Дар ғизои туркӣ туршӣ, ки бо номи "гандум хушк шудааст" маъруф аст ва яке аз компонентҳои маъмултарин дар панелҳои Туркия аст . Булбул дар ҳама чизҳо аз курсҳои асосӣ ва хӯрокҳои хӯрокҳои ширин истифода мебарад.
Булғор низ ҳамчун намояндаи алоқаманд дар бисёре аз ашёи гўштпӯши маъдан истифода мешавад. Pilafs, на бо биринҷ, ба монанди гулу ва сабзавоти сабзавот , дар якҷоягӣ бо гӯштҳо ва гӯшти парранда машғуланд. Шумо платформаҳои помидору помидорро ҳамчун табақи равған дар бисёр тарабхонаҳои кебаб пайдо мекунед.
Ҳамчунин роҳҳои зиёде барои лампаҳои хунук истифода бурданианд. Булғор ва хӯришҳои растаниҳои равғанӣ ва равғани болғор бо тухмиҳои анор ва нонпазӣ танҳо баъзе намунаҳои роҳҳои наве барои истифода бурдан доранд.
Ин доруҳо дар хӯрокҳои хушсифат дар бозорҳо ва дигар хӯрокҳои гармии гарм ҳосил мекунанд. Онҳо инчунин бо ашхоси солим ба чашм мехӯранд, ки бо хӯрокҳои солим ва равғанҳои каме табобат мекунанд.
Хӯрише, ки дар давоми тобистон гармии гарм дорад, хӯришест, ки бо сабзавоти тобистона ва алафҳои сабзавот, помидорҳои тобистон, помидор токсанг ва сабзавоти тару тоза тайёр карда мешавад. Ин барои шумо танҳо тару тоза ва барои шумо фоиданок нест, он ҳам барои рангҳои гуногун ва рангин аст. Беҳтарин қисми он аст, ки шумо метавонед онро пеш аз он, ки онро дар яхдон нигоҳ доред, пешкаш кунед.
Ин дорухои осон ё дигар равғанҳои болаззати болаззатро дар майли оянда ё якҷоя гиред. Шавҳаратон ва меҳмонони шумо хурсандӣ мекунанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 1 коса лӯбиёи хушк
- 4 CUPS об
- 2 tsp. намак
- 1 zucchini ё помидор courgette
- 1 помидор тобистон зард
- 2 tbsp. равғани зайтун
- 1 хӯшаи баргҳои basil тару тоза
- 2 пиёла помидор гелос пухтааст ё помидор мир аст
- 1 tsp. намак
- 1/3 косаи равғани зайтун
- шарбати 1 лимӯ
Чӣ тавр бояд кард
- Дар saucepan калон, болдор, об ва намак илова кунед ва ба напазед. Кам кардани гарм ва пӯшидани пӯст. Бигзор лабораторияи ҷовидона то даме, ки об тамом шавад. Хомӯшро гарм кунед ва бигзор лаборатория ба буғӣ ва хунук нигоҳ дорад.
- Дар айни замон тайёр кардани сабзавот. Шустани помидор, ва помидорро дар қисмҳо ё секунҷаҳо вобаста ба андозаи онҳо кам кунед. Баргҳои Бавс ва ширро аз яти.
- Дар як skillet, гарм кардани равғани зайтун ва saute помидор деги барои чанд дақиқа то каме softened. Огоҳ шавед ва онро сард созед.
- Вақте ки bulgur комилан сард аст, ангуштони худро истифода кунед, ё ҷӯшаи чӯбро барои ҷудо кардани ғалладон истифода баред. Ба намак илова кунед ва онро ба воситаи он кашед. Ба равғани зайтун илова кунед ва онро ба воситаи ҳамаи сақфҳо ба кор баред.
- Илова кардани сабзавотҳои решакан кардашуда ва ба болғуре, ки ба таври фаврӣ, вале бодиққатонро ба онҳо мезананд. Илова баргҳои Бавр ва боз, онҳоро ба воситаи он мепартоянд. Агар баргҳои асосӣ хеле калон бошанд, шумо онҳоро пеш аз он, ки онҳоро илова кунед, онҳоро онҳоро ба қисмҳои хурдтар пӯшонед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 222 |
| Total Fat | 13 г |
| Fat пурбор | 2 г |
| Набзи фарсудашуда | 9 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 885 мг |
| Карбогидратҳо | 25 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 5 г |
| Протеин | 5 г |