Панҷакент, қошуқи шоколад бо қошуқи пухта пур аз гӯшти заҳрдорро ҷӯшон! Ман бисёр хотираи хурсандибахше, ки дар яке аз қаҳвахонаҳои бисёре аз Мумбай бо як косаи чай (чой) ва пластикаи pattice нишаста истодаам!
Дар ҳоле, ки ин дорухо метавонад беҷуръатӣ назар кунад, он оддӣ ва осонтар аст ва рӯйхатеро, ки шумо дӯст медоред, рӯй медиҳад.
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои пур кардан:
- 250г гӯшти гов (замин, гӯшти гов, шумо метавонед ҳар як гӯшти хокиро истифода баред, ки ин дорухатро пешкаш кунед)
- 3 tbsp. равған (сабзавот / канал / равғани офтобпараст)
- 1 tsp. орд тухмиҳо
- 2 пиёз миёна (ҷарима карда шуд)
- 2 tsp. хамираи сирпиёз
- 1 tsp. хамираи занҷир
- 2 tsp. хокаи корношоям
- 1 tsp. хокаи заҳра
- 1 tsp. карам masala (ниг. ба поён дар бораи дорухат барои худ кор кунед)
- Намак барои бичашонем
- 1 помидор миёна (ҷарима карда шуд)
- 1 tbsp. Оҳак (ё шарбати лимӯ)
- Биноҳо: coriander (баргҳои решакан)
- Барои Кудак:
- 2 саҳифа
- коғазҳои қаннодӣ (пешакӣ, яхкардашуда)
Чӣ тавр бояд кард
Барои пур кардани пур:
- Резиши равғани пухта дар як зарбаи сахт ё сахт, дар гармии миёна.
- Ба тухмии тухм ва fry илова кунед 1 дақиқа. Акнун пиёз илова кунед. То он даме, ки рангҳои тиллоӣ пинҳон кунанд. Диққат диҳед, ки ман мехоҳам, ки пиёз қаҳварангро зуд зуд кунам.
- Иловаи ҷигар ва заҳрогин ва fry барои 1 дақиқа илова кунед.
- Иловаи гӯшти minced ва ҳамаи ҳанутҳои ориз - coriander, зира, masala masala ва намак ба бичашед.
- Ба қафаси гӯшти minced brown, аксар вақт ба пешгирӣ сӯзонданро давом диҳед. Ин тақрибан 5-7 дақиқа мегирад.
- Ба помидор илова кунед, таҳрик кунед ва то пӯшед то ҳамаи об хушк шавад.
- Хомӯш кардани оташ, илова афшураи оњаки ва абрҳоро.
Барои ҷамъоварӣ:
- Оғози худ ба 425 дараҷа F (220 C) -ро пешгирӣ кунед.
- Равғани шалғамро (агар ҳангоми истифодаи пластикаи пухташуда) истифода баред.
- Як варақаи рехтаро аз худ дур кунед. Мехоҳед равған бо равғани пухтупаз.
- Ҳоло ҳар як варақаи коғазро ба 4 квадои баробар тақсим кунед.
- Қисми қаблан омодашуда ба 8 қисм баробар ҷудо кунед.
- Як қисми қисмро пур кунед, дар маркази ҳар як мураббаъ. Нишондани ангушт нишондиҳандаи худро дар як косаи об ва ҳамаи он дар тамоми кунҷҳои майдони қошуқи он кор кунед. Акнун ҳар як майдонро дар нисфи баробар барои як секунҷа ташкил кунед.
- Қуттиҳои ҳар як секунҷаро барои мӯҳр пахш кунед. Хоҳишмандам, ки ҳар як pattice бо як муштарижн якчанд маротиба онҳоро партояд. Пӯшед. То он даме, ки шумо пур кардани пурро истифода набаред, такрор кунед. Ҳар як pattice дар фулузаро ҷойгир кунед, ки онҳоро ба ҳамдигар наздик накунед, зеро онҳо ҳангоми пухтагӣ метавонанд монанд бошанд.
Барои оҷур:
- Оғоз дар танӯр preheated қариб 1 соат, ё то Браун тиллоӣ.
- Ҳангоми анҷом додашуда, аз танӯр ҷудо кунед ва ба каме каме ором гузоред. Бо пиёлаҳои буғи ғарқи масала ва як чошнии ғалладона ба монанди ғарқи йогурт хизмат кунед . Хушо!
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 197 |
| Total Fat | 12 г |
| Fat пурбор | 2 г |
| Набзи фарсудашуда | 3 г |
| Холестерин | 3 мг |
| Sodium | 120 мг |
| Карбогидратҳо | 18 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 4 г |