Шӯрбо сурх дар Туркманистон (Süzme Mercimek Souka) Recipe

Шӯрбо лаблабуи туршии туркӣ ё lemon lemon (meyr-ju-MEK 'chor-bAH-su') як шӯрбо шодии маъмул аст, махсусан дар фасли зимистон. Инчунин қисми муҳими ҷашни рӯза дар моҳи Рамазон аст .

Пас аз лалмӣ ва сабзавот пухта ва заҳролуд шуданд, бигзор шӯрбо ба зудӣ тобистонро ба зудӣ ҷуброн кунад, то беҳтарин табақаҳои хушбӯй шавад. Барои либос, якчанд flakes қаламфури гарм, пошидани plain ё як чанд қатраҳои лимӯ оид ба боло пошидани.

Шумо чӣ мехоҳед

• 1 пиёз хурд
• 1 сабзӣ хурд
• 1 картошка хурд
• 3/4 пиёзи сурх
• 1 қошуқи хокистарӣ
• Намак ва ќаламфури мењнатї
• 6 пиёла (1 1/2 литр) об
• 2 tablespoons равған ё маргарин
• 1 tablespoon орд-и орд

Чӣ тавр бояд кард

1. Пӯст ва пошидани пиёз, сабзӣ, картошка ва ҷойгир ба чошнии калон. Илова кардани насосҳои сурх, зира, намак ва ќаламфури ба бичашед, ва об. Ба як сӯзан биёр, пас гармии паст ва сарпӯшро кам кунед.
2. Бигзор омехта тобистонро суст кунад, то сабзавот хеле мулоим ва лаблабудҳо решакан шаванд. Шабро аз гармо дур кунед.
3. Барои тайёр кардани омехтаи мулоим, мундариҷаро тавассути сӯзанаки шишагини зард истифода кунед, ки бо мӯйҳои чӯбӣ, ё протсесси протсесси маводи озуқа ё клик кунед. Механикаторҳои дастӣ (омехтаи ҷудокунӣ) барои тозакунии шӯрбо дар деги бузурганд.

1. Дар як skillet хурди, равған ё маргарин гудохта ва сипас орд илова кунед. Омезиши омехта барои якчанд сония пас онро ба шӯрбо илова кунед (бигзор орд сӯхта шавад).
2. Шампин хуб, пас бигзор шӯрбо дар бораи каме то 15 дақиқа тобистон. Seasonings ба таъми худро ҳурмат кунед.
3. Агар шӯрбо ғафсии ғафс назар ба об каме зиёдтар бошад. Хӯроки гарм бо нонҳои нонпазӣ ва либоси лимӯ ба кор равед.

Муфассалтар

• Тарбияи туршии туркии туркии туркӣ : Ин шӯрбаҳои анъанавии туркӣ бо ламҳо, гиёҳхор ва биринҷ сохта шудааст, ки тозакардашуда нестанд, аммо тозаи тозаи чӯбро тарк мекунанд.
• Тарабхонаи туризми туркии туркии туркӣ : Классикии дигар ин шӯрбаҳои зебо, ки бо танганча сохта шудааст , хокаи хушкест, ки аз сабзавоти оддӣ, бо сабзавот, пилзҳои сурх ва сирпиёз омехта шудааст. Нишондиҳандаи ин омехта пурра хушк шуда, сипас аз тарафи дасти хокистарӣ пӯхта мешавад. Тақвимро баста метавон муддати дароз дар давоми сол истифода бурд.

Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат)
Calories	229
Total Fat	5 г
Fat пурбор	1 г
Набзи фарсудашуда	2 г
Холестерин	0 мг
Sodium	342 мг
Карбогидратҳо	39 г
Ғизоҳои ғизоӣ	6 г
Протеин	9 г

(Маълумоти ғизо дар бораи дорухои мо бо истифода аз пойгоҳи додаҳои компоненталӣ ҳисоб карда мешавад ва бояд баҳогузорӣ ҳисобида шавад. Натиҷаҳои инфиродӣ метавонанд фарқ кунанд.)