A lesson дар ғизои ҷолиби Ҳиндустон
Агар мо кӯшиш намоем, ки сӯҳбатро дар ғизои Ҳиндустон истифода барем, шумо мефаҳмед, ки калимаҳое ҳастанд, ки хӯрокҳои гарм ва шир доранд. Он ба калимаҳои монанди chaat (як оромии ширин-ширине, ки бо ашёи хушбӯй тайёр карда шудааст) ва тарғиб ба монанди массиқ қаҳрамониро ба вуҷуд меорад .
Чӣ тавр муайян кардани Puta ва Chatpata
Пеш аз ворид шудан ба ин, шумо бояд донед, ки навиштиҳо дар фарҳанги ғизоии Ҳиндустон, вобаста аз он ҷо, ки шумо дар он ҷо сафар мекунед ва захираҳо фарқ карда метавонед, ҳамин тавр шумо мебинед, ки chatpata низ ҳамон тавре,
Вақте ки мо мекӯшем, ки тасаввур кунем, масалан, гузошта мешавад, ки аз силиндраи ғафсии рангест, ки бо Coconut гузошта шудааст. Puttu дар Қарала ва Шри-Ланка машҳур аст, ки он ҳамчун pittu шинохта шудааст.
Chatpata низ ҳамчун чат, ки хӯрокҳои солим , ки метавонанд аз мошинҳои хӯрокворӣ хизмат кунанд, аммо он ҳамеша чун ғизои кӯча ном дорад, вобаста ба он, ки шумо дар тамоми Ҳиндустон сафар мекунед. Он дар шаҳрҳои маъмултарини маъмул аст. Ин хӯрокҳои ҷолибе аксар вақт дар хоҷагӣ ё каналҳо хизмат мекунанд, ва ихтисосҳо байни шаҳрҳо фарқ мекунанд. Дар Хайдаробод, чат аксаран аз ҷониби фурӯшандагон дар кӯчаҳо омода ва метавонад аз либоси мухталиф дошта бошад.
Чат гуногун аст, аммо он дар хамираи хамиртуруши ва дигар компонентҳо асос меёбад. Шакли аслӣ аз картошка, dahi vada ё гиёҳҳои ширин (гиёҳҳои пухта) ё гамбӯсаки , дар якҷоягӣ бо спиртҳои майзада ва шӯриш дода шудааст.
Чутпата Ало табақаи маъмулии маъруфи машҳур аст. Он табақи картошка абрнок аст, ки ҳам ҷолибу ҳамдардӣ аст.
Картошка бо чилои сабз ва tamarind барои як мазза ҳақиқатан фарқ мекунанд. Chatpate Ало ҳамчун хӯрокпазӣ ё табақ дучор карда мешавад. Дигар намудҳои чатр аз mangode иборат аст, ки инҳоянд (хӯрокхӯрӣ / грант). Пулора метавонад панир ва сабзавотро дар чойи хӯрок пӯшонад, сипас пухта мешавад.
Папри чат як папри пошидае, ки papri ном дорад, иборат аст. Panipuri / Gol Gappa, masalapuri ва chana chaat низ номҳои гуногун барои chaat ё chatpata мебошанд.
Ҳайати Ҳиндустон
Ҳар як минтақаи Ҳиндустон дорои тарзи пухтупаз ва ошхонаҳои гуногун мебошад. Шимолӣ барои хӯрокҳои тандориӣ ва хӯроки шӯравӣ маълум аст; Ҷанубӣ барои хӯрокҳои гарм ва ҷолиб аст ; Шарқ дар сангҳои сиёҳ машғул аст; ва Ғарб ғалла ва баҳрҳои баҳриро истифода мебаранд, дар ҳоле, ки қисми марказии Ҳиндустон тақсими ҳамаи ин қаҳваҳост. Чун аксарияти аҳолии Ҳиндустон амал мекунанд, Hinduism, гиёҳхориро дар саросари ҷаҳон паҳн мекунанд, аммо одатҳои Ҳиндустон низ аз рӯи анъанаҳои минтақавӣ фарқ мекунанд.
Хӯрокҳои экзотикӣ пухтупази Ҳиндро муайян мекунад ва онҳо одатан дар минтақаҳои гуногуни диққатанд. Космоном, донаҳо ва қаламфуриҳо дар минтақаи ҷанубии мамлакат, дар аксари қисмҳо ҷамъоварӣ мекунанд, дар ҳоле, калий ва туршӣ аз асосҳои Раҷапта, Кашмир ва Гудҷарҷ мебошанд. Шактҳо дар тамоми кишвар пухта метавонанд, метавонанд арзишеро, ки дар минтақа ҷойгиранд, дохил накунанд ва ғизои Ҳиндустон дар маъруфият афзоиш ёфтааст, ҳанўз дар тамоми ҷаҳон пайдо мешавад.