Arroz con leche яке аз анъанаҳои анъанавии анъанавӣ ва машҳур аст.
Муаллиф, арӯсии лӯхтакӣ маънои ширинро бо шир дорад, аммо он дар ҳақиқат як puding pink ғафс аст, ки ҳар як роҳи каме фарқ мекунад.
Аксарияти дорухонаҳо барои пӯсти лимӯ ва доруҳои дорчин даъват мекунанд, ва дигарон ба спирт, спирти иловагӣ, пӯсти афлесун ва ҳатто қабати шакар карамелизатсияро дар бар мегирад.
Ин дорухурои классикии классикӣ дар хонаводаҳо дар саросари Испания хизмат мекунанд. Он бо сарвати лимӯ бой ва ширин аст. Ин як дорухат хеле осон аст ва мумкин аст гарм ва хунук хизмат карда шавад. Чӯҷабандӣ барои breakfast
Пайванд ба варианти зебо аз минтақаи Астурия дар охири ин дорухат пайдо мешавад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 3 пиёла об
- 1 1 коса ғалладона миёна ё ғалладона
- 2 пиёла шир пурра
- Шакар 1/2 пиёла
- 2 сони равған ва маргарин
- 1
- дорчин
- Peel аз 1/2 лимӯ
- 1 то 2 қошуқи дорчин замин (ихтиёрӣ)
Чӣ тавр бояд кард
- Обро ба як saucepan калон кунед ва ба напазед оваред. Вақте, ки ба напазед, илова кардани биринҷ. Дар давоми 10 дақиқа кам кардани гармӣ ба миёна ва паст. Хориҷро мекушед ва ба биринҷ равғани об бирезед.
- Резед шир ба мағозаи калон ва илова кардани шакар. Сатҳи гармкунакро ба гармии миёна паст кунед. Абрҳоро то шакар пурра бекор кунед.
- Шир ба сӯзан бар гармии миёна, биёед эҳтиёт шавед, ки он напазед. Дар ҳоле ки шумо мунтазири шир барои напазед, обро аз биринҷ рехтед.
- Баъд аз шири сӯзан, илова ба биринҷ резинӣ, равған, решаи дорчин ва пӯсти лимӯ. То он даме, ки биринҷ нарм аст, қариб 15 то 20 дақиқа напазед. Хориҷ дорухат ва пӯсти лимӯ.
- Хориҷ аз гармӣ ва бирезед бирезед бирезед ба биринҷӣ ба табақ табақ. Дар боло бо дорчин хоки пошед. Барои 15 дақиқа пеш аз он ки хидмат кунед, барои хунукӣ, чунки омехта бисёр гармиро нигоҳ медорад.
- Арроз бо ёрии ҳарорати гарм ва хунук хизмат карда мешавад. Агар шумо хоҳед, ки ба хунукӣ хидмат кунед, ба омехтаи биринҷ барои дар давоми 20 дақиқа шустани он, пас аз 1 соат refrigerate иҷозат диҳед.
Астурия Version of Rice Pudding
Дар минтақаи Астурия дар шимоли Испания, ин табақ бо зардоби шакар карамелӣ дар болои он хизмат мекунад.
- Усули анъанавии ташаккул додани келл ин аст, ки озодона шакар пошидани шакар дар боло, сипас ба як шишаи хеле гарм дар болои биринҷ резед ё ба он сӯрох кунед.
- Шумо метавонед, ҳамон чизро бо роҳи пошидани боло бо шакар ва ҷойгиркунии табақро дар тӯли чанд дақиқа то он даме, ки шакар caramelized ё бо истифодаи як чароғаки хурди дастӣ ҷойгир кунед.
Маълумоти бештар дар бораи мағозаҳои минтақавии Испания аз Астурия .
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 543 |
| Total Fat | 16 г |
| Fat пурбор | 10 г |
| Набзи фарсудашуда | 4 г |
| Холестерин | 43 мг |
| Sodium | 60 мг |
| Карбогидратҳо | 91 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 9 г |