Ин дорухои бромаси сабзавот хеле осон аст ва он қадар хушбахт аст! Хӯроки худаш ин аст, ки ин Тайванест, ки хӯшаи гӯшти хукро бо хукуки мурғпарварӣ мепечонад, ки ба монанди биринҷ пухтааст, ба истиснои он, ки матоъе, ки ҳатто кӯдакон хушбахтанд. Дар ҳоле, ки ин дорухат одатан бо тухм ё ҳасибаи Чин гузаронида мешавад, ман қуттиҳои аз бекон иваз кардаам, ки ман бо ин дорухона бо коре машғул ҳастам. Дар хотир доред, ки шумо метавонед ба шумо маслиҳат диҳед, ки шумо аз пистолетҳои хурдтар дар дорухона истифода баред, ё онро тарк кунед ва бо чоши ҷӯшон дар тарафи чап хизмат кунед (ин ба он монанд аст!).
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 CUPS Дар биринҷӣ шишабандии Thai (инчунин Тайрит номида мешавад "биринҷ шир") дар 3 + 1/2 пиёла об пошида
- 3-4 strips аз бекон
- 1/3 коса ё пиёз арғувон (равған)
- 1 пиёла шираи музор (diced)
- 1 tsp. сирпиёз (minced)
- 1 пиёзи сурх (дона-сидашуда ва minced, ё 1/2 tsp.
- 1 + 1/2 Тб. чошнии моҳӣ
- 1 + 1/2 tsp. чошнии лимуи торикӣ (ё ҷавғани лимӯгии хушк (ё 2 Tbsp.
- 1 Tbsp. чошнии ширӣ
- 3 пиёз баҳор (биносту резед)
- 1 баргҳои бананӣ (ё баргҳои bamboo (агар яхкардашуда яхкардашуда), OR cheesecloth ё матои ошпази тоза)
- Охири ихтиёрӣ: 2 tablespoons basil, равған, решакан, ё пиёзи сурх
Чӣ тавр бояд кард
- Решаи 2 CUPS дар биринҷ 3-4 пиёла оби ширин (штамп) дар биёбон, ё кофӣ, ки об аз ҳадди аққал 1 дюй дорад. Дар на камтар аз 40 дақиқа резед (агар шумо вақти ҷудошударо аз даст надиҳед, он мушкилӣ нест - реси шадид метавонад то 4 соат ё зиёдтар шавад). Эзоҳ: Равғани ширин дорои як пӯсти сахт мебошад, ки пеш аз он бояд пухта шавад.
- Ҳангоме, ки биринҷ шуста мешавад, батареяро тайёр кунед. Бо варақи bamboo steamer ё colander бо 2 қабати вартаи банан / bamboo, ё истифода cheesecloth, ё матои ошпази тоза. Барои пок кардан ва буридани барге (агар яхкардашуда), дар оби гарм тарозед. Кадани барге кофта калонтар аст, ки он бар болои баландтарин паҳн мешавад. Вирусро дар зарфҳои калон ҷойгир кунед ва як қабати ҷовидона тайёр кунед.
- Ба бекон дар як ШМШ frying калон / wok ҳамроҳ бо 1-2 Tbsp. об. Нигоҳ кунед, ки гармии гармии миёна то пухта (часпак, нағзак). Хориҷ аз гармо, тарк кардани ҳама ё нисфи равған дар шишаи frying.
- Аз бекон аз бекон ҷудо кунед ва ба қисмҳои хурди бурида буридам (ман як ҷуфти поки макконро барои ин истифода мебарам, монанди онҳое, ки дар Осиё кор мекунанд - хеле зудтар ва осонтар аз корд!). Онро дар равған пора кунед.
- Ҳамчунин, ба шӯраи пошидан ба нон ё пиёз, занбурўғҳо, сирпиёз ва бодиринг илова кунед. Бозгашт ба гармии миёна ва баланд ва 1-2-fry fry, то хушбӯй. Агар паноҳгоҳи шумо хушк шавад, илова каме об (1-2 Tbsp.).
- Барои гарм кардани гарм. Иловаи биринҷ боқимонда пажмурда, илова ба чошнии моҳӣ ва равғани сершумор. Ҳамчунин, нисфи пиёз сабзро илова кунед. Равған то ранги биринҷ давом дорад. Аз гармо дур кунед.
- Ба биринҷ аз шишаи равған ба витамини омодашудаатон интиқол кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки ҳадди аққал 1 дюймаи об дар деги нест. Бо зарф ва бухор бар гармии баланд барои 30-35 дақиқа фаро гиред. (Ба шумо лозим аст, ки обро ба воситаи шӯрбофии худ илова кунед.)
- Пас аз 30 дақиқа, аз гармӣ дур кунед. Ба 5 дақиқа гузаштан (бо зарф даровардан). Дар биринҷ бояд нармафзол, шамолӣ, ва каме шаффоф бошад. Агар ҳосили сахт дошта бошад, 5 дақиқа пошидан. (Ба мобайни реси ҳангоми тафтиши "анҷомдодашуда" бипайвед.)
- Бичашед ба равғани намак. Дар як чошнии баландие, ки каме намак ё flavorful нест, пошидани. Агар ҳам шӯр, илова sqeeze шарбати лимӯ. Ба таври фавқ бирезед биринҷро бо муштарижн ё мушакҳо барои омехта кардан.
- Барои хизмат, бренди банан / бамбу бевосита ба плита хизмат кунед. Ё, агар шумо мехоҳед, ки онро зебо кунад, хатти клипи хизматӣ ё плазма бо баргҳои банании тару тоза. Хунрезӣ дар биринҷ ва пошидани бо пиёз баҳр боқимонда (иловаҳои ниҳолҳои иловагӣ, агар лозим бошад). ENJOY!
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 502 |
| Total Fat | 4 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 1 г |
| Холестерин | 8 мг |
| Sodium | 1,964 мг |
| Карбогидратҳо | 105 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 7 г |
| Протеин | 13 г |