Панҷед, шалғам, гарм ва тарбузҳои хушбахтона Papand Chaat ба хӯрдани хӯрокхӯрӣ ё хӯроки хуби хӯрокхӯрӣ хӯрокхӯрӣ мекунанд. Инчунин, папреат ва ё Paapri Chaat номида мешавад, ки ғизои маъмулӣ дар шимоли Ҳиндустон, Бангладеш ва Покистон хизмат мекунад. "Papri" ба ҷўйборҳо ишора мекунад, ва калимаи "chaat" барои якчанд хӯрокхӯрӣ ва хӯрокҳои хӯришаванда истифода мешавад. Дар Ҳинд, "Chaat" маънои "линг" -ро дорад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 пиёла (250 грамм) орд ибрат аст
- 4 tablespoons ghee
- 1 қошуқи пиёзҳо
- Намак барои бичашонем
- Равғани растанӣ, канакак ё офтобпараст барои равғани чуқурӣ
- 5 картошка калон (судак, сабусакҳо ва бурида ба қисмҳои хурд)
- 1 пиёла чошка (судак ва coarsely mashed; пошидани бо намак ба бичашед)
- 2 сурх (испанӣ) пиёз (хеле биносту бурида)
- 2 помидор калон (хеле биносту бурида)
- 2 пиёла чойи хуб (гиёҳхӯрӣ гиёҳ)
- 2 teaspoons сурх
- хокаи пӯст
- 3 teaspoons намак санги сиёҳ
- 2 tablespoons тухмии тухмҳо (нозукиҳои хушкшуда ва хушк)
- 1/4 косаи баргҳои сафед тару тоза (биносту решакан, барои либос)
- 2 CUPS йогурти тару тоза (то пошида ва хунукшуда)
- 1 пиёлаи ширин
- 1 пиёла шиша-решаи coriander
Чӣ тавр бояд кард
- Ба орд, ghee, тухмии пиёз , ва намакро бичашед ва хуб омехта кунед. Танҳо як каме об дар як вақт ва knead барои гирифтани як firm, шираи ҳамвор. Онро бо матои намӣ фаро гиред ва барои 20 дақиқа истироҳат кунед.
- Пас аз хамир хамвор шуд, онро ба тестҳои баробар тақсим кунед. Тақвимҳои гулобӣ байни палмҳои худ то пӯст.
- Натиҷа орд як пӯсти сафед ва як тилло дар як сатр пахш кунед. Тақвимчаҳои хамирро ба доира (1/4 дюй дюйм) бо пижжаи резинӣ гузоред. Барои пӯшидани доираҳои хурд дар доираҳои калон, буридани деги табдилро истифода баред. Хориҷҳои иловагиро аз ҷонибҳои хурдтар хориҷ кунед. Онҳоро дар як зарфҳои сабук ё сабзавот нигоҳ доранд, баъдтар пошидани онҳо (онҳо Papadis хоҳанд шуд). Пеш аз ҳама ҳама хамир истифода бурда мешавад.
- Равғани гарм барои пошидани чуқур дар як шустани тиреза дар равғани миёна. Вақте ки гарм аст, ба Papdy як чанд вақт ва fry то онҳо тиллоӣ ва тиллоӣ саманд.
- Холӣ ва хамиртуруши коғазӣ пошидани пухта пӯшед. Пеш аз ҳама Papdis нав кунед. Онҳо метавонанд якчанд ҳафта нигоҳ дошта шаванд, агар дар контейнерҳои ҳавоӣ нигоҳ дошта шаванд.
- Барои хизмат, пеш аз ҳамаи компонентҳо насб кунед - Papdis, Toppings, ва чутнҳо - дар дохили осон дастрас. Ба панҷуну шаш портрет ба як нафар ба шир оварда шавед. Сипас дар як табақ кор кунед.
- Ба картошка, картошка, пиёз ва помидор дар ҳар як папиди каме гузоред. Вақте ки ҳамаи ин корҳо анҷом дода мешаванд, ҳар як қошуқи дудкаши ширин ва нонпазӣ- решакан дар ҳар як папиди дренаж.
- Паҳн кардани хоке аз ҳама дар болои папус дар пластикӣ. Пӯсти пиёзи сурх, пошидани хоксор, намак сиёҳ ва либос бо баргҳои решаи печида. Ба зудӣ хизмат кунед ё Papdis ба садақа мерасад.
Эзоҳ: Шумораи papdis аз ин растаниҳо ҳосили он вобаста аст, ки чӣ қадар қабатҳои онҳоро бурида мепартоянд.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 715 |
| Total Fat | 17 г |
| Fat пурбор | 5 г |
| Набзи фарсудашуда | 7 г |
| Холестерин | 16 мг |
| Sodium | 1,362 мм |
| Карбогидратҳо | 122 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 17 г |
| Протеин | 24 г |