Ин дорухат барои Taco-Rubbed Flank Steak симпозиция аз ҷониби Ассотсиатсияи Heart Heart. Мавҷудияти маводҳои маъмулии Мексикаро ба дӯхтани чӯб, ки он гоҳ оҳан карда ё бодиққат аст, партофта мешавад .
Ин ягон тааҷҷуб нест, ки Ассотсиатсияи Heart Heart асбобро дар ин дорухат дорад. Микроскоп қашшоқ хеле кам аст, аммо он яке аз қаҳваратҳои сахттарини гӯшти гов аст. Аммо роҳҳои ба даст даровардани инҳо вуҷуд доранд. Маринатсия ба кӯмаки гӯшт ёрӣ мерасонад. Ин муҳим нест, ки ҳангоми ғарқ кардан ё рехтани ғизои ғизо ғӯтонида шавад. Истеҳсоли сеюм ба миқдори ғалладонагиҳо то ҳадди ақал омили шиддатнок дар ин набуред.
Паҳнои Мексика ва лӯбиё як табақи фарбеҳро паст мекунад, вале тавсия дода мешавад, ки онҳо дар карбогидратҳо кам ҳастанд. Агар карбҳо дар рӯйхати озуқаворӣ аз шумо ҳастанд, як равған хурдтар бояд ба таври хуб кор кунад.
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои Рубл :
- 2 tablespoons хокаи хуни
- 2 teaspoons зира замин
- 1 қошуқи хушк оризан (пошида)
- 1/2 то 1 қошуқи помидор cayenne
- 1/2 қошуқи намак
- 1/2 қошуқи шакар
- Барои Steak:
- Афшураи 1 окси миёна
- 2 килограмм гӯшти бардавом (ҳама фарбеҳро намоён)
Чӣ тавр бояд кард
- Гарм дар гармии баланд ё гармии баланд аст.
- Дар як косаи хурд, якҷоя бо 2 tablespoons хокаи хуни, 2 teaspoons зира замин, 1 қошуқча хушк орбитал, 1/2 ба 1 қошуқи cayenne ќаламфури, 1/2 қошуқи 1, ва 1/2 teaspoon шакар.
- Афшураи ширки 1 миддори миёна аз гӯшти лоғар ва рехтани афшура ба гӯшт. Тамоми гарм бо омехтаи рубл.
- Grilled steak or broil 5 то 6 дюйм аз гармо то ихтиёрии дилхоҳ (тақрибан 5 дақиқа дар ҳар як тараф барои миёна-ҳадди аққал то 15 дақиқа як тараф).
> Манбаъ: " Ассотсиатсияи Heart Heart дар минтаҳо " (Кларксон Паттер / Publishers). Бо иҷозати нависед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 462 |
| Total Fat | 20 г |
| Fat пурбор | 8 г |
| Набзи фарсудашуда | 8 г |
| Холестерин | 179 мг |
| Sodium | 244 мг |
| Карбогидратҳо | 6 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 64 г |