Ба ин чошнии пухта бо гӯшти дона ё қошуқча хизмат кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 6 tablespoons равған
- 1 пиёз миёна (биносту решакан)
- 1 гиёҳҳои ширини калон (minced)
- 1/2 пиёз пиёз сабз (биносту решакан)
- 1/3 то 1/2 косаи помидор пухта (биносту рехта)
- 1/2 косаи занбурўѓњо (биносту решакан)
- 1/3 пиёла орд, тамоми орд
- 2 tablespoons суфи Worcestershire
- 2 пиёла шўрбои гӯшти гов
- 1/2 косаи шароби сурх хушк (масалан Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, ё Merlot)
- 1/2 қошуқи thyme (баргҳои хушк, пошида)
- 1/2 косаи пиёз (тару тоза ва биносту решакан)
- намак ва ќаламфури, мечашонем
Чӣ тавр бояд кард
1. Гудозии равған дар як чошнии калон дар болои гармии миёна; sauté пиёз, сирпиёз, пиёз сабз ва хом барои панҷ дақиқа, то пиёз тендер. Иловаи занбурўѓњо решакан ва барои 3 дақиқа бештар пухтан.
2. Дар орд омехта ва пухтан, ба шӯр, барои 4 дақиқа. Илова кардани чошнии Worcestershire, шўрбои гўшт, шароб, равған, ва барг халиҷ. Тақрибан гармии паст, якбора баъзан барои пешгирӣ кардани садақа, то часпушка thickens, тақрибан 45 дақиқа то 1 соат.
3. Дар parsley картошка. Бичашед ва мавсими бо намак ва ќаламфури.
Бо гӯшти гов ё қоқ Дар бораи 3 пиёла кор мекунад.
Селексияи Béarnaise
Madeira Sauce
Суффаи Мушак
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 192 |
| Total Fat | 11 г |
| Fat пурбор | 6 г |
| Набзи фарсудашуда | 4 г |
| Холестерин | 25 мг |
| Sodium | 507 мг |
| Карбогидратҳо | 18 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 4 г |