Хӯроки чукуркардашуда пур аз регихои ҷанубии ҷуворимакка аст ва аксар вақт бо чошнии лӯбиёкардашуда. Ин хукро печонида, як бодй болаззат, таги сиёҳ, ба шарофати як chipotle каме дар чошнии. Як чошнии хариди сӯзишворӣ ин табақро хеле осон мекунад, ва гармии иловагӣ аз қаламфури консерваҳои консерваҳои он ба таври комил.
Хӯроки чукуркардашуда як табақаи деги дуддодашуда мебошад - қошуқи калтак ё гӯшти пухта пас аз чанд соат пухтупаз мегардад, ки онро бо ду пашм ҷудо кардан мумкин аст. Хӯроки ширини пухта ба чойи нонпазӣ барои хӯрокхӯрии қаноатбахш ба шумо кӯмак мекунад, ки шумо боз ҳам такрор кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 пухта ё пашм, қуттиҳо, тақрибан 3 кило
- Намак ва ќаламфури
- 1 tablespoon oil canola
- 1 1 коса пиёз ба пиёз решакан карда мешавад
- 1 шиша (18 ounces) қошуқи гамбӯсаи хикмат, ба монанди чашмҳои Bull, ё бренди дӯстдоштаи шумо
- 2 қаламфури калтаки консервии консервабарорӣ дар содаи adobo (яхбандӣ бо 1 tablespoon аз чошнии adobo)
- 2 teaspoons чошнии Worcestershire
Чӣ тавр бояд кард
- Хориҷ аз найча аз хук хомӯш кунед ва дар нисфи бурида гиред. Ҳамааш бо намак ва қаламфури пошед.
- Дар як skillet калон, гармии нафт бар гармии миёна.
- Браун аз хук ба тамоми тарафҳо дар равған; Хӯроки пухта ба пўсти суст, интиқол додани равған дар қолин.
- Браун ба пиёз дар як равған дар skillet, ва сипас ба cooker сусттар интиқол медиҳад.
- Гӯшти гов, часпакҳои гиёҳ бо adobo, ва чошнии Worcestershire дар косаи ё косаи ченак; Дар болои хук ва пиёз бирезед.
- Пӯшед ва дар болои баланд барои 4 1/2 то 6 соат пухта, ё то хук ба осонӣ бо ду пашм фишурда шавад.
- Хориҷро ба як косаи калон хориҷ кунед. Истифодаи ду пораҳо, хукро пора мекунад.
- Агар моеъи сақф хеле сангин бошад, онро ба чошнӣ кашед ва барои 5-7 дақиқа напазед ва каме кам кунед. Реза кардани равғанро ба пӯсиҳои тозиёна кашед; Хӯроки сершуморро илова кунед ва пухтупазро дар муддати 20 то 30 дақиқа давом диҳед.
- Хӯроки ҷудошуда ба пӯлоди пӯсти ҷудогона бо либос ва лӯбиёи пухта , дар якҷоягӣ бо макарон ва панир , хӯриш картошка, ё тарафҳои дӯстдоштаи шумо барои майна хизмат кунед.
Мастакҳои иловагии чуқуркардашуда
Пас аз он ки шумо фаҳмед, ки чӣ тавр осон кардани чуқури хукро чаппа кардан лозим аст, шумо мехоҳед, ки тамоми табақаи нави хӯрокро пайдо кунед . Ин равған харитаи картошкаеро хӯрдааст , танҳо се соат ё дар танӯр, ки дар табақи пухта пухтааст, кашидааст. Каролинаи Шимолӣ хукро аз пойгоҳи сирко истифода мебарад, ба ҷои чошнии шоколад, ва пӯсти гӯшти хӯшаи ҷавғо бо шарбати ширин бо пиёз ва афшураи себ то тендер ва лазиз.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 550 |
| Total Fat | 27 г |
| Fat пурбор | 9 г |
| Набзи фарсудашуда | 12 г |
| Холестерин | 161 мг |
| Sodium | 825 мг |
| Карбогидратҳо | 29 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 45 г |