Мисли Чин аз тарабхонаи рангаи норинҷӣ? Кӯшиш кунед, ки ин гиёҳхорони заиф ва vegan "мурғ" аз ҷои худ ба tofu! Ҳамаи он қаҳвахонаҳо ва компонентҳои гулӯгирандаи чӯҷаи зардии Чин - танҳо бо мурғ ва бо ҷои кор бо тунука пайдо шудаанд. Ҳамзамон дугонаҳо, гиёҳҳои шифобахш, вале комилан гиёҳхор, вегета , ва холестирин!
Ин равғани растанӣ (ва vegan!) Дорухои тофу бо glaze афлесун; монанд ба мурғи шутуру афлесуне, ки шумо дар як тарабхонаи чинӣ ёфтед. Ин як оризаи зебо, ҷолиб ва шириние аз суфи лиму, сиркои биринҷ, гулҳои тару тоза, сирпиёз, афшураи афлесун ва мармиди афлесун гирифта шудааст.
Паҳл дар баъзе равғанҳо ва чошнии иловагӣ, ва аз биринҷ (ё баъзе аз пиёлаҳои пухташудаи Осиё ё ягон намуди донаҳои дӯстдоштаи шуморо, аз қабили quinoa), барои хӯрдани равған ва варам пур мекунанд. Масолеҳи пӯсида ва қаламфури қалбакӣ хуб мебуд, агар шумо мехоҳед, ки дар баъзе самтҳо илова кунед.
Ин равғани ранга бо ранги мурғи «мурғ» ҳам равған ва вегетаҳо иборат аст. Агар шумо ба он мағозаи ғизоӣ ниёз надошта бошед, ба таври оддӣ ба чошнии ширӣ барои ивазкунандаи глутенӣ, ба монанди tamari ё nama shoyu, садақа кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 дона сирпиёз, minced
- 1 блок ё бренди иловагӣ, tofu, инчунин ба мукааб тобовар ва diced
- 2 tbsp равғани зайтун (ё равғани дигари бетартиб, ба монанди канак, равғани равған ё равғани растанӣ)
- 3 tbsp сояҳо (ё истифода)
- tamari барои нигоҳ доштани он gluten-free)
- 1/2 косаи шарбати афлесун
- 2 tbsp сиркати биринҷ
- 1/4 косаи мармузаи афлесун
- 1/2 tsp заҳкаши нав, minced
- 1 1/2 tsp cornstarch дар 3 tbsp об тоза карда шуд
Чӣ тавр бояд кард
Аввал, saute tofu ва сирпиёз mined дар равғани зайтун барои 3-4 дақиқа, то tofu фақат сабукфикрона browned. Шумо инчунин метавонед як мағозаи нонпазӣ-мағозаро харидорӣ кунед ва агар шумо хоҳед, ки ин қадамро гузаред.
Пас аз он, ки tofu каме решакан карда, дар чошнии лимуи, афшураи афлесун, сирко, маргария, ва гингерҳо, якҷоя бо якҷоя кардани хуб ва ҳамвор кардани tofu хуб мешавед.
Ба ҳарорати 3-4 дақиқа бирасед, сипас ғалладонагиҳо дар об об карда, ба шӯршавӣ илова кунед.
Ба як напазед биёед ва то даме, ки чошнии қабати болаззатро ғизо диҳед, дар хотир доред, ки чошнӣ як чизи андакро ториктар мекунад.
Топу тиллое, ки тортанакро ба таври фаврӣ ба биринҷи сафед ё сафед рехт, ё дигар ғалладонагиҳо хизмат кунед . Бо табақи сабзавоти сабзавот хизмат кунед, ва шумо худат як хӯроки пурра гирифтаед!
Нишондиҳандаи дорухона: Агар шумо мармелаи афлесунро надошта бошед, нигоҳдории ананас метавонад ивазкунандаи оқилона кунад. Албатта, tofu glazed худ ҳамчун "орангӣ" хоҳад буд, вале он ҳанӯз ҳам хушбахт хоҳад буд!
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 357 |
| Total Fat | 19 г |
| Fat пурбор | 2 г |
| Набзи фарсудашуда | 9 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 971 мг |
| Карбогидратҳо | 35 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 17 г |