Тамос аз дорчинӣ ин ролҳои карамро дӯст медоранд. Барои озод кардани дорчин берун равед ё фақат як розиед. Ин дорухат оддӣ, вале лазиз аст.
Агар шумо бихаред, якчанд чошнии он - онро аз барфҳои картошка пухта, дучандон помидор помидор ва помидорро дучанд кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 кило гӯшти гов
- Равғани 3/4 коса пухтааст
- 1 калон
- тухм, каме латукӯб
- 1 пиёз (биносту решакан)
- 1/2 қошуқи намак
- 1/4 қошуқи қаламфури хоки тару тоза
- 1 калон
- сардори карам
- Барои Савс:
- 1 (10 3/4-ounce) метавонад шӯрбо помидорро рехт
- 1 (14,5-ounce) метавонад помидор
- 1/4 то 1/2 қошуқи
- дорчин
- Намак ва ќаламфури хоки тару тоза, ба бичашед
Чӣ тавр бояд кард
- Дар як косаи калон, як гўшти замин, биринҷ, тухм латукӯб, пиёз биносту бурида, 1/2 қошуқи намак, 1/4 қошуқи қаламфури. Ҳама чизро омехта кунед.
- Хориҷ аз баргҳои сард аз карам, бо назардошти ғамхорӣ кардан ба онҳо. Мегӯяд, ки баргҳои дар оби ҷӯшандашуда оби ҷӯшида танҳо барои кофта шудан кофист. Ғайр аз ин, тамоми сараш карамро дар як табақгоҳи бехатарӣ бо 1/4 пиёла об гузоред. Он қариб 100% қувваи барқ барои тақрибан 12 то 15 дақиқа. Баргҳо бояд ба осонӣ пӯянд.
- Қариб 1/4 косаи омехтаи гӯшт дар маркази ҳар як барг; пӯшида дар паҳлӯҳо ва ролик бар решаи гӯшти гиёҳҳо; бехатар бо чангҳои чӯбӣ.
- Ҷойҳои карамро дар косаи Крек ҷойгир кунед .
- Дар як косаи, як қатор шӯрбо помидор, diced помидор, ва дорчин. Иловаи намак ва ќаламфури ба тамошо ва чошнии баргҳои карамро рехт.
- Пӯшед ва пухта дар давоми 7 то 9 соат. Ман одатан баргаштан аз карам бақиманро ба деги илова кунед.
Маслиҳатҳо
Қолине аз карам ва онро дар яккасер барои якчанд соат ё дар як шаб ҷойгир кунед. Онро аз девор ҷудо кунед ва онро ба чанд соат биёед. Баргҳо бояд ба осонӣ пӯянд ва кофӣ барои рехтани бе blanching нарм мешавад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 589 |
| Total Fat | 22 г |
| Fat пурбор | 9 г |
| Набзи фарсудашуда | 8 г |
| Холестерин | 214 мг |
| Sodium | 311 мг |
| Карбогидратҳо | 54 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 12 г |
| Протеин | 44 г |