Ин гулу гулӯ гӯшти гулӯл як омехтаест, ки гӯшти гов ва папуми, бо илова кардани помидор, сметана ва баъзе орд барои резиши сӯзонҳо.
Дар вируси классикии классикӣ бисёр вариантҳо вуҷуд доранд, вале аксари онҳо бо илова намудани папирус сохта шудаанд. Помидор ё хамираи помидор иловаҳои нисбатан муосир мебошанд.
Барои гулаш бо сабзавот ва баъзе тарзҳои дигари компонентӣ, маслиҳатҳо ва вариантҳоро дида бароед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 то 1 1/2 кг гӯшти гови гӯшт ё гӯшт сӯзанак хурд (бурида ба мукаабҳои 1-дюй)
- 1 пиёз пиёз (бурида)
- 2 дона хурмо сабук (minced)
- 1/2 қошуқи косер
- 1/2 қошуқи қаламфури сиёҳ (заминҳои тару тоза)
- 1/2 пиёла об ё захираи гӯшти гов
- 2 tablespoons хамираи помидор
- 2 tablespoons paprika ширин
- 2 tablespoons орд-орд
- 1/4 пиёла об ё захираи гӯшти гов
- 1/4 пиёла сметана
- пӯлодҳои ширин пухта
- Биноҳои сабзӣ: тухмиҳои кӯкнор
Чӣ тавр бояд кард
Гӯшти пухта бо пиёз ва сирпиёз решакан кунед. Пошидани омехтаи гов бо намак косер ва ќаламфури хоки тару тоза.
Дар як косаи, як косаи 1/2 пӯст ё об, помидор хамираи, ва паприка; аќибмондагї ё фишор ба њамроњшавї. Омезиши омехтаи гов.
Пӯшед ва пазироӣ кунед барои 7 то 9 соат.
Ба орд, об ва сметана ҳамроҳ кунед; омехта ба омехтаи гӯшт. Кук, кашидашуда, дар бораи баландшиддат барои 10 дақиқа ё то каме thickened.
Бо лутфҳои тафсон. Агар хоҳед, ки угро бо тухмиҳои кӯкнор.
Маслиҳатҳо ва гуногункуниҳо
- 1/2 косаи сабзӣ diced ба омехтаи гов.
- Иловаи 1/2 помидор аз чарбҳо кошташуда ба омехтаи гов.
- Илова кардани 1/4 косаи лампаи bell мурғ ба омехтаи гов.
- Иловаи 1/2 қошуқи тухмии ангишт ва 1 барге аз барф.
- Охири сметана, агар хоҳед.
Шумо низ мисли шумо низ бояд дошта бошед
Сатҳи пухтупази хукуки гулӯз бо сӯзишкот