Ин Тҳамин Магазин Меба Рӯбулкӯл дар тару тоза ва хеле flavorful аст. Ин як дорухатест, ки ҳеҷ гуна хариди помидор ё қубурро надорад. Рӯйхати компонент метавонад дароз бошад, вале чошнӣ хеле осон аст - шумо ба протсесси озуқа ниёз надоред. Танҳо ҳамаи компонентҳои чошнӣ ба деги curry тавваҷӯҳ кунед, вақте ки шумо онҳоро тайёр мекунед ва якҷоя бо гӯшт якҷоя кунед. Дар хотир доред, ки барра ва мурғ одатан анъанавӣ барои гӯшт иваз карда мешаванд ва ҳамаи намуди гӯшти гиёҳхоро барои кураи Аъломии макон мекунанд. Баргҳои моҳӣ одатан дар кураи Массам истифода мешаванд, на аз ҷустуҷӯи решаҳои кӯҳӣ, ки дар бисёре аз хӯрокҳои кураи Три мушоҳида мешаванд. Дигар сабзавот, ки дар ин қаҳрамон хуб ҳастанд, бодинҷон, лӯбиёи сабз ва помидор иборатанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 1/2 пиёлаҳои хуби мурғ ё гӯшти гов
- 1 то 2 лл. гӯшти гов (бод ё мурғ низ метавонад истифода шавад), ба мукаабҳо ё қисмҳои борик кашонед
- 1/3 коса пиёз меафтад
- 3 барг халиҷи
- 1 то 2 картошка, ки ба зеризаминӣ меафтанд
- Як мурғи тару тоза (киланро) ё basil
- Қуттиҳои помидор:
- 1 ангушти занг, ранга
- 4 то 5 дона сирпиёз
- 1 лемони лимон, қимати (пораҳои болоии ҳифзшуда), ё 2 то 3 tbsp. яхкардашуда
- lemongrass омода карда шудааст
- 1 пиёзи сурх, решакан, ё 1/2 то 3/4 tsp. flakes chili
- 1/4 косаи лӯбиёи решакан ё лавозимоти ҷомадон, иловаи иловагӣ барои либос, агар хоҳед
- 1 tsp. коркарди замин
- 1 tsp. заҳрогин орд
- 1/2 tsp. филфили сафед
- 1 tsp. туркӣ
- 1/8 tsp. картон
- 1 tsp. tamarind, ё 1 tbsp.
- шарбати лимӯ
- 1 tbsp. шакар Браун
- 3/4 tsp.
- Хона (аз тарафи кӯзаи дар мағозаҳои Осиё дастрас аст)
- 2 tbsp.
- чошнии моҳӣ
- Як 14-сола. (400 мл.) Метавонад шир Coconut (нур нест)
Чӣ тавр бояд кард
- Захираро дар деги калон дар болои гармии баланд ҷойгир кунед. Иловаи гӯшт, пиёз ва баргҳои халиҷ. Агар истифодаи lemongrass тару тоза бошад, қисмҳои болоии коғазро илова кунед. Нигоҳ кунед ба напазед, кам кардани гармӣ ба паст ба тобистон. Пӯшед ё қисман бо як зарф пӯшед ва 40 дақиқа то 1 соат ва 20 дақиқа тобед, баъзан баъзан, то гӯшти тендер ё наздики тендер. (Шумо метавонед интихоб кунед, ки ин қадамро гузаронед - диаграммаи поёнии дорухо.)
- Илова кардани тамоми компоненти чошнии curry , ба ҳар як илова ба шӯр. Агар хоҳед, якчанд tablespoons аз шир Coconut барои хизмат.
- Ба картошка илова кунед. Бозгаштан ба напазед, сипас то 30 дақиқа ё то он даме, ки картошка тендер мешаванд, давом диҳед.
- Бичашед, ки ба curry, илова кардани чошнии баланди баланди барои мазза зиёдтар / шӯрӣ, ё бештар шираи калон, агар шумо хоҳед, ки ин сплейерро мехоҳед. Агар too, шир, илова шакар каме бештар. Агар намак ё ширинро барои бичашонем, илова кардани ширини ширин ё шарбати лимӯ. Агар хеле ҷолиб, илова шир Coconut (яхмос ширӣ ширӣ ё шир низ кор хоҳад кард).
- Интиқол ба косаи хизматӣ, ё ҷӯшон ба рӯи плитаҳои шахсӣ ё косаҳо. Беҳтарин бо сабзи тару тоза ё basil ва иловаи чормащз иловагӣ, агар хоҳед. Дар бораи шир Coconut захираи (агар дилхоҳ), ва бо биринҷ ҷигар Thai хизмат кунед.
Маслиҳат Time-Saver: Дар ин дорухат гўшт пеш аз миёнаш зиёдтар омехта шудааст - он дарозтар мешавад, аммо бичашонояд. Бо вуҷуди ин, агар шумо шитобкор бошед, шумо метавонед ба осонӣ ба ин қадами кӯтоҳ буред. (Агар гӯшти пошида 30 дақиқа ё камтар бошад, аз фурӯзон пӯшед ё 2 пиёла обро кам кунед).
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 733 |
| Total Fat | 40 г |
| Fat пурбор | 20 г |
| Набзи фарсудашуда | 10 г |
| Холестерин | 136 мг |
| Sodium | 845 мг |
| Карбогидратҳо | 46 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 6 г |
| Протеин | 51 г |