Avgolemono (αυγολέμονο) чӣ гуна ман туро дӯст медорам. Он ҳамеша маро ба ҳайрат меорад, ки чӣ қадар чизи хеле оддӣ метавонад хеле зебо бошад.
Барои онҳое, ки шумо ба ин чошнаи ҷолиб навед, аз тухм, лимӯ ва баъзе шўрбаҳо аз ҳар гуна табақи шумо иборат аст. Ин аст. Аммо водор, ки онро мазмуни лоюми ҷолиби ҷолибро ҷорӣ мекунад, ки ҳар гуна табақро ба overdrive мегирад.
Ин ҳамон як чошнии серхаридор ва ғалладони дигар хӯрокҳои юнонӣ мебошад. Бо вуҷуди ин, он танҳо ба заминҳои тиллоӣ маҳдуд намешавад; як версияи ин дорухат метавонад: дар араб, яҳудӣ, италиягӣ ва банази кӯҳӣ пайдо шавад.
Ҳамчунин фарогирии чошнӣ низ хеле аҷиб аст. Ин метавонад дар ин дорухат, ё ки ба як каме (бо қошуқи ё ду орд) thickened шавад ва аз вегетаҳо рехта шавад. Он комилан бо моҳӣ, гӯшт, парранда - ҳама чиз меравад.
Вақтҳои зиёде мавҷуданд, ки дар он ҷо дар хонаи худ хӯрок меорем ва танҳо ин чошнро илова кунед - оё ин хӯроки юнонӣ аст ё не.
Картошка ва моҳӣ Дар avgolemono як табақи солим аст, ки дар ҳақиқат мисоли боркаш аст, зеро он қисмати зиёди хӯрок аст.
Мо мехоҳем Cod (дар забони юнонӣ: μπακαλιάρος) аз оне, ки баланди flakey white tasting. Интихоби дигари маъмул барои мардум tilapia (моҳии Библия) аст, ё агар шумо мехоҳед, ки як қатор аз ин ду, шумо метавонед бо баъзе як аломатҳои зебо.
Ба ҳар ҳол, интихоби моҳии яхбандии хуб. Ман фикр мекунам, ки агар шумо моҳии дӯстдоштаро дошта бошед, бигӯед, ки боқимондатар аст, шумо метавонед онро тағйир диҳед, лекин мо ҳеҷ гоҳ бо ягон чизи дигар ба инобат нагирифтем, ба мо бигӯед, ки чӣ гуна он рӯй медиҳад!
Маслиҳат барои бор: боварӣ ҳосил кунед, ки шумо тухмро ширин кардед! Бо ин ба ман илова кардани баъзе шўрбои ба косаи тухм барои гарм кардани тухм пеш аз он, ки онҳоро ба шиша гузоред. Агар шумо ин қадами худро гузаронед ва тухмро пароканда кунед ва шумо тухмро дар шўрбои шумо бармегардонед. Ин воқеа ба ман бори аввал рӯй медиҳад, ки ин табақро чандин сол пеш додем - ҳоло ман онро хӯрд! :)
Мо умедворем, ки шумо чунин картошка ва моҳӣ дар дорухои avgolemono!
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 адад C-о (ё ягон балои сафед барои афзалият)
- 1/4 пиёз пиёз (бурида)
- 1 картошка картошка (сурхча кӯдак, бурида ба қисмҳо ё чорводорӣ, агар онҳо пешкаш карда шаванд)
- 2 CUPS шўрбои мурғ (шояд метавонад бештар, агар бисёр дар давоми тобистон бухорид)
- 1 то 2 дона сирпиёз калон (пахш карда шуд)
- Барои Avgolemono :
- 2 тухм
- 1 лимӯ (juiced, агар шумо як lover лимит ҳастед шумо метавонед дуюм мехоҳед)
Чӣ тавр бояд кард
1. Дар як ШМШ, ба шўрбои мурғ ба напазед.
2. Иловаи моҳӣ, пиёз, картошка, сирпиёз, намак ва ќаламфури.
3. Пӯшед ва кам кардани гармӣ барои 25 дақиқа ё то тендер гузаред.
4. Омода кардани протоколҳои Avgolemono як бор картошка анҷом дода мешавад.
5. Зан ду тухмро дар косаи то пора занед.
6. Иловаи шарбати лимӯ.
7. Идома кунед ва ду лентаи шўрбои гарм аз шиша моҳӣ ба косаи тухм илова кунед.
8. Акнун, илова кардани омехтаи лимӯ ба тухм моҳӣ.
9.
Ҳамчунин хуб омехта ва ламс кунед - илова кардани лимӯ ё намак бештар бошад.
10. Аз гармо хориҷ шавед ва дар косаи хизматӣ хизмат кунед.
11. Хурсандӣ кунед!
** Эзоҳ: Ин ҳамчун хизматчии 2 номбар шудааст, зеро мо 2 адад моҳиро истифода мебарем. **
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 456 |
| Total Fat | 7 г |
| Fat пурбор | 2 г |
| Набзи фарсудашуда | 2 г |
| Холестерин | 208 мг |
| Sodium | 972 мг |
| Карбогидратҳо | 80 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 8 г |
| Протеин | 22 г |