Ин торт пиёла шўхӣ лазиз ва солим аст - нур дар шакар, баланд дар сафедаи, ва дар равған болға. Мисли шириниҳои зиёди Thai, ин торт ба шишабандии шишагин (инчунин "ресмони шир" номида мешавад) ва шир Coconut ширин.
Panda як хамираи сабз аз рухсатии pandan (герб) дод, ки онро як ширини хуб барои Мавлуди Исо ва Сан-Патрик месозад. Ин торт аз лиҳози ширин аст, ё ҳарорати гарм ва ё ҳарорати хона. Ва ё онро бо меваи тару тоза ва як Coconut каме toasted (ҳамчун нишон).
Шумо чӣ мехоҳед
- Қабати 1-ум:
- 1 пиёла решаи ғизо (Thai "sweet" or "rice sticky") дар об дар давоми 30 дақиқа ё то 3 соат об мепайвандад
- 1 1/4 пиёла шир Coconut (сифати баланд, сифати баланд)
- 3/4 tsp. пашм / ананалии пандан (дар зарфҳои майнӯшӣ дар мағозаҳои Осиё / Чин)
- 2 tbsp. шакар сафед ё қаҳваранг (ё шарбат рударо низ хуб кор мекунад)
- рози намак
- Қабати дуюми:
- 5 тухм
- 1 1/4 пиёла шир Coconut (сифати баланд, сифати баланд)
- 1/2 коса шакар сафед ё қаҳваранг (ё шарбат резинӣ)
- рози намак
- 2-3 дӯкони пашм / ананас, ки дар зарфҳои хурд дар мағозаҳои Осиё / Чин дастрас мебошанд)
- 2 tbsp. орди биринҷ (дар халтаҳои пластикии хурд дар мағозаҳои озуқаворӣ Осиё)
Чӣ тавр бояд кард
Барои як воҳиди марҳилаи ин дорухат (бо тасвирҳо), ба ман нигаред: Пиёла Рида, Торт, Қадам ба қадам.
- Барои пароканда кардани ин торт, агар шумо як чизро истифода баред. Агар не, шумо метавонед бо як рехтани хӯшаи бамбук ё colander дар дохили як деги калон ё деги калон (бамбу бумераторҳо хуб кор кунед ва дар хоҷагиҳои Осиё хеле арзонтар харидорӣ) кунед. Сипас шиша қошуқи (9 дюйм) дар дохили тиреза / colander ҷойгир кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки ҳадди ақал 1 дюймаи об дар поёни WOK гузоред.
- Агар шӯлаи тортатон тамоми ҳуҷраро дар бухурӣ гирад (монанди ман), аз тирезаи буғи худ дур кунед. Ба ҷои ин, сарпӯши сарпӯшро истифода баред (ё сарпӯши қабати чарбуи калон). Боварӣ ҳосил кунед, ки сарпӯши кофӣ калон аст, то бавосир аз поёни wok бар болои торт гузорад. (Барои дидани он, ки ин ба назар мерасад, нусхабардории сарчашмаи ин дорухоро дар боло пахш кунед.)
- Пас аз шустани биринҷ (ба компонентҳо нигаред), биринҷро холӣ кунед ва он бо компонентҳои дигари "First Layer" якҷоя кунед. Хуб омехта Эзоҳ: Пашм / пардаи пандан сабзтар гиёҳро бозмегардонад ва инчунин тортро як мазза хуб медиҳад. (Барои бештар дар бораи Пан, нигаред: Панан чӣ аст?) - ё дар варақи қадамии ин дорухат дар боло пахш кунед.)
- Ин омехта ба дӯхти тортро ҳатто пӯшед ва ҳатто бо равған пӯшед. Сипас, барои 20 дақиқа дар гармии гарм пӯшед. Боварӣ ҳосил намоед, ки ба шумо лозим аст, ки иловаи обро ба талаботҳои иловагӣ илова кунед.
- Дар ҳоле, ки қабати болоии пароканда, қабати дуюмро тайёр мекунад. Захираи тухмро бо пашм барои 30 сония.
- Иловаи шир Coconut, шакар, намак ва хамираи пандан. Ниҳоят, он орд пошед. Бо дасти ё бо омехтаи электрикӣ то он даме, ки batter бештар ё камтар ҳамвор аст.
- Дар қабати якум, вақте ки биринҷ ба об омехта шудааст. Вақте ки қабати қабати пухта пухта мешавад, ба таври фаврӣ бо қабати болопўшӣ ҳатто ба қабат пахш кунед.
- Решаи омехтаи қабати дуюмро дар қабати яквақта рехт. Эзоҳ: тиллои торт метавонад ба рентген пур шавад, зеро ин торт хеле зиёд нест. Акнун гарм ва кам кардани гармӣ ба миёна. Ҳамроҳи 20-30 дақиқа давом диҳед, ё то он даме, ки ҳабс таъин карда мешавад (пӯсидаи воридшуда бояд тоза шавад).
- Қадами ибтидоӣ ба зерфасли як spoon равған дар болои қабати болоӣ, ки он муқаррар шудааст (имкон медиҳад, ки пеш аз он ки ин корро таҳия кунед). Агар шумо ин якчанд маротиба кор кунед, он ҳатто аз қабат берун хоҳад омад ва ба як зани хуб боло.
- Пеш аз буридани каме тортро иҷозат диҳед то камтар аз 10 дақиқа сард шавед. Ба монанди хидматрасонӣ (бразилияшавӣ) ё бо меваи каме тару тоза ва пошидан аз континентути конструктивӣ (тасвири).
Барои нигаҳдошт: Тоза кардани пӯлоди худро то 2 рӯз тамошо кунед ва тарк кунед; пас аз ин хунуккунӣ. Кӯшиш кунед, ки ин тортро дар вақти хӯрокхӯрӣ хӯрок бихӯред, зеро шириниҳои шириниҳо пас аз якчанд рӯз шитоб мекунанд.