01. 08
Jalapeños ё Serrano омода аст (Чили)
Лейла Мароней Дар шустани чой дар зери оби хунук тоза кунед ва сипас онро хушк кунед. Насли ва лӯбиёи chile ва илова ба косаи. Шумо инчунин метавонед ба асфалтпӯшҳо барои дӯкони дудданг. Як жалабаи садо барои сальраҳои хурд ё 2 то 3 jalapeños барои salsa spicier истифода баред. Шумо инчунин метавонед як шиша черро барои ҳар як 3 jalapenos истифода баред. Барои сеса гарм, 5 ҷилапӯшҳо ё 2 то 3 каллаҳои санго истифода баред. Барои salsa гармии иловагӣ, як созanero истифода баред. Барои чилои нур, як chile Анахеим ё Poblano истифода баред. Онҳо масканҳои калон доранд, бинобар ин шумо танҳо нисфи ниёз доред. Ин аст, ки роҳнамо ба фирорҳои сабз, агар шумо ба кӯмаки яктарафа ниёз доред.
02 аз 08
Иловаи помидор
Лейла Мароней Насли ва зироат помидор ва онҳоро ба косаи илова кунед. 6 то 7 помидор миёна ё 5 калонтаринро истифода баред. Помидорҳои рома хуб аст, чунки онҳо дар онҳо зиёда аз моеъ мавҷуд нестанд. Помидорҳои ҷолиб метавонанд салькаҳои соякаеро, ки шумо тухмиро аз даст намедиҳед, месозанд.
03 аз 08
Иловаи Пиёз
Лейла Мароней Биёед пиёз худро парваред ва онро ба косаи илова кунед. Як ё якчанд хурд ё миёна як калонтарро истифода баред. Пиёз сафед стандарт аст, аммо шумо метавонед зард ё ҳатто арғувонро истифода кунед.
04 аз 08
Киланро илова кунед
Лейла Мароней Chop up the penantro and илова ба косаи. Аз баргҳои худ ба воситаи ангуштони дастак (ба мисли ҷилд) ба хӯшаҳое, ки баргҳоятонро берун мекунанд, реза кунед. Вақте, ки шумо аксарияти баргҳо доред, онҳоро партофтан ва онҳоро илова кунед. Ин ба шумо то чӣ андоза эҳтиёт бошед, ки шумо дар бораи боварӣ доред, ки келантрро аз яҳудӣ берун кардан мумкин аст. Дар яти ба мазза ҳамон баргҳои доранд, аммо баъзеҳо намехоҳанд, ки скалкаҳояшонро пароканда кунанд. Мо хеле боэҳтиёт нестем, аз ин рӯ, баъзеҳо ба салькаяамон мераванд.
Садо Ояндасоз
Иловаи шарбати лимӯ
Лейла Мароней Дар бораи 1 tablespoon шарбати лимӯ тару тоза. Агар шумо ба шумо, шумо метавонед фиреб ва афшураи оњаки шишагинро истифода баред. Агар шумо аз шарбати лимӯ ба шумо дастрас набошед, шумо метавонед 1 1/2 қошуқи сиркори сафед ё шарбати лимӯиро иваз кунед.
06 аз 08
Сирпиёз илова кунед
Лейла Мароней Дар бораи 2 tablespoons сирпиёз бурида илова кунед. Он бояд тақрибан 5 то 7 дона, сабусакҳо ва биносту бурида шавад. Дар рози, шумо метавонед хокаи сирпиёзро истифода баред, вале тару тоза аст!
07 аз 08
Иловаи намак
Лейла Мароней Мо аввал мехоҳем, ки як қошуқи аввалро сар кунам. Пас аз он ки ҳамаи компонентҳоро омехта кунем, мо одатан яктарафа мекунем. Дар хотир доред, ки чӣ тавр шумо ба он хизмат мекунед, ҷӯякҳои чӯбҳо ба худашон шӯрӣ илова мекунанд. Агар шумо ягон намак сангӣ, аз қабили намак баҳр ё Ҳималан истифода кунед, боварӣ надоред, ки намак камтар аз 30 дақиқа пеш аз илова кардани иловаҳо, намак бидиҳед.
08 аз 08
Онро омехта кунед
Лейла Мароней Ҳамаи компонентҳоро бо ҳамҷамъ кардани онҳо то он даме ки онҳо ба таври баробар тақсим карда шаванд. Вобаста аз андозаи маҳсулоте, ки ин дорухоро истифода мебаранд, тақрибан 3 то 4 CUPS аз скалра тайёр карда мешавад. Бигзор он тақрибан 30 дақиқа дар яхдон нишаста бошад, то рангҳои якҷоя якҷоя шаванд. Агар он ҳам водор карда шавад, фақат сӯзанро истифода баред, то баъзе аз моеъро холӣ гузоред, ё барои пошидани равған печонидашуда истифода кунед. Намак ба таври табиӣ, аз сабзавот берун мебарояд, пас агар шумо дар яхдони худ нигоҳ доред, якчанд рӯз, онро омехта карда, сипас онро пеш аз он ки хизмат кунед.