Дар ҳоле ки jackfruit инъикоси умум дар саросари Осиё аст, дар ин ҷо дар Ғарб, jackfruit ҳанӯз ҳанӯз маълум нест. Аммо, дар бисёр бозорҳои Осиё ва мағозаҳои тахассусӣ дастрас аст. Барои гирифтани маълумоти муфассал дар бораи ин меваҳои сершумор, аз он ҷумла чӣ тавр ба онҳо пухтанро омӯед.
Хусусияти Jackfruit
Бисёр ва ғурур дар берун, jackfruit назар ба durian назар (ҳарчанд jackfruit одатан ҳатто бузургтар).
Пас аз он, ки шаффофияти кушода кушода мешавад, он чӣ дар дохили он пайдо мешавад, пояҳо ё "лампаҳои" мебошанд. Аксар вақт ба сифати тухм ном бурда мешавад, ин лампаҳои аслӣ як намуди гӯшти мурғро барои тухмии ҳақиқӣ ё чӯбҳо, ки давра ва торик мисли гулӯлаанд.
Қисмати ашк («фурӯзонак») метавонад хӯрдан ё бурида ва пухта шавад. Вақте ки сабзавот (сабз), ба таври назаррас дар материкӣ ба мурғ, монанд кардани jackfruit як ивазкунандаи гиёҳхор барои гӯшт. Дар асл, ширеши консерва (дар намакоб) баъзан ҳамчун "гӯшти сабз" номида мешавад.
Where to buy Jackfruit
Jackfruit метавонад дар бозорҳои махсус, яхкардашуда, хушкшуда ё консерва ё дар намакоб (одатан шолӣ) ё дар шарбат (пухта ва хушк) харидорӣ карда шаванд. Агар бо истифодаи шишабаки тару тозае ошно шавед, ин хуб аст, ки равған ва дастони худро пеш аз буридани, равған хеле монеа кунед.
Чӣ тавр ба тоза ва Кук Jackfruit
Ин маслиҳатҳои jackfruit дар муфассал тавсиф чӣ тавр буридани як jackfruit кушод барои кушода ба ҷисми.
Тухмиҳои Jackfruit (чормащз) метавонанд мисли гулхонаҳо, ё судак карда шаванд. Агар барои пухтан дар дохили ҷисм (масалан, дар қаҳва ё хӯрокҳои дигари пухта), чормағзро осонтар ва метавонад осонтар шавад.
Имкониятҳои солимии Jackfruit
Jackfruit дорои бисёр витаминҳо ва минералҳо буда, ба манфиати тандурустии сершумор оварда мерасонад.
Isoflavones, антиоксидантҳо ва фитнорантҳо меваҳо дарк мекунанд, ки jackfruit дорои хосиятҳои репродуктивӣ мебошанд. Он инчунин маълум аст, ки ба табобати варидҳо ва сагчаҳо кӯмак мерасонад.
МегаФон
Агар шумо омода ба тайёр кардани jackfruit омода бошед, аз ин дорухои curry хари равғани заифро санҷед.
Дар асл, ба ҳар як сафеда дар як дорухат, махсусан онҳое, ки мурғро даъват мекунанд, бо шохаҳои зардобӣ (бо илова кардани ширини сабзавот), гиёҳхорони зардии зайтун (ба ҷои ҷуворимакка зардолу) илова кунед.
Ё илова ба салатҳои Тайланд ё салатҳои ғарбии ғарбӣ, ҳар ҷое, ки мурғро истифода баранд, илова кунед. Дар ин ҷо як дорухат бузург барои гиёҳхорон сандуқҳои хук бо истифода аз jackfruit дар ҷои хук буд.