Гранола номи муосирест барои ғалладона, чормағз, ғалладонагиҳо, ки дар Швейтсария дар асри 19 сар шуда буд. Ин ғалладона номи "месли" ном дорад, ки маънояш "омехта шудааст".
Он осонест, ки панели панели пӯсти худ-гандум-мағозаи гандумро бо ёрии "сертификатсия" -и глютен-озон аз худ кунад. Одатан, овезон одатан дар соҳаҳои гандум, ҷав ва ҷавъӣ парвариш карда мешаванд ва овезон дар ҷойҳое, ки ин ғизоҳои gluten-containing иборатанд, коркард шудаанд. То он даме, ки шумо гитараҳои глютенозии сертификатро "сертификат" -ро истифода набаред, шумо метавонед ин ғалладонагиҳои ширин, сафеда ва минералӣ аз он хурсандӣ гиред.
Қисми зиёди глюк-глюкоза гиёҳхор аст, чун як ғизои бразилия бо шир ё ивазкунандаи шир-нармафзори шумо , он ороишоти зебо ва хушбӯйро аз йогурт рехт ва он барои сайри муносиб, давидан, велосипед ё истироҳати лаззат мебарад. Боварӣ ҳосил кунед, ки granola худ дар як контейнер airtight дар яхдон ё яхдон барои пешгирӣ rancidity дар ин равғани кислотаи солим ғизои ғизоӣ.
Шумо чӣ мехоҳед
- 8 пиёла
- овезаҳои ғизои ғизоӣ
- 3 пиёла тухмҳои офтобпараст
- 2 CUPS тухмиҳои коштанӣ (на хӯрдани хокистарӣ)
- 1 косаи тухмии сабади ашёи хом (намак)
- 1 косаи бодом бефанъ омехта (бурида)
- 1 косаи чормағз,
- 1 косаи пўсти рехтани хўроки (бурида)
- 1/2 коса равғанро напазад (ё
- ghee , равғани равшан)
- 1/2 косаи равғании хушсифат (
- равғани рида ё равғани зайтун)
- 3/4 коса асал
- 1/4 коса 100% шарбат рахи сафед
- 1/2 косаи тарашшуқи қаннодӣ
- 1 tablespoon дорчин замин
- 1 1/2 қошуқи намак
- 1 tablespoon морфил
- Опсия: 1 пиёла меваи хушкшудаи хушк (дарахт, зардолу ва ғайра), агар илова кардани меваи хушк аз тухмии офтобпараст аз 3 CUPS то 2 CUPS)
Чӣ тавр бояд кард
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ то 325 F / 163 C
- Рақами дуюкаи нонпазӣ бо коғази пластикӣ.
- Омехтаи сертификатсияшудаи gluten-free-ро, тухмҳои офтобпараст, тухмҳои кӯҳсор, тухмии тухм, бодом, чормағз ва пўстиҳо дар як калон (на камтар аз 6-кварт) косаи омехта. Абрҳоро ба таври пурра ҷамъ кунед.
- Равған, равған, асал, шарбати резинӣ, шакар рангестворӣ, дорчин ва намак дар чошнии вазнин ҷойгиранд. Биёед ба гармии гармии миёна баланд. Аз гармо дур кунед. Мебошанд дар экрани vanilla.
- Бодиққат омехтаи шарбати ширини гарм бар омехтаи дусара дар косаи хунук. Тоз барпо кардани компонентҳои хушк. Резед шарбати боқимонда аз омехтаи безарар ва боз такрор, то ҳамаи компонентҳои хушк бодиққат.
- Равған нисфи омехта дар ҳар як коғази коғазӣ печонидани печони коғазпораҳо ва як spoon ё spatula истифода бурда мешавад, то ба таври оддӣ паҳншавии омехтаҳо дар печонидани нонпазӣ истифода баред. Ҷойҳои нонпазӣ дар танӯр preheated ҷойгир кунед.
- Оҷур барои 10 дақиқа. Хориҷҳои нонпазӣро аз тару тоза кунед ва компонентҳоро таҳрик кунед. Ин ҳатто нонпазиро таъмин мекунад. Бозгаштани нонпазӣ барои танӯр ва оҷур барои 10-15 дақиқа дигар, ё танҳо то омехта оғоз ба қафо тилло. Вақти пухтанро бодиққат нигоҳ доред, то бияндешед.
- Хориҷ кардани нонпазӣ аз танӯр. Барои granola gluten-ғела-ғизо, яктана омехта як маротиба ва иҷозат ба пурра хунук. Барои як granola ғалладонагиҳо, қошуқи granola бештар маъмул, чунон ки он сард. Ҳангоми сард, ҷойгир granola дар контейнерҳои ҳавоӣ ва дар яхдон нигоҳдорӣ.
Огоњсозї: аз марази вирусии вирусї дар ошхона канорагирї намоед. Ҳамеша боварӣ ҳосил кунед, ки соҳаҳои кории шумо, асбобҳо, лавҳаҳо ва асбобҳо бе gluten нестанд. Ҳамеша лавҳаҳои маҳсулотро хонед. Истеҳсолкунандагон бе огоҳӣ ба шаклҳои маҳсулот иваз карда метавонанд. Ҳангоми шубҳанок пеш аз тамос шудан ба истеҳсолкунанда барои муайян кардани маҳсулот аз глутен харид ва истеъмол накунед.
Granola / Muesli Шарҳи Сарчашма: The New Food Lover's Companion , 4th Ed., Шарон Тайлер Гербст ва Рон Гербст, Баррон Cookbook, саҳ. 305, 446