Ин дорухат барои хӯроки хушсифати мағозаи Маҷористон ё hazi kolbasz (HAH-zee KOOL-bahss) бо гӯшт, гиёҳ, намак, қаламфури ва гиёҳҳои шифобахш сохта шудааст.
Рӯйхати ҳасибонаи Венгрия аз ҷониби минтақа ва таъми шахсӣ фарқ мекунад. Баъзе кулчаҳо як решаи дона ва лимӯ лимӯ ба омехтаи онҳо илова мекунанд. Боварӣ ҳосил кунед, ки ҳамаи фарбеҳро хомӯш накунед, дар акси ҳол ҳасиб хеле хушк мешавад.
Барои қубурҳои техникӣ, тафтиш кунед, ки чӣ тавр ба як ҳасибаи полезӣ . Фарқияти калон байни ҳашароти вируси ва вируси полезӣ пеш аз ҳама ҳеҷ гоҳ пухта намешавад, танҳо пухта ё sautéed аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 4 килограмм бензол, қуттиҳои хукон (хубтараш)
- 3 дона сирпиёз (мазлумонро)
- 2 tablespoons намак
- 1 қошуқи қаламфури сиёҳ
- 1 tablespoon paprika
- 1/2 пиёла оби сард
- 14 мӯйҳои пӯсида (се маротиба)
Чӣ тавр бояд кард
- Баъд аз боридани борикҳо роҳҳои пешгирӣ, дар яхдон то тайёр кардан истифода баред.
- Дар як косаи хурд, омехтаи сирпиёз, намак, ќаламфури, paprika, ва об, ва ҷудо.
- Гӯшти салам ба осонӣ маҷӯй медиҳад, пас гӯштро то тайёр кардан тайёр кунед. Дар якҷоягӣ гўштро дар як мошини-cranked ё мошини сўзандор ғарқ мекунанд. Гӯшти гӯш дар косаи калон.
- Омезиши омехтаи об-ошпазро бо гӯшт то пурра тамомшуда. Барои боварӣ ҳосил аз seasonings дуруст аст, fry як панели хурд ва бичашонем. Баъзе одамон мехоҳанд, ки ба қуттиҳои омехтаи хӯрокхӯрӣ ошпаз кунанд, дар як шабонарӯз пеш аз хӯрокхӯрӣ хӯрдан, вале ин зарур нест.
- Хориҷҳо аз як яхдон ва як ресмонро ҷудо кунед. Нишон додани ҷӯробро бо пошидани пухта ё баъзе равғани пас аз хук. Дар охири охири коғаз ба даҳони хомӯшӣ кашед. То он даме, ки шумо ба ҷарроҳӣ расидед, боқӣ мемонед, то ки боқимондаҳои қубурро ба хлор монанд кунед.
- Бо гўш кардани гўшт бо як тараф бо истифода аз тарафи дигар, барои ғуруб кардани ғафсии ҳасиб, чунон ки он аст, сар дода мешавад.
- Дар хотир доред, ки ҳасиб ҳангоме, ки пухтупазро кӯтоҳ мекунад, пас шумо мехоҳед, ки ҳасибаи хуби ҳасибро оред. Аммо эҳтиёт бошед, ки шумо аз ҳад зиёд ғамхорӣ намекунед, ё қуллаи ғарқшаванда.
- То он даме, Дар охири он як роликро решакан кунед. Шумо метавонед ҳасибро дар як кӯзаи калон ё ба он пайваст кунед, ки дар тӯли 6-дюйм барои пайваст шудан ба пайвандҳо. Истифодаи фаврӣ ё захира кардани ҳасибро сабук карда, то ду рӯз то тайёрӣ ба пухтан тайёр кунед.
- Барои пухтан, гармкунӣ ба 350 F. Захираи пӯст дар равғании равғании равған ё хӯрокхӯрӣ бо оби каме (ё пиво). Оҷуро 1 соат ё то ҳасиб бодиринг, аммо хушк нест.
- То ҳозира 6 моҳ бо яхмос ва ё пӯсида пӯшанд.