Ин сангҳои Тайланд ба осонӣ ба даст овардан ва ба даст овардани майзадаҳои аҷибе, ки ба шумо ситораи ҳизб медиҳанд, осон аст. Сирри хуб барои истироҳат дар ҳама маринад, ки дар он маринад / чарх мезанад, ва ин озмоиш ва ҳақ аст, аз оилаи шавҳарам барои наслҳои бисёр гузаштааст. Сатай ҳамеша бо як нафаре, ки аз ҳама зиёд ва ҳатто барои оилаи худ муносибати махсус доранд, ба ҳаяҷон меоянд. Умуман, ман мехоҳам, ки лӯбиёи бӯйро барои шайба истифода баранд, аммо агар шумо дар бораи фарбеҳ нигаред, шумо низ синаашро мурғ мешавед. Беҳтарин қисми он аст, ки он метавонад дар жанр ё дар маҷмӯъ - комилан дар тамоми сол гузаронида шавад. Дар дорухона барои хидматрасонии ҳизб ташкил кардан мумкин аст, вале озодии он ба ҳар як хоҳиши шумо хидмат карданро дорад - ҳамаи Тайланд, ва ҳама хуб аст!
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 лб (46 кг) Бӯйбаҳои бӯй, бесарпази бодиринг (бурида ба қисмҳои тухм ё шиша (гӯшти шир низ истифода бурда мешавад))
- Опсияи: 1 қаламфури занги сурх (бурида ба майдони хурд)
- Барои Маринад:
- 2 tbsp.
- lemongrass тару тоза (лактобӣ / лимон / шӯрбозӣ)
- 2 tsp. коркарди замин
- 2 tsp. заҳрогин
- 1/2 tsp. туркӣ
- 1/4 tsp.
- Қаламфури сафед (дар аксари supermarket дастрас аст)
- 1 пичи сурх тару тоза (minced, ё 1/2 то 3/4 tsp. Хушккардашуда пӯсида)
- 4 Tbsp.
- чошнии моҳӣ
- 1/4 коса резин тару тоза (бурида)
- 4-5 дона сирпиёз
- 1 tsp. galangal (ё зевар, заволот)
- 3 tsp. шакар сафед *
- 1/2 Tbsp. сирко (ё дигар сирко)
- 2 tbsp. асал
- 2 tbsp. равғани растанӣ
Чӣ тавр бояд кард
- Ҳамаи компонентҳои маринадаро дар як протсесси озуқаворӣ ё решакан ё ба таври куллӣ аз ғалладонагиҳо решакан кунед. Эзоҳ: ин маринад-миёка бояд дар ин лаҳза шир ва ширин ҷӯшад ва пас аз ширин. Ин метавонад, ки дар ин лаҳза тоз хеле дағал бошад, аммо дар хотир доред, ки он аз мурғ тақсим карда мешавад. Дигар шакар метавонад илова карда шавад, агар кофӣ ширин, ё зиёдтар чишро барои тухмии иловагӣ илова кунед (ёдовар мешавад, ки хлор ҷӯшон гармии худро дар давоми пухтупаз озод мекунанд).
- Маринат резед бар мурғи омода ва ќаламфури сурх (агар истифода) ва инчунин абрҳоро. Дар яхдон насб кунед, то 30 дақиқа (ё то 24 соат фаро гирифта шавад). Дар ҳоле, мурғ marinating аст, ҷойгир кунед, то 10 то 15 лавҳаи сангӣ дар обхези ва бо об пӯшед (пешгирӣ сӯхт).
- Ворид кардани мурғи маринкардашуда ба сабки чӯбҳои чӯб, ё истифодаи пӯлоди зангногир, агар шумо онҳоро дошта бошед. Агар дар фоторамкаи хидматии шаби хидматӣ, порае аз қаламфури сурхро пахш кунед, баъд аз он, ки мурғонро пас аз он пайванд кунед. Гӯш дар гӯшҳои чӯбро ҷойгир кунед, на як сатили зиёд (ниг. Акс). То он даме, ки шумо метавонед аз маринад то ҳадди ақал нигоҳ доред ва ягон чизро нигоҳ доред.
Барои коса дар коса:
- Шакли омодашуда дар як коғаз ё коғази коғазӣ коғази коғазӣ ҷойгир шудааст (фолгаро метавонад дар кунҷҳо барои пешгирӣ кардани дубора) кушода, ва танӯрро ба BROIL насб кунед.
- Сатли дар дуюм ба баландтарин дар резиши худ ҷойгир кунед ва 5 дақиқа пеш аз бозгаштан имконпазир аст.
- Баъд аз он, ки бори аввал рӯй дод, боқимонда бо маринад. То бозгаштан ҳар 4-5 дақиқа давом диҳед, то он даме, ки сатилҳо ба коғази хушкшуда рехта шудаанд ва гӯшт хуб пухта (opaque).
- Қаламфури сурх каме рехта мешавад, ки дар кунҷҳо низ каме рехта мешавад.
Барои гармкунӣ:
- Танҳо satates дар гармии гарм ҷойгир аст.
- Пеш аз он, ки бори аввал онҳоро баргардонад, маросими боқимонда бо маринад.
- Кук то он даме, ки гӯшти гил ба қаъри харбуза бедор карда мешавад ва дар дохили он (тақрибан 15 дақиқа).
Хизмат кардан:
- Бо чошнии ширини лойи лойқа барои коркарди минералӣ хизмат кунед.
- Агар ин филмро барои як ҳизб омода созед, чашидани баъзе камераҳо (ё дигар чашмҳои хурд) -ро омода кунед. Баъзе чошнии пирожни (ниёз ба гармкунӣ лозим нест) дар поёни ҳар як шиша ва поп дар чӯби сайд.
- Бо чӯҷаи тозакунӣ пӯшед, сипас тамошо кунед, ки ин зебоҳо аз байн мераванд!
* Равған ё шакар қаҳваранг истифода бурда мешавад, агар шумо гӯшти гиёҳи торикро нигоҳ надоред (зиёд кардани маблағи, дар ин ҳолат ба 1 Tbsp.)
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 121) |
| Total Fat | 6 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 3 г |
| Холестерин | 26 мг |
| Sodium | 405 мг |
| Карбогидратҳо | 8 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 9 г |