A дорухури vegan naan нон нонпази ѓизодињии homemade. Naan, толори Ҳиндустон, бо бисёр хӯришҳои Ҳиндустон хизмат мекунад, вале дар тарабхонаҳои Ҳиндустон, одатан равған ё баъзан ҳатто мошинро дар бар мегирад. Агар шумо хӯрокхӯрӣ кардани хоҷагиҳои Ҳиндустон дошта бошед, ин равғани равғанро ба равғани худ илова кунед. Ман мехоҳам илова кардани маснуоти сирпиёзро ба болои нони ман то пеш аз пухтупаз илова кунам.
Нан ин нодир аст, ки он нонест, ки хамиртурушест, ки хамиртурушест, ки онро хамиртурушест, аммо он ҳам нонест, ки нон комилан нон аст, мисли нон сафед, вале ҳамвор, нон пиёда аст.
Барои якчанд маротиба аз таркиби гиёҳхор ва вируси равғании Vegan ба хӯрокхӯрии хўрока барои кӯшиш кунед, ки худатон кӯшиш кунед, ки худаш осебпазир ва комилан сабзавоти ғизоӣ ва вирусиро ба даст оред.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 tsp. хамиртуруши хушк (1 пакет)
- 1/2 пиёла оби гарм
- 1 tbsp. шакар
- 3 tbsp. шир сафед
- 1/2 tsp. хокаи пиёз
- 1/2 tsp. хокаи сирпиёз
- 1 tsp. намак
- 1 3/4 то 2 коса орд нон
- 1 tbsp. равғани зайтун (ё ки барои пухтупаз иловагӣ лозим аст, то болои болои Naan)
Чӣ тавр бояд кард
- Дар як косаи калон, хамиртуруши дар гарм - вале на гарм - об пароканда. Бигзор ин тақрибан 10 дақиқа, то даме, ки хамиртуруши коғаз гардад.
- Яке аз хамиртуруши арғувон, дар шакар, шир, полези пиёз, хокаи пиёз, намак, ба косаи иловагӣ илова карда, сипас ба орди кофӣ қаноат кунед, то ки 3 млм. Дар рӯи сардиҳои сабукфикрона, хамирро барои тақрибан 6 то 8 дақиқа knee, ё то ҳамвор.
- Дар оянда, сабукро як косаи алоҳида сабук кунед, сипас хамирро пӯшед, дар як косаи гарм, бо матои намӣ фаро мегирад ва онро ҷудо кунед. Бигзор хамиртуруши қариб як соат ё то даме, ки хамир дар ҳаҷми ду баробар зиёд шавад.
- Баъд аз баланд шудани он, хамирро зер кунед ва баъд аз шикастани маснуоти хамир ва рехтани донаҳои голф ва қуттиҳои нонпазӣ ҷойгир кунед. Тақсими қаҳваранг бо дастмоле ва барои боз ҳам такроран то ду маротиба зиёд шудани ҳаҷм, тақрибан 30 дақиқа.
- Пеш аз гарм кардани шишаи нонпазӣ ё пиёла пухтан ба гармии баланд ва онро бо қабати сӯзанаки равған пӯшонед (ман мехоҳам, ки барои пӯшидани пӯсти коғазӣ истифода кунам, аммо хӯшаи растанӣ низ ҳилла мекунад, аммо албатта бояд эҳтиёт бошед гарм аст!).
- Ҳар як бозии хамирро ба доирашакл тақсим кунед ва сипас як бор дар як зарф илова кунед. Кук барои 2 то 3 дақиқа, ё то даме ки тангемҳо ба қубур равған ва равғанро бо равғани зайтун тару тоза мекунанд. Зарур ва пухтан барои 2 то 3 дақиқа дар тарафи дигар.
Нигоҳномаи дорухона: Нан метавонад дар як километр дар ҳар як тараф дар гармии хеле баланд барои 2-3 дақиқа пухта шавад.
Дар ин ҷо чандин гиёҳҳои гиёҳхор ва вегетари ғалладони Ҳиндустон барои кӯшиш мекунанд:
- Суханони растании шишабандони шохдор
- Samos-равғани равғани боқимонда бо нахўд ва картошка
- Хоксор ва равғанҳои Веганҳо хушк мешаванд
- Меъёри сабзавоти ҳиндӣ-ҳиндӣ (subji)
- Пакторҳои ҷигарии панелӣ
- Tandoori-рехтани зардолуи тиллоӣ
- Бодиринг картошка бо себ бо Ҳиндустон
- Alawat (картошка ва нахўдии Ҳиндустон)
- Ҳатто тухмиҳои хўроквории Ҳиндустон бештар
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 76) |
| Total Fat | 3 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 2 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 470 мг |
| Карбогидратҳо | 10 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 1 г |