Шумо чӣ мехоҳед
- 2 то 3 пиёла шўрбои сабзавор (ё мурғ ё гов)
- 1 блок tofu (коса)
- 1/4 карам Чин (яхмос)
- 6 занбурўѓњо shiitake
- 8 донаҳо (бомҳои сафед партофташуда ва қисмҳои сабз бурида мешаванд)
- 6 дона сирпиёз (coarsely бурида)
- 1/4 коса ҷавғо (тару тоза ва ҷӯшон)
- 4 tablespoons чошнии лимуи кам-sodium
- 1 tablespoon асал
- 1 Қаламфури сурх ширин (тухм ва лоғаршударо)
- 3 ounces уди уфуқӣ (мувофиқи масоҳати бастабанд)
- 2 teaspoons равғани резинӣ
Чӣ тавр бояд кард
- Нӯшид шўрбои то ба напазед.
- Сел ва заҳрдор ба шўрбои ва каме тобистонро кам кунед.
- Иловаи занбурўѓњо ва ќаламфури ва пухтан аз гармии паст барои 10 даќиќа.
- Ангишро холӣ кунед ва бо равған рида равад.
- Пӯсти сабзро аз пиёз сабз мепӯшед.
- Иловаи угро ва сихкабона ба шўрбои.
- Барои 3 дақиқа тобистона кун.
- Барои хидмат кардани шӯр, байни 4 косаи хизматӣ ҷудо кунед.
Вариантҳо:
- Барои сафеда: илова кардани мурғ, моҳӣ, ҷуворимакка, пӯлод, тухм сахт-судак ё tofu
- Барои сабзавот: Иловаи кӯтоҳ chok baby, brokoli ё сабзӣ
- Барои seasonings: kochukaru (Қаламфури сурх Куруш) ё самбал
Нишонҳо дар Корея
Киштиҳои қадимтарини он дар Осиё зиёда аз 4000 сол ғизо мехӯрданд ва аз он баҳра гирифтанд, вале уқьёнусҳои гиёҳии муосир то Осиё то соли 100 то ба Осиёи Миёна расиданд. Ин усулҳои гандум зуд аз Чин ба кишварҳои дигари Осиё, аз қабили Корея, паҳн гаштааст.
Дар Корея, новелҳо аз сабаби дарозмӯҳлат ва доимии он дарозмуҳаманданд. Ин аст, ки чаро онҳо дар тӯйи арӯсӣ ва рӯзи таваллуди бузурги Корея хизмат мекунанд. Ноутбукҳои Корея ба "gooksu" дар Корея ё "myun" дар хинди (алифбои Чинӣ гирифта шудаанд ва дар забонҳои Корея бо Корея кор мекунанд). Гарчанде, ки новод аз қисмҳои қадимии Курил чун қисми қадимӣ гандум буд, гандум қимат буд, биноҳо хӯрданд ва ҳар рӯз ё ҳар ҳафта то соли 1940-ум хӯрок нахӯрда буданд.
Баъзе Notes оид ба Ginger:
Гингвинг ба Осиё, ки дар он ҷо ҳамчун чормағзи пухта ва ҳамчун дору барои ҳазорҳо сол истифода мешуд. Он барои шаклҳои шифобахш ва шифобахш, барои баланд бардоштани ҳарорат дар бадан ва инчунин баланд бардоштани сатҳи математикӣ истифода мешавад.
Қисми заводе, ки мо истифода мебарем, реша надорад, аммо бунёди зеризаминӣ ё ризома нест. Зеварҳо бисёр равғани эфирии фоидаоварро дар бар мегиранд, ба монанди гингерол ва zingerone. Гингеринҳо ба беҳтар намудани motility водор ба беҳбудии зиддибӯҳронӣ, шамолхӯрӣ (ангуштзанӣ) ва хусусиятҳои зидди бактериявӣ кӯмак мерасонанд.
Гингер барои кӯмак ба ҳозима ва табобати меъда, газ, шир ва дилхоҳ барои зиёда аз 2000 сол истифода бурда мешавад.
Чанде пештар, он дар самти пешгирии бемориҳои пӯсида самаранок нишон дод. Он ҳамчунин барои табобати бемориҳои шадид, меъдаҳои меъда, саратон, кризатҳои органикӣ, муҳоҷират, артрит ва коллексия истифода шудааст.
Гингер дар калорияҳо паст аст ва дорои холестирин нест ва манбаи ғизоии бисёр ғизоӣ ва витаминҳо, аз қабили вираминҳо (витамини B-6) ва кислотаи pantothenic (витамини B-5) мебошад. Он ҳамчунин дорои миқдори хуби маъданҳои калий, манган, мис ва магний иборат аст.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 372 |
| Total Fat | 11 г |
| Fat пурбор | 2 г |
| Набзи фарсудашуда | 3 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 1,643 мг |
| Карбогидратҳо | 54 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 6 г |
| Протеин | 22 г |