Бо сиҷча сар кунед

Панҷ яке аз ҷузъҳои асосии пухтупаз мебошад. Агар шумо як vegan ё аллергияро ба шир (ё lactose intolerant) эҳтимол шумо панир дӯст медоред! Панир аз ҷониби худ метавонад хӯрок бошад; Танҳо баъзе аз нон ва шиша шаробро илова кунед.

Хӯроки осонтарини истифодаи заҳри панир барои пашшина, сипас бо компонентҳои дигар ҳамроҳ карда мешавад. Барои пӯсти гудохташуда, гармии кам истифода баред. Агар ҳосили гудозиши ширин хеле баланд бошад, он метавонад алоҳида ва ҳатто сӯзад.

Протеин, ё casein, дар coagulates панир ё clumps дар ҳарорати баланд. Ҳамин тавр ҳамарӯза гармии паст ва гармии пастро истифода баред. Омехтаи гулҳои гуногун хуб гаштааст. Паҳншавии беҳтарин барои гудохтӣ аз се то шаш моҳ мебошад.

Ҳамеша санаи анҷомдодашро аз пистонҳо ҷустуҷӯ кунед ва онҳоро ба номаи худ пайравӣ кунед. Он рӯзҳо маънои онро надоранд, ки панир бехавф барои хӯрок хӯрдааст, аммо сифати он паст хоҳад шуд. Сабзавотро дар яхдон нигаҳ доред, инчунин пӯшед, то онҳо аз хӯрокҳои дигар ғизо гиранд. Агар паниратон қолаби худро инкишоф диҳад, шумо метавонед онро наҷот диҳед. Ҳар як панир мулоим бо қолаби бояд фавран партофта шавад. Аммо ҷуфтҳои сахт, ба монанди Parmesan ё Cheddar, метавонанд наҷот ёбанд. Танҳо майдони қолинӣ, аз ҷумла 1 "ба панир кандан, бо шубу ва оби гарм шустани шафофро шуста, баъдтар панирро пора кунед.

Панир-и дӯстдоштаи худро иваз кунед, барои ҳар як ҷуфт, ки дар ин миёнаро даъват карда мешавад.

Яке аз чизҳои олиҷаноб дар бораи панир - намудҳои гуногуни матоъҳо, рангҳо ва зебоӣ. Вақтро барои тақсим кардани қитъаи пӯст дар мағозаи худ ва ба ҷӯробаҳои ношинос омӯзед. Шумо метавонед дӯстдоштаи нав пайдо кунед.

Бо сиҷча сар кунед