Ин дорухои шадиди ширӣ барои ивази маҳсулоти анъанавӣ, ки дар поён оварда шудааст, ин аст, ки каме тайёр карда шудааст, зеро он аз истифодаи шираи корношоямшуда, ки ҷустуҷӯи шадид бештар мешавад, талаб мекунад.
Насли анъанавӣ як панир "нав" (пӯшида) аст, ки бо ҷӯшидани шираи нодир, ношинос (шир) ё шири гӯсфанд, сипас ба васеъ, косаи нимпӯше , ки дар косаи нимкоса шино мекунанд, рехтаанд .
Тавре ки шир сард аст, қаймо рӯёнид ва қабати лоғарро дар рӯи рӯяш шино мекунад, ки дар қабатҳои садақа дар як лӯбиёи хурди чӯбӣ номида мешавад. Тарзи ҷӯшиш ва тезпаймо чандин маротиба такрор карда мешавад, то он даме, ки қубур пур аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 пиёла
- Панҷи болопӯшидаи Булғористон (ё ҷавоҳироти юнонӣ)
- 2 CUPS сметана (пуриқтидор)
- 1 кило панир панир (пурра-фарбеҳ, нарм)
Чӣ тавр бояд кард
- Панираҳои фитрро тавассути ҷумбонидан пахш кунед.
- Дар як косаи калон, якҷоя бо панир ҷуворимакка, сметана ва панир то он даме, Refrigerate.
- Пеш аз он ки хизмат ба ҳарорати хонагӣ биёед, биёед.
Чӣ тавр ба Kajmak хизмат кардан
Ин одатан бо pogacha (нони помидор сафед) ё нон (кишти ғалладона) ( masha ) ё хӯрокхӯрӣ дар растаниҳо ( lepinja sa kajmakom ) хизмат мекунад. Аммо шумо низ онро дида метавонед, ки дар версияи Balkan- и помираи hamburger ( плюшкавика с.Саммаком ) ё танҳо ба қаҳваи пиёла бо ҳасибзанӣ ҷавоб дода мешавад .
Аммо онро дар гўшти симметрӣ ё гӯшти гел ( гиёҳҳои шалғамӣ ) ё дар Қаражоржева стекте , ки аз ҷониби сержант Сербия Милован Михаа Стоянанович ба даст овардааст, ҳисоб накунед.
Роҳи дигари хизмат ба Наҷафӣ , як табақ бо нон ё ғизои барфӣ, панир, сабз ва шир ё об. Ин як хӯроки хеле калон аст, ки одатан барои хӯроки нисфирӯзӣ хизмат мекунад.
Маълумоти бештар дар бораи Kajmak
Агар шумо ҳаргиз нӯшидани нӯшидани нӯшиданӣ надошта бошед, ҳамчунин қимати коғазро тавсиф кардан мумкин аст, он қаноатбахш аст. Тавсифи матоъ осон аст - он сабук, fluffy ва монанд ба панир қишрҳои қашшоқ. Танҳо он мисли панир яхмос намешавад. Он заиф аз як панир қавитар дорад, вале дар айни замон он ширин аст. Баъзеҳо онро ба яхмос печида мекунанд.
Ин панир, навзод, навзод ё панир, ки дар тӯли тақрибан ду ҳафта зиндагӣ мекунанд, на танҳо дар Сербия, балки дар шарқ бо равған, балки дар қисматҳои дигари Шарқи Наздик, Балкан, Эрон, Афғонистон хизмат мекунад. , Ҳиндустон ва Туркия, Он танҳо аз номи гуногун мегузарад.
Вақте ки равшании баркамол иҷозат дода шудааст, он шиддатнокии шадиди шӯршавӣ дорад ва зард дар ранги сиёҳ бо ҳаёти шафофаш қариб шаш моҳ аст ва ба сифати қимат аст . Ин аксар вақт барои хӯрокҳои пӯшида ( pita ) истифода мешавад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 145 |
| Total Fat | 14 г |
| Fat пурбор | 8 г |
| Набзи фарсудашуда | 3 г |
| Холестерин | 43 мг |
| Sodium | 147 мг |
| Карбогидратҳо | 3 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 3 г |