Мо медонем, ки Little Miss Muffet нишаста дар tuft вай мехӯрад curds ва whey вай, вале чӣ ба curds рост аст? Ва чӣ гуна онҳо аз хӯрдани ғарқшӯй, ки паррандаҳои панир буданд, фарқ мекунад? Ҷавоб ба ин саволҳо бояд бо дарсҳои кӯтоҳ дар бораи қабули панир сар шавад.
Барои панир, шир печонида шуда, то он даме, ки ангур аз curd ҷудо мешавад. Сипас curd ба қолаби гузошта шуда, барои сохтани чарх ё панел ҷавоҳирот пахш карда мешавад.
Ҳар як қабат, ки онро ба қолаби кунад, ки "curds панир," by-маҳсулоти пластикӣ, ва онҳо ба snack барои худ.
Чӣ тавр Curds чӯҷа шудаанд
Чун пиёла карда мешавад , curds формулаи пас аз шир ба acidified (истифода аз фарҳанги саратони) ва coagulated (бо rennet). Соҳаи coagulated бурида ва гарм, ҷудо кардани моеъ (whey) аз катҳои (curds). Ҷараёни cheddaring он гоҳ оғоз меёбад, ва curds шудаанд бурида, бурида, якҷоя бо якбора ва такрор такрор. Ин аст, ки рутубати бештарро решакан кунед ва ба curds мушаххаси махсус диҳед. Курсҳо баъдан ба воситаи тайёра ҳаракат мекунанд ва қисмҳои дуюмро ба се қисм тақсим мекунанд ва пас намаканд.
Чӣ гуна пӯчашмаҳои пирожни
Curds аз пиво дорои мазза, ҳалқа ва cheddar-монанди (Бештар аз на, қаҳвахори панир дар давоми қабули панир cheddar дода мешавад. Мисли cheddar, ранг метавонад сафед, зард ё афлесун бошад.) Текст каме ранги боиси пароканда панир, ки ба шумо дар ҳоле, ки ба он каме ба он.
Бо ин сабаб, curds панир низ низ "панир squeaky" номида мешавад.
Чӣ тавр хӯрокҳои пиро пиёда кунед
Беҳтарин роҳи ҳалли паррандапарварӣ аз ҳама чизи тоза - аз рости болишти - ин аст, ки чаро онҳо одатан дар сайте, ки онҳо сохта шудаанд, фурӯхта мешаванд. Шумо метавонед ба таври оддӣ хӯрок бихӯред ё илова кардани хӯрокҳои ба монанди гиёҳҳо, сирпиёз, омехтаи ҷаримавӣ ё jalapeno.
Пойҳои пиво низ пухта ба чуқур фурӯхта мешаванд; Ин як маъхази маъмул дар Wisconsin ва Миннесота мебошад ва аксаран дар ярмаркаҳои давлатӣ ва фестивальҳо фурӯхта мешаванд. Доир ба лаззати маҳаллӣ, қаҳвахонаҳои пашшакл аз пӯлод ва лавҳаҳои пластикӣ иборатанд, ки дар ҷойҳои озуқаворӣ ҷойгиранд.
Паҳншавии пирож низ метавонад як қисми дорухо бошад, монанди Poutine , ки дар Квебек, Канада, ва табақаи фарбеҳии фаронсавиро дар curds ҷигар ва заҳрдор кашидааст. Tillamook, як корхонаи истеҳсол ва фурӯши пашшаҳои пашшакл, якчанд намуди ҷолиби ҷаззаҳои ҷолибе дар вебсайти худ дорад, аз ҷумла як пиёла пиёла пиёла, панирҳои паннелла панир ва як панел сесадили панир.
Мутаассифона, curds панир «таъми тару тоза - ва" зичии "онҳо - зуд ба зудӣ паст. Онҳо метавонанд дар яхдон ё тарозу гузошта шаванд, вале онҳо баъзе аз таркиби онҳо ва матоъҳои ғарқро аз даст медиҳанд. Беҳтар аст, ки дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ дошта шавад ва зудтар хӯрок бихӯред.
Чӣ тавр Панҷаканка дар хона биноед
Curds як қисми табиати раванди пневмоникӣ мебошанд . Бинобар ин, агар шумо омӯзед, ки панирро омӯхта бошед, шумо низ ба анҷоми курсҳо тайёред.