Pollo guisado як табақ пухта бо мурғ, ки амалан аз устухон афтад. Ҳарду фарзандон ва калонсолон онро дӯст медоранд, бинобар ин, хӯроки калонтарини оила месозад. Тавре ки бонус илова шуд, он барои бисёр компонентҳо даъват намекунад, бинобар ин, дар як ҳафтаи бистуякӣ кор кардан лозим аст.
Мазмуни мурғ дар натиҷаи якҷоягӣ бо ду усул: якбора якбора фишурдашуда ва сипас дар як контейнер пўшида мешавад, ки дар як контейнер пўшида аст, ки дар он чошнӣ ва заҳрдор кардани гӯшти гиёҳхӯрӣ, ки он дар чошнаи худ хизмат мекунад.
Pollo guisado як табақаи маъмул дар ҷазираҳои испанӣ аз Пуэр Рико, Куба ва Ҷумҳурии Доминикан мебошад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 1/2 кило мурғи пӯсида бо пӯст (сутунҳо, пойҳо, сина ва болҳои)
- 1/2 то 1 қошуқи seasoning adobo
- 1 tablespoon равғани зайтун (бокира иловагӣ)
- 1 бастаи
- seasoning tauri (ё 1 tablespoon
- annatto / oil achiote )
- 1/2 коса соффит
- 1/4 косаи зайтун (пехта-испанӣ испанӣ Манзанилла, қубур)
- 1 қошуқи хокистарӣ
- 1 барг Бейс
- Опсияи: 1 ядро ё варақаи коғазӣ
- Опсия: 1/2 қошуқи мавсими Италӣ
- 8 ounces чошнии помидор (консерваьои бо қаламфури ва пиёз)
- 1 пиёла чӯҷа мурғ (ё об)
Чӣ тавр бояд кард
- Мавсими донаҳо бо seasoning adobo.
- Равғани зайтун бар гармии миёна дар як шишабори вазнин ё герпунияи голландӣ гиред. Боварӣ ҳосил кунед, ки шумо як зарфе дошта бошед, то ки онро ба таври лозима пӯшед.
- Илова кардани қисмҳои мурғ ва онҳоро дар ҳар як тараф, қариб 5 дақиқа як тараф.
- Иловаи соффит , маҷмӯи мусиқӣ , зайтунҳои испанӣ, заҳрогин, баргҳои бром, мавсими Италӣ, чошнии помидор, шўрбои мурғ ва косаҳои картошка илова кунед. Зарфҳои пӯсидаро ба онҳо бо чошнии онҳо кашед.
- Пӯшед деги бо зарфии қатъии ва гармии пастро паст кунед. Нобуд кардани пӯсти мурғ барои 35 дақиқа ё то мурғ анҷом меёбад.
- Баровардани баргҳои халиҷ ва баргҳои culantro .
- Пӯшед порчаҳои мурғ бо равғанҳои сабзавот ё parsley тарошед ва ба чошнии равғани растании равғани худ хизмат кунед.
Маслиҳатҳо ва гуногункуниҳо
- Чӯҷа ҳангоми ҳарорати дохилии он 160 F ё 71 C мерасад. Истифодаи гӯшти ё дигар ашёи озуқаворро барои санҷидани бехатарии озуқаворӣ истифода баред.
- Шумо метавонед дар ин дорухат консерва ва тайёр кардани компонентҳоро истифода баред, аммо шумо натиҷаҳои беҳтаринро ба даст меоред, агар шумо худатон худатон худатон қонеъ карда истодаед, масалан, seasoning adobo , sofrito, ва oil oil.
- Ин чошнӣ ба барзиёд ва лӯбиё , қаҳваранг сафед ё биринҷи зард бо ҷуворимакка .
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 524 |
| Total Fat | 32 г |
| Fat пурбор | 8 г |
| Набзи фарсудашуда | 12 г |
| Холестерин | 158 мг |
| Sodium | 510 мг |
| Карбогидратҳо | 4 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 53 г |