. Аввалан, шумо бояд аз пӯст ва пас аз он, ки пӯстро бурида, аз пәр худ ҷудо кунед. Баъд аз он, ки байни пайвандҳо ва ронҳо аз як тараф мегузарад. Сипас гӯшти сина дар якҷоягӣ бо болҳои худ, ва бо ҷудо кардани болҳои аз гӯшти сафед решакан кунед.
Шумо метавонед аз мазмуни ин мурғи бактериявӣ вобаста ба кадом навъи чошнии шумо истифода баред. Новобаста аз он ки шумо маъмулан ширин, лаблабу, ҷигархӯҷа, ё дуддаро, ки шумо иваз кардани чошнии хушкро тағйир дода метавонед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 604 |
| Total Fat | 15 г |
| Fat пурбор | 4 г |
| Набзи фарсудашуда | 6 г |
| Холестерин | 108 мг |
| Sodium | 3,510 мг |
| Карбогидратҳо | 72 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 4 г |
| Протеин | 46 г |