Ҳама моҳӣ , одатан зардолуи заҳролудшавӣ, дар Ҷопон маъмулӣ аст, оё он дарднок ва шӯршавӣ, бурида шудааст ва ба қубур, ё дар плита пухта мешавад.
Хӯроки бадан ба ғизо солим аст ва аз он даме, ки шумо метавонед ҳама чизро - пӯст, сари, думи ва ғ. Вобаста аз он, ки шумо чӣ қадар нафтро истифода бурдед ва андозаи сӯзандаи сӯзи шумо, устухонҳо дар ин табақ ҳатто барои хӯрдани хӯрок хӯрдан мумкин аст. Агар шумо қабати ғафси нафтро истифода набаред, пас шумо бояд пеш аз истеъмол кардани устухонҳоро дошта бошед.
Яке аз қисматҳои аз ҳама болаззатшудаи моҳӣ дар қисми поёнии сари он аст, ки агар шумо моҳиро пурбор кунед.
Селексияи зард дар сафеда баланд ва дар карбогидратҳо паст аст. Он дорои миқдори назарраси витамини B6 ва B12 ва omega-3 ва кислотаҳои равғании omega-6 мебошад, ки ҳамаи онҳо метавонанд манфиатҳои тандурустӣ дошта бошанд.
Ба ин дорухои оддӣ пайравӣ кунед ва шумо бо як моҳӣ, ки дар берун ва гулмоҳӣ ва озмоишӣ дар дохили тозашаванда ҳосил мешавад. Ин тарзи анъанавии Курғон барои хӯрокхӯрии зард (jogi, corvina зард) аст, аммо шумо инчунин метавонед ба пешравӣ ва сатири сиёҳ бо натиҷаҳои хуб иваз кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 мӯйҳои калонтарини зард, сода, тоза ва рехта мешаванд
- 3 tbsp
- шифо ё шарбати шолӣ
- 2 tbsp сирпиёз мазлумонро
- 1/2 tsp намак
- 1/4 tsp Қаламфури сиёҳ
- 4 tbsp орд
- 1,5 tbsp хокаи хушсифат *
- 1 tbsp cornstarch
- Равғани канола
Чӣ тавр бояд кард
- Ҳамроҳи гулу, сирпиёз, намак ва гилин ва омехта пошидани ҳам бирезед.
- Пас аз тақрибан 15 дақиқа, бирезед орд, оризии биринҷӣ ва ғалладонагиҳо дар як косаи калон.
- Моҳӣ ба омехта орд, рангубори ҳар ду ҷониб баробар.
- Дар ШМШ, на камтар аз 1/8-дюймаи равғани пухтупаз ва гармӣ.
- Баҳри пантурк бар болои гармии миёна то ду ҷониб ба таври қаҳва хушк мешаванд. Агар зарур бошад, агар зарур бошад, ва вобаста ба андозаи моҳӣ, он 3 то 5 дақиқа дар як тараф барои пухтан пухта мешавад.
- Хориҷро аз даҳон тоза кунед ва ба дастмоле коғазӣ бирезед.
* Гудури гандум гудсин (Chapsal):
Ин хокистараи гандум низ метавонад "хокаи шароби шир" ё "орди ширии ширин" ё "орди ширини ғизо" дар маҷмӯъ, агар шумо онро дар мағозаи Осиё харидорӣ кунед. Он номи "glutinous" номида мешавад, зеро он баъд аз он ки шумо онро пухта метавонед, на он чиз, ки gluten (сафедаи дар гандум, ҷав ва ҷав) пайдо шудааст. Chapsal озуқа ғизои озуқаворӣ аст, ва ҳамин тавр, барои онҳое, ки гирифтори бемории селексионӣ ё ҳассосияти gluten-гелосӣ мебошанд, бехатар аст.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 257 |
| Total Fat | 7 г |
| Fat пурбор | 2 г |
| Набзи фарсудашуда | 3 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 1,295 мг |
| Карбогидратҳо | 41 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 4 г |
| Протеин | 5 г |