Хеллоуи як панир сафед аз Кипр аз як омехтаи гӯсфанд ва бузи буз. Дар лаззат ҳалим аст, вале намак ва бичашонем, ки он аз панир mozzarella монанд аст. Баъзе намудҳои ҳоуммоми гиёҳҳои хушкшуда, аз он ҷумла мева ё орбогенҳо низ илова шудаанд.
Ҳангоми заҳри заҳролудӣ , curds одатан дар як гармии гарм барои каме як соат пухта, вале аксаран бештар. Ин ба панир рубл, қоғазии нимсохта, ки дар байни дандонҳо ва дараҷаи болотар аз миёна баландтар аст, ки маънои онро дорад, ки ҳангоми гармкунӣ нарм мекунад, вале пурра нобуд намекунад.
Бо ин сабаб, halloumi як панир аст, ки метавонад grilled ё pan-пухта шавад, зеро он шакл мегирад. Дар асл, панир аст, дар ҳақиқат маънои онро надорад, ки истеъмоли сард, чунон ки матои ва мазза, бештар хурсандӣ, агар панир аст, дар як роҳи гарм.
Гарчанде, ки самтҳои дар поён зикршударо фаҳмидан мумкин аст, ки чӣ тавр гулҳои зардолу, пиёлаҳо низ метавонанд ба мукааб бурида шаванд ва дар деги шӯрбо пӯшанд ё ба шишабандӣ рехта, бо сабзавот рӯёнанд. Шумо ҳатто қуттиҳои зебои бо равған ва сирпиёз ва сабзавот тайёр карда метавонед.
Агар шумо хоҳед, ки илтиҳоти пластикии заҳролудро ба ҷои ҷудошуда, панирро ба 1/4 то 1/2-дюйм кам кунед. Гарм tablespoon аз равғани зайтун дар як ШМШ бар гармии миёна баланд. Илова кардани панир ва fry барои 3 дақиқа дар ҳар як тараф. Аксар вақт, halloumi ҳеҷ чизи бештаре аз зарфе аз шарбати лимӯ дар болои он хизмат намекунад.
Геллани Гиллерӣ, Қадам ба қадам
Гидроэлементҳо осон аст. Хушбахтона, ин рӯзҳо halloumi дар аксари мағозаҳо харидорӣ мешаванд.
Ё ба панир дар бозорҳои махсуси озуқаворӣ ҷустуҷӯ кунед. Холломи аксар вақт дар масоҳати қабатҳои 1/2-пунтаблоқӣ фурӯхта мешавад.
- Гармии гарм ба гармии миёна баланд аст.
- Хеллоуум ба slabs, ки 1/4 то 1/2 қабати тани.
- Ба иловаро пиёла бевосита дар рабте, гузоред.
- Гирифтани канори ҷуворимакка барои тақрибан 3 дақиқа дар як тараф, то он даме, ки панир сабзида берун аз гарм ва бо миёна ва гарм рехтанд.
- Плита ва ба пиёдагард фавран хизмат кунед. Хеллоуми он гармии бештар дорад.
- Гиёҳҳои шириниҳо бо либосҳои лимӯ ва / ё гиёҳҳои ширин, аз ҷумла parsley бурида, наъно, basil or oregano.