Ширин ва макон, ин хушбӯй дар сагҳо гарм аст, аммо махсусан дар тухмҳои ширин ва хӯриш картошка. Хушк кардани бодиринг вариантӣ аст, аммо дар ранги гарм ва гармии офтоб, ки тағйирёбии хуб аз заҳри заҳрдории сабзии анъанавӣ мебошад.
Ин дорухат метавонад дучанд шавад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 3 пиёла бодиринг (сабзида ва биносту бурида)
- 2 CUPS помидор занги сурх (тухм ва биносту бурида)
- 1 пиёз пиёз (сабусакҳо ва биносту решакан)
- 2 tablespoons намак (косер ё дигар намаки ғайриоддӣ)
- 1/2 коса сегменти сирко cider
- 1 1/2 teaspoons cornstarch (ё ClearJel)
- 3/4 косаи шакар
- 1/2 қошуқи карафс тухмӣ
- 1/4 қошуқи туркӣ
- 1/4 teaspoon nutmeg
Чӣ тавр бояд кард
- Хориҷ аз бунёд ва гули охири бодиринг ва компост ё онҳоро партофед. Бодирингро бодиққат бишӯед (ихтиёрӣ, вале дар ранги интихоби анҷомшуда фарқияти аҷиберо медиҳад) - дидани нишонаҳои боло). Буридани бодиринг lengthwise. Ҷудо кардани тухмиҳо бо spoon хурд.
- Бодиринг хеле бениҳоят суст, ё чандин маротиба дар як протсесси озуқаворӣ. Интиқоли бодиринг биносту решакан ба косаи калон, ғайриманқул (бе алюминий) нест.
- Пиёз ба пиёз ва бурида аз хотима. Хориҷ аз охири поёни қаламфури қалбакӣ ва хориҷ кардани тухмиҳо. Аз як платформаи пиёз ва арғувон, ё камера дар як протсесси озуқавор шикастан. Шумо мехоҳед, ки сабзавот дар қисмҳои хурди бошад, аммо пурра ба як равған намерасад. Иловаи пиёз ва сабзавотро ба бодиринг дар косаи илова кунед.
- 2 tablespoons косер ё дигар намак ғайриоддӣ ба сабзавот ва хуб омехта кунед. Агар ин қадар намак ба назар мерасад, ташвиш надиҳед. Шумо аксар вақт онро дубора тарк мекунед. Намак барои об кашидан аз сабзавот, як қадами, ки ба ороиш ва хушбӯй дар марҳилаи анҷомёбӣ натиҷа медиҳад.
- Пӯшед косаи сабзавот ва онро дар яхдон барои 24 соат тарк кунед.
- Интиқоли сабзавот ба ҷарроҳии ҷуворимакка ё шалғамча ва ба онҳо барои якчанд дақиқа холӣ кардан. Онҳоро бо оби хунук тоза кунед ва боз резед. Ҳатто аз зиёдтарини моеъ бо дастҳои поки худ (сахт ғӯтаворед), ё бо сабзавот бар зидди ҷумбонидан бо пуштибонии як spoon чӯб.
- Вирусро ба шӯрбофӣ ё ClearJel ба салат ё гармии ҳарорати соф. Абрҳоро дар ҳанут ва шакар. Ба напазед гармии миёна оваред, аксаран ба кӯмаки пароканда кардани шакар ва пешгирӣ қитъаҳои.
- Вақте, ки шарбати ҷӯшон ва тару тоза, сабзавотро илова кунед. Тобистонро барои 10 дақиқа кунҷ кунед, баъзан баъзан.
- Дискро ба шустани зарфҳои консервии шӯрбофе, ки 1/2-дюйм фазои сарпӯшро тарк мекунад, кашед. Ин дорухатро барои ин дорухат стерилизатсия кардан лозим нест. Дар бораи консерваҳои консервабарорӣ. Тартиб дар як ванна оби ҷӯшон барои 10 дақиқа (вақти танзимати мувофиқро, агар шумо дар баландии баланд зиндагӣ кунед).
Пас аз гармхонаҳо коркард ва мӯҳр шудаанд, Қаламфури ширин ва бодиринг резиш дар ҳарорати хона дар давоми 1 сол нигоҳ дошта мешаванд. Ин пас аз он аст, ки бехатар нест, аммо сифат паст мешавад. Пас аз кушода, захира кардани шартц дар яхдон.
Махсусан, консерваҳои зарфро дар ванна оби ҷӯшон кашед ва ба ҷои онҳо ба яхдон гузоред. Муваффақият дар яхдон то 3 моҳ нигоҳ дошта мешавад.
Дар лаҳзае, ки шумо метавонед як ҳафта пеш аз истифодаи ангиштро интизор шавед, мазза беҳтар хоҳад шуд.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 34) |
| Total Fat | 0 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 583 мг |
| Карбогидратҳо | 8 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 0 г |