Муаллиф менависад: "Пӯсти панҷгона як навъи хосаи хушбӯйҳои хушбӯйест, ки ба хӯрокҳои болаззат ба тамоми Осиё табдил меёбад. Анис аз ситораи ситора, Szechwan peppercorns, тухмии fennel, дорчин ва дӯбҳо, аксаран дар байни ҷавоҳирот ки дар бозорҳои Осиё ва Уқёнуси Ором таҷассум ёфтаанд, бо заҳмати фатир, гулӯлаҳои хушк ва бодибилаҳои лӯхтакшуда, бо либосҳои зардолу ғарқ мешаванд.
Суди 300 300 Ситораи Шир -Фри аз тарафи Nancie McDermott © 2014 www.robertrose.ca Бо иҷозати нашркунандагон чоп карда шуд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 Тбп сояҳо
- 1 Tbsp шираи хушк ё шарбати шароби Shaoxing
- 1 tsp хокаи панҷгона
- 1 tsp cornstarch
- 8 хук гӯшти хук (масалан, луч ё тендер) ба таври возеҳ гаштааст
- 1 tbsp саҳҳомии мурғ ё об
- 1 tsp шакар Браун ё шакар гулкарам
- 1 тоз тоз ё ба тамиз
- 2 Tbsp равғани растанӣ
- 2 Tbsp сирпиёз бурида
- 1 пиёла чойи chok Чӯб бурида (нигаред Масли, дар поён)
- 3 Tbsp пиёз сабз бурида
Чӣ тавр бояд кард
- Дар як косаи, якҷоя чошнии лимӯ, ширин, хокаи панҷ-дона ва cornstarch ва инчунин ба чошнии ҳамвор таҳрик кунед. Иловаи хук ва таҳрикро ба ҷарима баробар кунед. Барои 10 дақиқа ҷудо кунед.
- Дар як косаи хурд, якҷоя захираи мурғ, шакар ва намак ва инчунин абрҳоро. Қафо гузошта шавад.
- Оби гарм ё баландии чуқур дар болои гармии баланд. Иловаи равған ва шифобахшро барои пӯшидани пӯст. Афсӯс, сир ва тавсиф кунед, то хушк, тақрибан 15 сония.
- Ба илова омехтаи хук ва ба як қабати ягона паҳн кунед. Кук, тоқатнопазир, то ранги тағйир додани ранг, тақрибан 30 сония. Хуб Кук, баъзан баъзан, то даме гулобӣ, дар бораи 1 дақиқа бештар.
- Илова кардани чойи чой Иловаи омехтаи чӯҷаҳои чӯҷа ва пухтан, пошидани баъзан, то хук ба воситаи 1 то 2 дақиқа пухта мешавад. Иловаи пиёз сабз ва инчунин тазриқӣ. Интиқоли пластикӣ. Гарм ва гарм кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 218 |
| Total Fat | 15 г |
| Fat пурбор | 3 г |
| Набзи фарсудашуда | 8 г |
| Холестерин | 49 мг |
| Sodium | 874 мг |
| Карбогидратҳо | 5 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 17 г |