Баъзеҳо мегӯянд, ки агар Испания дорои расмии расмии миллӣ бошад, ин tortilla хоҳад буд . Таклиф танҳо варианти Испания аз omelette аст, ки гиряҳои фарбеҳро аз мағмои гандум ё ҷуворимаккаҳои Мексика медонанд. Бо вуҷуди он, ки дар сатҳи баланд ва умуман дар саросари кишвар баргузор мешавад, ҳеҷ кас намехоҳад, ки роҳи дурусти онро кунад! Тухмии анъанавии патато (картошка omelet) танҳо 4 компонент дорад: тухм, картошка, намак ва равғани зайтун бокира. Аммо бисёре аз исроилиҳо нусхаи бе пиёзро ба таври нопурра баррасӣ мекунанд.
Ман ошӯбҳои классикии маро дӯст медорам, бо картошка дандон , тухмҳои тару тоза ва пиёзҳои каме карамелӣ. Ва ман теплеро каме каме каме ғарқ мешуморам, то ки миёнаро гиёҳ ва лаззат мебахшад.
Вале сарфи назар аз муваффақияти қуттиҳои классикии Испания, шумораи зиёди одамон бо илова кардани компонентҳои иловагӣ ба худашон месупоранд. Аз нахўй ба chorizo , tortilla дар ҳақиқат дар бораи чизи дар бар мегирад. Ман чанде пеш ба дорухонаҳои зерин муроҷиат карда будам; Ман аз навъҳои сабзавот дӯст медорам, ва дар он ҷо дар як классикӣ тароватбахш меафзояд.
Шумо метавонед ин поразияи испанӣ аз гармкунак ё дар ҳарорати хонагӣ истед. Осон ба тайёрӣ барои хӯроки нисфирӯзӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ё хӯроки нисфирӯзӣ омода аст, ки ҳар лаҳза хӯрокворӣ дорад
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 пиёз ширин (diced)
- 4 картошка миёна (сабусакҳо ва сабзавот ба мукааб)
- 5 тухмии калон (шумораи ками тухм фарқияти калон медиҳад)
- 2 ounces хом гудохташуда (равған;
- jamón Serrano ideal аст)
- 2 дона сирпиёз (minced)
- 2 teaspoons аз баргҳои наъно (бурида)
- 2 tablespoons равғани зайтун
Чӣ тавр бояд кард
Аввалан, шумо бояд пиёзро дар равғани зайтун аз гармии паст, ба ҳар як дақиқа шитобед, то он даме, ки ба карамелизӣ сар кунед.
Дар картошка ва тақрибан 1/4 пиёла об илова кунед. Гармиро то миёна ва пӯшед. Ҳар ду дақиқа барои тақрибан 10 дақиқа дар як дақиқа борик кунед, ва сипас то он даме, ки оби бухор карда мешавад ва картошка аз тарафи пухта (вале на зич) пухта мешавад.
Хориҷ кардани пиёз ва картошка аз шӯлаи frying ва бигзор сард.
Дар косаи миёна миёна, тухмро мезанад ва онҳоро бо намак мегузарад. Иловаи гулӯлдаи шифобахши, сирпиёз minced ва решакан бурида. Вақте ки картошка ва пиёзҳо каме каме сард карда, ба онҳо ба омехтаи тухм майл кунед (боварӣ ҳосил кунед, ки гармӣ тухмро тез намекунад).
Қариб 15 дақиқаро тарк кунед.
Барои тайёр кардани окелетро истифода баред, ки теппаи мобайнӣ барои теппаи калон ё бо ду пӯсти хурди минералиро бо ёрии пневматизм хурд мекунад (ин усул ба осонтар кардани селлюлоза ва дар дохили равған пошидани он ).
Тӯрро пошидани равған бо равғани зайтун ва ба гармии миёна баланд оварда мерасонад. Омезиши омехтаи тухм ва пухтан то поёни қошуқи каме шикастааст.
Тақволро дар болои қабати равған резед ва тортро ба пластикӣ кашед, то ки аз канори сақф ба рӯ шавад. Сипас, тортро аз зарфҳо бардоред ва ба қабат баргардед.
Кук то шаклҳои зардобӣ дар нисфи дигари omelet, тақрибан ду дақиқа. Вобаста аз афзалиятҳои шумо, шумо метавонед мехоҳед, ки порураро пурра ба воситаи хӯрок пӯшонед , ё дар дохили он каме каме ғизо диҳед.
Ба қуттиҳои испании худ иҷозат диҳед, ки камтар аз панҷ дақиқа пеш аз рехтани он, инчунин дар ҳарорати хона хизмат карда тавонед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 210 |
| Total Fat | 9 г |
| Fat пурбор | 2 г |
| Набзи фарсудашуда | 5 г |
| Холестерин | 157 мг |
| Sodium | 180 мг |
| Карбогидратҳо | 23 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 10 г |