Чизе, ки аз меъроҷ маҳсуб мешавад, дар якҷоягӣ бо ду таркиб иборат аст: равған ва равған. Ин аз соддагарӣ ё ширинтар аз ин ба даст намеояд. Дар шарбати ғарқшуда судак аст, бо як каме равған омехта мешавад, сипас ба шаклҳои барге-зӯр меандозанд. Ин ширин дар классикӣ дар Англия ва Канада, ва сабабҳои хуби он - маънии дуди поки шарбатро дорад!
Азбаски он хеле заҳролуд дар равғани рангӣ барои ҳар ду сохтор ва мазза хеле фарқ мекунад, муҳим аст, ки шумо шарбатҳои рахи рамзӣ истифода баред, то ин равғанҳои баргҳои равғанро ба даст оранд. Истифодаи "қаҳрамон-растанӣ" ё шӯрчаҳои мизи корӣ кор намекунад. Дар дорухои беҳтартарин бо таъми қавии баланди B Maple Syrup беҳтар аст, аммо синфи A низ барои истифода додан хуб аст.
Намуди анъанавии ин равғани равған як барге рахи сафед аст (дар он қолаб мавҷуд аст), аммо ин шир бояд ҳатман шаффоф бошад. Агар шумо бартарӣ кунед, шумо метавонед омехта ба варақи куки ё панел бо рангҳо пӯшонед, сипас онро ба квадратҳо пеш аз он ҷойгир кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 CUPS шарбати резинӣ (воқеӣ, намунавӣ)
- 1 tablespoon равған
Чӣ тавр бояд кард
- Агар шумо штампҳои ширинро истифода набаред, онҳоро бо пошидани пошидани пӯсти пӯст, пас пӯшидани пӯсти коғазӣ ва қатъи бисёре аз пластикаи хомӯш - шумо мехоҳед танҳо як пошидани хеле ночизи писта ғайримутамарказ дар дохили. Ҳамчунин боварӣ ҳосил намоед, ки шумо штампҳои ширини бехатариро истифода мебаред ва на танҳо плаҳо пластикӣ, ки барои шоколад пешбинӣ шудаанд.
- Сирпиёзро ба як миқдори миёна, болаззат, чуқур, пӯшед, гармии миёна ва онро ба напазед оваред. Дар шарбати хеле каме фаровон хоҳад шуд, то боварӣ ҳосил кунед, ки шумо як лавозимоти кофӣ дошта бошед, то он ба осонӣ на бештар аз ҳад зиёд напазад.
- Истифодаи термометрии ширин ва равғанро ба шарбат илова кунед, то даме, ки равған пурра гудохта ва дохил карда шавад.
- То он даме, ки 240 грамм дар мавсимии стерлитатор ( марҳилаи нармафзори ширин) ва аз гармӣ тоза карданро давом диҳед.
- Ба пеш аз 2 дақиқа 3 дақиқа вақт ҷудо кунед, сипас ширешро бо spoon чӯб карда, то он ки thicken, сабуктар дар ранг, ва бозгашти opaque, ки бояд тақрибан 3 то 5 дақиқа. Қатъ кардани шӯршавӣ, вақте ки ба ин нуқта расидан мумкин аст, зеро агар шумо давои давишро давом медиҳед, онро дар паноҳгоҳ гузошта, ба рехтани қолинҳо муроҷиат кардан душвор аст.
- Кори корона, spoon ба штампҳои ширӣ ва пошидани бомҳо бо spatula хуруҷи хурд.
- Пас аз он ки рамазон рехта шудааст, онро зуд оғоз мекунад. Бигзор он дар ҳарорати хона дар давоми 10 дақиқа нишаста бошад ва пас аз он бояд тайёр карда шавад, ки аз қолаби пухта халос. Нигоҳии барге аз хлор дар як контейнери ҳавоӣ дар ҳарорати хона то ду ҳафта.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 74) |
| Total Fat | 0 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 1 мг |
| Sodium | 3 мг |
| Карбогидратҳо | 18 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 0 г |