Омӯзед, ки чӣ тавр ба шӯрчаҳои маъруфи ашёи хитоӣ ошно шавед, ба монанди шӯрбо Wonton ва шӯр ва гарм дар хона бо ин 6 тухмии боло.
Hot ва шӯрбо
Баръакси дигар хӯрокҳои Sichuan, ин шӯрбо классикӣ аз гармии сафед гирифта мешавад. Дар бисёр шаклҳои шӯрбо гарм ва ширин вуҷуд дорад, ки аксари онҳо дорои гӯшаи ҳезум, tofu, сабзӣ ва хук ҳастанд. Ин нусхаи ин шӯрбо маъмулан сиркоест, ки дар бозори Чин ва Осиё дастрас аст.
Ман шахсан мехоҳам дар ин шӯрбо сиркои сиёҳ мехоҳам. Агар шумо шӯрбои гарм ва туршии шуморо тамошо кунед, пас аз анҷоми сирк баҳои иловагиро илова кунед ва барои каме пухтан тайёред.
Вонтон шӯр
A хӯроки тарабхонаҳои машҳури Чин, номаш winton маънои онро дорад, ки фурӯши абрҳо аст, ва асбобҳо дар ин шохаҳои маъмул инъикос мекунанд, ки ба абрҳо монанд аст. Шумо метавонед аз мақолаи " Тарҷумаи токсинги чинии чинӣ " барои маълумоти бештар ва таърихи ташхисҳо тафтиш кунед.
Шумо метавонед маълумотро дар бораи ин мақолаи " Wonderful Wonton Wrapper Recipes " гиред.
Чӯҷаи ғалладонагиҳо
Ин ҷо як табақе, ки шумо дар бисёре аз тарабхонаҳои Чин ва менюҳои ғанӣ ёфтед. Ин дорои тухмҳои латукӯбшудаест, ки ба шўрбои мавсими гулобӣ мерӯянд. Дорандаи асосӣ хеле оддӣ аст; Ман якчанд маслиҳатҳоро барои компонентҳо илова кардаам.
Шӯрбо мурғ (бо Crabmeat)
Одатан, ин гармкунии шӯрбо шӯрбо бо ҳамин тарз ҳамчун "Chicken Velvet" омода карда шудааст, ки гӯшт ё баҳрро ба қисмҳои хурди қаҳвахона омода намуда, онро бо сафедҳои тухм, моеъ ва шоколад омехта созед.
Ин дорухат барои Шӯрбо Береза аст, хеле соддатар аст - омехтаи ҷуворимакка ва омехтаи об ҳамчун thicker, ва сафедони тухм ба шўрбои гарм, пеш аз он ки хизматро, ки дар чойи гўшти гулобӣ ба пешоб мерезад, равон карда мешавад.
Агар шумо мухлиси crabmeat нестед, шумо метавонед бо ҷӯш ё мурғ иваз кунед.
Ҷавоби анъанавӣ
Ин табақаи машҳур дорои мазмуни шириниҳои харбузаи зимистон, ки дар бозори Чин / Осиё дастрас аст.
Одатан дар шарқ, хоҷагиҳои Чин ва Тайван ин шӯрбо бо пӯсти хук ва шўрбои хукпарвариро месозанд. Аммо шумо метавонед шўрбои мурғро низ истифода баред.
Шаҳр Лӯбиёи шафтолу
Гови заминии маринас дар шўрбои ширин, бо сафедпӯшон тухм, дар охири ахлот, бо пиёз сабз ё шохдор сабзида буд.
Шӯрбо обкашон
Роҳҳои зиёде барои шӯрбоҳои ширин вуҷуд доранд, баъзе аз меъ- тҳои миқдори ками гўшт ё гӯшти парранда илова мекунанд. Ман дӯстдоштаи худро дӯст медорам, ва воҳиди манам ба ман хеле зуд пухта буд, вақте ки ман ҷавон будам, бо шӯрбо хуку гандум буд. Шумо инчунин метавонед шӯрбо шӯрбо мурғро низ метавонед кунед. Онҳо ҳам лазиз ва сарчашмаи хуби калтсий мебошанд.
Ширки мурғи сабзавот
Чорвои мурғи сабзавот яке аз хӯрокҳои анъанавӣ дар Тайван мебошад. Косаи дароз аз сабз хардале ҳаёт дароз аст ва он фақат як табақи бузург барои Соли нав мебошад.
Дар сабзавот сабзавот низ "Бразси Юссаа" номида мешавад. Ин як навъи хардалест, ки на фақат мардуми Чинро дар ғизои худ, балки Ҳиндустон истифода мебаранд. Он дорои маззаи хеле беназир аст, ки як намуди хӯрокҳои horseradish-хардал дорад. Дигар чизе, ки дар бораи Mustard Green ёдоварӣ аст, манфиатҳои тандурустии он аст.
Mustard Green дорои сатҳи баланди Витамини K, C ва А инчунин сарчашмаи хуби кислотаи фолий мебошад. Забони сабзавот инчунин сарчашмаи сарчашмаҳои оксидантҳо ва флавононеро таъмин мекунад, ки ба организм кӯмак мерасонанд, ки пеш аз пошидани пӯст, сина, колония ва ғ.
Рӯйхати дар боло овардашуда тамоман намебошанд, аммо ин тарз маъмултарин шӯрбаҳои чинӣ мебошанд. Агар шумо тавассути Интернет тавассути транзисторҳои дигар равған пайдо кунед, вале хӯрокҳои дар ин ҷо якхелаи дӯстдоштаи шахсӣ ва ғолиби ғизои ғарбии ғарбӣ мебошанд.
Лив Ван навиштааст